TZNZ 073-2021 茭白-泥鳅共育技术规范.pdf

ICS 65.020.20CCS B05T/ZNZ浙 江 省 农 产 品 质 量 安 全 学 会 团 体 标 准T/ZNZ 0732021茭白-泥鳅共育技术规范Specification for co-cultivation of wild rice stem and loach2021-07-30 发布2021-08-30 实施浙江省农产品质量安全学会发 布全国团体标准信息平台T/ZNZ 0732021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。本文件起草单位：浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所、丽水市经济作物总站、景宁畲族自治县农作物技术推广中心、缙云县土肥植保与能源站。本文件主要起草人：陈建明、张珏锋、林水娟、李芳、周锦连、钟海英、施德云、邓建平、马雅敏、刘莉。全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320211茭白-泥鳅共育技术规范1范围本文件规定了茭白与泥鳅共育技术的产地环境、田块改造、品种选择、茭白定植、放鳅前准备、泥鳅养殖、田间管理、生产档案等要求。本文件适用于茭白-泥鳅共育生产基地。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 496肥料合理使用准则 通则SC/T 1125泥鳅亲鱼和苗种SC/T 1132渔药使用规范3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境要求产地环境应符合NY/T 391的要求。选择土壤肥沃、水源丰富、排灌设施良好，台风暴雨时不易受涝的田块。5田块改造5.1边沟、田间沟和暂养坑5.1.1 边沟宜在距离田埂内侧50 cm100 cm处开挖边沟，沟宽50 cm100 cm，沟深50 cm60 cm。5.1.2 田间沟宜在茭白田中挖“十”字田间沟，与边沟相通，沟宽50 cm60 cm，沟深40 cm50 cm。5.1.3 暂养坑全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320212宜在进水口和边沟交汇处开挖暂养坑，面积占茭白田的0.5%1%，长宽比以3:2，深80 cm100 cm为宜。在暂养坑底铺一层厚0.1 mm0.2 mm的塑料膜，然后在塑料膜上平压一层10 cm15 cm厚的泥土；在暂养坑上方设置遮阳网，遮阳网的覆盖面积应达到暂养坑面积的80%。5.2 田埂田埂应夯实，高出田面30 cm40 cm，内坡覆盖厚0.1 mm0.2 mm的塑料薄膜隔离。5.3 进排水系统应有独立的进排水系统，进排水口应对角设置。进水管深入田块 30 cm40 cm 悬空注水，进水管口宜用 50 目尼龙网包住，排水口宜用 40 目铁丝网或不锈钢网做成拦鳅栅，拦鳅栅上端高出田埂 10 cm15 cm。6品种选择6.1茭白根据当地的气候条件和市场需求，选择优质、丰产、抗性好的品种。单季茭宜选择美人茭、金茭1号、十月茭等，双季茭宜选择龙茭2号、浙茭3号、浙茭8号、余茭4号等。6.2泥鳅鳅种应来自具有水产苗种生产经营许可证的企业，并经检疫合格的优质、丰产和抗病性好的品种，宜选择真泥鳅、大鳞副泥鳅、中华沙鳅或台湾鳅。7茭白定植7.1单季茭白3月中旬至4月中旬，苗高20 cm30 cm时，进行定植，定植深度以全部根系入土直立不倒为宜，宜宽窄行定植，宽行行距80 cm100 cm，窄行行距40 cm50 cm，株距35 cm45 cm。每667m2（亩）定植2000穴2500穴，每穴2株3株。7.2双季茭白于6月下旬7月上中旬进行大田定植，定植时剪去种苗上部叶片，控制种苗长度30 cm35 cm。宜宽窄行定植，宽行行距100 cm120 cm，窄行行距50 cm60 cm，株距35 cm50 cm。每亩定植1000穴1200穴，每穴1株。8放鳅前准备8.1防逃设施防逃主要在进出水口用尼龙筛网、田埂内坡铺设塑料薄膜和田埂上围网。田埂的内壁用塑料薄膜覆盖，塑料薄膜入土20 cm30 cm，防止渗漏和泥鳅打洞逃逸。沿田埂每2 m3 m用木杆或竹竿或其他材全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320213料固定，沿固定物围30目40目的尼龙网，高出田埂和进水口40 cm50 cm，埋入土下30 cm40 cm，防止泥鳅逃逸和有害动物进入养殖田。每个设施单元以不超过5亩为宜。8.2防鸟类设施防白鹭和其他鸟类偷食泥鳅，应在整个田块上方拉尼龙网，宜选择网眼 2.0 cm2.5 cm 的尼龙网。8.3茭白田消毒每亩50 kg75 kg生石灰沿行间撒施、消毒，消毒后10 d15 d放养泥鳅。9泥鳅养殖9.1 鳅苗选择鳅苗宜选择体形、体色正常，体表光滑，体质健壮，粘液较多，表皮完整，无疾病、伤残和畸形，并符合SC/T 1125规定的鳅苗。9.1 鳅苗运输采用双层塑料薄膜袋充氧运输，薄膜袋规格30 cm28 cm65 cm，每袋装泥鳅应不超过10 kg，充氧扎口后，装入硬纸箱内打包运输至放养田块。运输车内温度不宜超过26，运输时间不宜超过6 h。9.2 鳅苗放养4月下旬至5月中旬，选择晴朗天气放养。放养前对鳅苗消毒，用3%5%食盐水或者0.01%高锰酸钾浸泡10 min15 min，并剔除受伤和体弱的鳅苗。每亩放养8 cm10 cm规格的鳅苗5000尾6000尾。10田间管理10.1 水位、水质控制灌溉水质标准应符合GB 5084的要求。茭白种植和放养鳅苗初期，田间保持10 cm15 cm水位，植株分蘖后期、孕茭期控制15 cm20 cm的深水位，其它时期保持5 cm10 cm的浅水位。夏季高温季节（水温超过30），适当提高水位或经常换水降温、提升溶氧浓度。若降雨量过大时，及时排出田内过量水。田水透明度控制在15 cm20 cm。10.2 施肥10.2.1施肥原则肥料的使用按照NY/T 496 的规定执行。根据土壤肥力状况和茭白目标产量，结合当地气候等因素确定合理施肥量。10.2.2 单季茭白茭白田灌水前，每亩施腐熟有机肥料500 kg600 kg，其中100 kg150 kg施于边沟、田间沟和暂养坑，施肥后7d-10d定植。缓苗后，每亩施缓释肥（N 26-P2O510-K2O 15）7 kg10 kg；分蘖前期，每亩施缓释肥（N 26-P2O510-K2O 15）10 kg15 kg、配方肥（N 20-P2O510-K2O 18）20 kg25 kg，隔20全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320214d25 d视苗情再追施一次配方肥（N 20-P2O510-K2O 18）；孕茭初期，每亩施配方肥（N 20-P2O510-K2O18）30 kg。10.2.3 双季茭白夏茭萌芽前，每亩施腐熟有机肥料500 kg600 kg，其中100 kg150 kg施于边沟、田间沟和暂养坑。萌芽后，每亩施缓释肥（N 26-P2O510-K2O 15）5 kg10 kg；定苗后，每亩施配方肥（N 20-P2O510-K2O18）30 kg35 kg；孕茭初期，每亩施配方肥（N 20-P2O510-K2O 18）30 kg40 kg。秋茭宜分3次追肥。缓苗后，每亩施缓释肥（N 26-P2O510-K2O 15）7 kg10 kg；分蘖前期，每亩施缓释肥（N 26-P2O510-K2O 15）10 kg15 kg、配方肥（N 20-P2O510-K2O 18）15 kg20 kg；孕茭初期，每亩施配方肥（N 20-P2O510-K2O 18）30 kg40 kg。10.3 巡田每天早晚一次巡田，检查田埂有无漏洞、进排水口及防逃设施有无损坏、水质变化情况，检查田间有无水蛇、水老鼠等有害动物。10.4 投喂饵料宜选用泥鳅专用颗粒饲料，投喂地点选在边沟、暂养坑内，早、晚各投喂一次，每次投喂量以1 h2 h吃完为宜。投喂应定时、定位、定质、定量。水温高于30 或低于10 不投喂。10.5 有害生物防治10.5.1 茭白病虫害防治10.5.1.1 发生种类茭白病虫害主要有二化螟、长绿飞虱、福寿螺、胡麻叶斑病、锈病、纹枯病等。10.5.1.2 非化学防治防治二化螟用波长390 nm400 nm诱虫灯、昆虫性诱剂诱杀成虫，每2 hm2（30亩）范围内设置1盏杀虫灯，棋盘式连片布局；每2亩放3个诱捕器，外密内疏，选用持效期长的诱芯，田埂种植香根草植物诱集二化螟，产卵高峰期释放赤眼蜂寄生二化螟卵；防治长绿飞虱用黄板诱杀，规格25 cm20 cm的黄板每亩设置30片；防治福寿螺用竹片或木条等诱集产卵并进行销毁，结合农事操作人工捡螺；及时去除病、老叶，减少病害发生。10.5.1.3 化学防治必要时可使用药剂防治。严格掌握防治适期、安全间隔期和施药次数。孕茭期慎用杀菌剂，茭鳅共育期慎用化学农药。化学防治方法参见附录A。10.5.2 泥鳅病害防治泥鳅病害常见有水霉病、赤皮病、腐鳍病、寄生虫等。平时定期对田沟、暂养坑的水体进行消毒，每隔15 d20 d用生石灰每立方水体20 g25 g，化成石灰浆水，泼洒田沟、暂养坑，杀灭水中的各种致病菌。病害发生时，应准确诊断、对症治疗，防治药物应符合SC/T 1132的规定。10.6 茭白采收全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320215孕茭部位充分膨大时采收，宜1 d2 d采收一次。在不影响茭白质量情况下，采收间隔期可适当延长。10.7 泥鳅捕获根据市场需求，按照“捕大留小、分期分批上市”的原则。10月至翌年5月捕捞上市。在边沟、田间沟和暂养坑用地笼捕获。11生产档案建立生产记录、用药用肥记录、产品销售记录等档案，档案保存期为2年以上。12生产模式图茭白-泥鳅共育技术模式图见附录B。全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320216AA附录A（资料性）茭白主要病虫害化学防治方案茭白主要病虫害化学防治方案见表A.1。表A.1 茭白主要病虫害化学防治方案防治对象药剂名称代表性剂型使用浓度使用方法每季最多使用次数(次)安全间隔期（d）胡麻叶斑病丙环唑25%EC 15 ml/667m220 ml/667m2发病初期喷雾121纹枯病井冈霉素24%AS 1666倍液2000倍液发病初期喷雾，间隔7 d10 d再喷1次27噻呋酰胺30%SC 2000倍液2500倍液发病初期喷雾17长绿飞虱噻嗪酮65%WP 15 g/667m220 g/667m2卵孵化高峰期至低龄若虫期喷雾114噻虫嗪25%WG 5000倍液8333倍液210吡蚜酮25%WG 1666倍液2500倍液110二化螟苏云金杆菌32000IU/mg WP 333倍液500倍液卵孵化高峰期至低龄幼虫期喷雾1氯虫噻虫嗪40%WG 3333倍液5000倍液110全国团体标准信息平台T/ZNZ 07320211附录B（资料性）茭白-泥鳅共育技术模式图茭白-泥鳅共育技术模式图见表B.1。_全国团体标准信息平台