T/CNMW003-2019冰川矿泉水2019-05-08发布2019-06-01实施中国天然矿泉水产业联盟、长白山天然矿泉水文化研究会发布目录前言一、范围二、规范性引用文件三、术语和定义四、技术要求五、试验方法六、检验规则七、标志、包装、运输、贮存和保质期前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国天然矿泉水产业联盟提出。本标准由中国天然矿泉水产业联盟秘书处归口。本标准主要起草人：廖雷、庞振国、王华、王东昆、苗慧帅、黄伟、王斌、葛明明、纪如军本标准为首次发布。1范围本标准规定了冰川矿泉水的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于本文件第3章定义的冰川矿泉水。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8537食品安全国家标准饮用天然矿泉水GB8538食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法GB19304食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则3术语和定义下列术语和定义适于本标准3.1冰川glacier在极地或高海拔地区地表上多年存在并具有沿地面运动状态的天然冰体，同时被编入了国际冰川目录。3.2冰川矿泉水Glacialmineralwater直接以冰川融水为补给源，冰川融水渗入岩层经过地下深处过滤和矿化而形成的饮用天然矿泉水。4技术要求4.1水源要求水源地位于冰川附近，水质应符合4.3.1和4.3.2的要求；水源的卫生防护和水源地水质监测按GB19304执行，水质监测项目应符合4.3、4.4、4.5的规定。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求4.3理化要求4.3.1界限指标界限指标应符合GB8537的有关规定。4.3.2特征指标项目要求色度/度≤10（不得呈现其他异色）浑浊度/NTU≤1臭和味具有矿泉水特征性口味，无异味、无异嗅可见物允许有极少量的天然矿物盐沉淀，无正常视力可见外来异物特征指标应符合表2的规定。表2特征指标4.3.3限量指标各项限量指标均应符合表3的规定。表3限量指标4.4污染污限量污染物限量应符合GB2762的规定。4.5微生物限量微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案a及限量ncm大肠菌群/(MPN/100mL)b500粪链球菌/(CFU/250mL)500铜绿假单胞菌/(CFU/250mL)500产气荚膜梭菌/(CFU/50mL)500a样品...
