TSDAA 0029-2021 肉鸡种蛋孵化技术规程.pdf

ICSICS 65.02.03065.02.030B B 4343团团 体体 标标 准准T/SDAAT/SDAA 00290029202120212021202110101313 发布发布2021202111111414 实施实施山东省畜牧协会发布发布肉鸡种蛋孵化技术规程Technical regulation of incubation for Broiler hatching Eggs全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0029002920212021全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0029002920212021前 言本文件按照GB/T 1.12020的规定起草。本文件由山东省畜牧协会提出并归口。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件起草单位：青岛农业大学、烟台大地牧业股份有限公司、山东民和牧业股份有限公司、海阳市鼎立种鸡有限责任公司、山东仙坛股份有限公司、山东益生种畜禽股份有限公司、山东畜牧兽医职业学院、山东省农科院家禽研究所、山东省畜牧总站、乳山市乳山寨镇畜牧兽医站。本文件主要起草人：王述柏、初欢欢、周东、曹顶国、张月平、巩新民、孙宪法、王龙兴、张倩、毕慧娟、肖发沂、朱绍辉、史雪萍、曲立君、郭龙宗、翟桂玉、李睿、李向明、肖玲、林佳旭、张洪亮。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0029002920212021全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0029002920212021肉鸡种蛋孵化技术规程1范围本文件规定了肉鸡种蛋机器孵化法的技术流程要求，包括孵化场建场要求、种蛋管理、孵化管理、出雏管理、雏鸡管理、档案管理、设备及用具的清洗和消毒、废弃物处理。本文件适用于肉种鸡孵化场。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB 16548 病害动物及病害动物产品生物安全处理规程NY/T 1620-2008 种鸡场孵化厂动物卫生规范3术语和定义3.1入孵蛋孵化率hatchability of settable eggs岀雏数占入孵蛋数的百分比。3.2受精蛋孵化率hatchability of fertile eggs岀雏数占受精蛋数的百分比。3.3健雏率percentage of healthy day-old broilers健雏数占出雏数的百分比。3.4不合格种蛋unqualified hatching eggs不合格的种蛋，如软皮蛋、薄壳蛋、钢皮蛋、砂壳蛋、裂纹蛋、畸形蛋、过大或过小蛋、过长或过圆蛋、过脏蛋。3.5软皮蛋shellless eggs又称无壳蛋，只有蛋壳膜，无蛋壳。全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 00290029202120213.6薄壳蛋thin shell eggs蛋壳过薄，厚度不足 0.27mm。3.7钢皮蛋eggs with too thick shell蛋壳过厚，厚度超过 0.40mm。3.8砂壳蛋eggs with sand-like particles shell蛋壳质地和厚薄不均匀，表面分布大小不等的砂粒状颗粒。3.9裂纹蛋cracked egg蛋壳表面有裂缝、裂纹的蛋。4建场要求4.1选址4.1.1肉种鸡孵化场选址，要求交通及通讯良好、水源充足、水质良好、电源供应便利，并距离居民区和畜禽饲养场 500 米以上。4.1.2所有用水水质应符合GB 5749要求。4.1.3孵化场周边至少 200 米以内，环境应保持清洁，无污水源，无垃圾及蚊蝇滋生地。4.2场区布局4.2.1办公区、生活区、生产区、污水处理区、废弃物处理区等区域应相对独立，布局合理，间距应满足卫生防疫要求。卫生条件应符合 NY/T 1620-2008 的规定。4.2.2生产区的清洁道与污染道应分开设置，互不交叉。4.2.3设置与孵化规模相适应的种蛋分拣室、种蛋消毒室、种蛋贮存室、种蛋预热间、孵化室、出雏室、雏鸡处理室、洗消室，各处置室的布局遵循单向流程原则。4.2.4出雏室设置绒羽排外管道及抽风装置。4.2.5所有建筑及设施设备应符合安全卫生要求，便于清洗消毒，门窗、进风口及出风口配备防鼠、防鸟及防蚊蝇设施。4.2.6生产区入口应设置淋浴室、更衣消毒室、汽车消毒通道。5种蛋管理5.1种蛋来源种蛋应来源于具备种畜禽生产经营许可证的肉种鸡场，应附具种畜禽合格证。5.2种蛋选择5.2.1蛋壳表面应洁净，无粪便、破蛋液等污染物。5.2.2应根据肉种鸡品种特点，选择适宜蛋重。白羽快大型肉种鸡蛋重一般以 5570 克为全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0029002920212021宜，最小不应小于 50g；蛋形应为卵圆形或椭圆形，蛋形指数以 0.730.78 为宜，剔除蛋形不合格（腰凸、细长、短圆、两头尖）的种蛋；蛋壳厚度以 0.35mm 左右为宜，剔除无壳蛋、软壳蛋、薄壳蛋（厚度小于 0.27mm）、厚壳蛋（厚度大于 0.40mm）、裂纹蛋；蛋壳颜色应符合品种特征。5.2.3发生传染性疫病的种鸡群所产种蛋不宜孵化。5.3种蛋消毒种蛋入库前和入孵 68h 内各进行一次消毒，可采用福尔马林熏蒸消毒，每立方米空间使用高锰酸钾 15g、福尔马林 30mL,密闭熏蒸 2030min，消毒室温度不低于 25、相对湿度 75%为宜。也可采用其他消毒剂及消毒方法。5.4种蛋保存5.4.1 保存条件：种蛋保存温度以 1018为宜，空气相对湿度以 75%80%为宜。贮蛋室空气新鲜。5.4.2保存时间：保存时间以不超过 1 周为宜。5.4.3转蛋：保存时间不超过 1 周，不需转蛋，超过 1 周应每天转蛋 24 次，转蛋角度90。6孵化管理6.1入孵前准备工作入孵前 1 周进行设备的检修和调试，对仪表的准确性进行校正。6.2上蛋种蛋大头向上放置于孵化盘，每批入孵种蛋应标明批次、产蛋日期和入孵时的蛋龄。6.3孵化全程温度和湿度控制孵化期间，温度和湿度控制程序见表 1。分批上蛋，宜采用恒温孵化法，整批上蛋宜采用变温孵化法。孵化车间室温应保持在 2226。表 1 孵化环境条件设置胚龄1 天6 天7 天12 天13 天18 天19 天21 天孵化温度（）变温孵化37.538.037.537.837.337.536.837.3恒温孵化37.837.037.3相对湿度55%60%50%55%53%55%65%75%全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 00290029202120216.4孵化期间的通风要求孵化机及出雏机内的二氧化碳浓度应低于 0.5%，保持通风良好，空气新鲜。6.5翻蛋孵化期间需进行翻蛋，每隔 12 小时翻蛋一次，翻蛋角度 90，落盘后停止翻蛋。6.6照蛋检查孵化期间可进行两次或一次照蛋检查。头照在 56 胚龄进行，挑出无精蛋、死精蛋，观察胚胎发育情况；二照可在 1819 胚龄落盘时进行，挑出死胎蛋、无精蛋。6.7观察和生产记录孵化期间，密切观察孵化机是否运转正常，每隔 12 小时观察并记录温度、湿度变化、风机运转和调节控制系统是否正常运转。7岀雏管理7.1落盘发育正常的种蛋可在 1819 胚龄落盘，落盘操作时间不超过 30min 为宜。7.2拣雏出雏期间，根据雏鸡出壳情况，可一次性或分 23 次拣出出壳雏鸡及空蛋壳。7.3雌雄鉴别商品代肉鸡苗，需根据养殖场需求决定是否进行雌雄鉴别。如果公母分群饲养，需进行初生雏鸡的雌雄鉴别，宜在岀雏后 24h 内完成。可采用翻肛鉴别或快慢羽鉴别雌雄。公母混群饲养则不需要鉴别雌雄。7.4免疫接种应根据当地疫病流行情况，制订初生雏鸡的免疫计划并严格实施。7.5雏鸡分级7.5.1A 级雏鸡标准符合以下要求的为 A 级肉鸡苗：体重：雏鸡出壳体重与蛋重比例相符（雏鸡初生重=67%蛋重）；外观：体型发育正常，精神状态良好，眼大有神，活泼好动，叫声清脆；脐部：脐部收缩良好，被覆绒毛，带有干枯的尿囊柄(弱雏)；喙、跖部和趾部：发育正常，丰满，色泽光润；无脱水症状；腹部：平坦柔软、羽毛丰满；卵黄吸收良好。全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 00290029202120217.5.2B 级雏鸡标准有下列情况的之一的为 B 级肉鸡苗：出雏时间较晚，腹部收缩良好或轻微不良；腹部偏大，站立欠稳，但可行走；体表绒毛稍有粘连，但状况良好；体重略小，但器官发育正常，无严重脱水症状。7.5.3C 级雏鸡标准有下列情况的之一的为 C 级肉鸡苗：杂色毛、残缺毛、绒毛粘着或稀缺不全；精神不振；脐部有炎症，如红肿或发青或黑脐；腿软无力，站立不稳；有严重脱水症状。8雏鸡管理雏鸡出场前，暂存于鸡苗存放室，室温以 2630为宜，相对湿度以 60%70%为宜，空气新鲜。9档案管理9.1孵化全程的生产记录、孵化成绩统计表均归档保存。9.2肉种鸡育种场应建立完善的系谱孵化资料。9.3所有资料应按时整理、分析、装册、分类归档，有专人管理。10设备及用具的清洗和消毒10.1孵化机的清洗和消毒流程：关掉主电源清水冲洗消毒液喷洒烘干消毒通风排气 30min。10.2蛋车的清洗和消毒流程：清水冲洗晾干消毒通风排气 30min。10.3蛋盘的清洗和消毒流程：放入消毒池浸泡 30min 以上，捞取出来用清水冲洗干净(做到无蛋壳、无蛋液、无绒毛、无其他杂物)，晾干备用。11废弃物处理孵化场废弃物实行无害化处理，处理方法和要求按 GB 18596、GB 16548 的规定执行。_全国团体标准信息平台