TYNYY 004-2021 芦笋保护地栽培技术规程.pdf

ICS65.020.20CCS B31团体标准T/YYNY 0042021芦笋保护地栽培技术规程Technical regulation of asparagus protected land cultivation2021-11-12 发布2021-11-13 实施云南省园艺学会 发 布全国团体标准信息平台T/YYNY 0042021I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 产地环境.25 设施要求.26 生产技术.26.1 种子质量要求.26.2 育苗.26.3 定植.36.4 田间管理.37 病虫害防治.47.1 防治原则.47.2 农业防治.47.3 物理防治.47.4 生物防治.47.5 化学防治.48 采收.58.1 采收要求.58.2 采收方式.59 生产档案.5附录A（资料性）芦笋保护地栽培主要病虫害绿色防治推荐使用方案.6全国团体标准信息平台T/YYNY 0042021II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由云南省农业科学院园艺作物研究所提出。本文件由云南省园艺学会归口。本文件起草单位：云南省农业科学院园艺作物研究所、双柏县农业农村局、双柏县农盛农业发展有限公司、昆明强统经贸有限公司、云南益新农业有限公司。本文件主要起草人：龙荣华、李洪文、周晓波、陈卫兵、吴孟满、李春莲、王兴荣、叶艳琼、江文利、江新辉。全国团体标准信息平台T/YYNY 00420211芦笋保护地栽培技术规程1范围本文件规定了芦笋保护地栽培技术的术语和定义、产地环境、设施要求、生产技术、病虫害防治、采收、注意事项和生产档案。本文件适用于云南省海拔1000 m1800 m芦笋保护地栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 3543.5-1995 农作物种子检验规程 真实性和纯度鉴定GB/T 4455-2019 农业用聚乙烯吹塑棚膜GB 5084-2021 农田灌溉水质标准GB/T 5267.3-2008 紧固件 热浸镀锌层GB/T 13793-2016 直缝电焊钢管GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类GB 20464-2006 农作物种子标签通则NY/T 391-2021 绿色食品 产地环境质量NY/T 393-2020 绿色食品 农药使用准则NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则NY/T 4962010 肥料合理使用准则通则NY/T 760-2004 芦笋NY/T 1585-2008 芦笋等级规格NY/T 2118-2012 蔬菜育苗基质QB/T 2000-2017 塑料经编遮阳网3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1绿芦笋 green asparagus在适宜的温度下，芦笋的地下嫩茎出土后，但顶端鳞芽尚未展开时采收的嫩茎叫绿芦笋。3.2紫芦笋 purple asparagus紫芦笋是芦笋中的四倍体种，在日光下生长，嫩茎为紫罗兰色。3.3白芦笋 white asparagus在适宜的温度下，芦笋的地下茎鳞芽萌发产生新的地上茎，嫩笋未出土前采收的嫩茎称为白芦笋。3.4鳞芽 bulbs根状茎有许多节，节上的芽被鳞片包着，故称鳞芽3.5母茎 mother stalks全国团体标准信息平台T/YYNY 00420212从新生嫩茎中选留培养的地上茎，为鳞芽萌发、嫩茎生长、地下贮藏根提供养分的地上部分植株。3.6清园 clean up the planting area将开始老化的地上茎枝全部割除，并对地面及其大棚进行彻底消杀处理，为生产嫩笋作准备，一般每年进行两次。4产地环境产地环境应符合NY/T 391-2021的规定，选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保肥、保水性好、土壤PH值6.06.7，3年或3年以上未种植过百合科植物的肥沃壤土或砂壤土。5设施要求设施应符合GB/T 4455-2019 农业用聚乙烯吹塑棚膜、GB/T 5267.3-2008紧固件热浸镀锌层、GB/T13793-2016 直缝电焊钢管、QB/T 2000-2017塑料经编遮阳网等相应国内标准。6生产技术6.1种子质量要求种子质量应符合GB/T 3543.5-1995、GB 20464-2006 的要求，参考GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类（芹菜）蔬菜种子质量的要求。本标准种子纯度95、净度97、发芽率80。6.2育苗6.2.1育苗时间3月4月6.2.2营养土准备营养土选择洁净的土壤与有机肥按3:2的体积比例混合，每1m3营养土中再加入过磷酸钙1.2 kg、硫酸钾或氯化钾0.3 kg0.5 kg、50%多菌灵可湿性粉剂100 g，充分拌匀，土壤PH 66.7。6.2.3穴盘准备采用75孔或50孔的穴盘。将配制好的营养土装入穴盘，每个空穴盘的营养土装 2/3，于播种前 1 d浇足底水，备用。6.2.4种子处理种子用0.1%高锰酸钾溶液浸泡15 min；或用5055温水浸种15 min。在浸种过程中要不断搅拌，然后用常温清水进行冲洗，最后放在常温下浸种36 h48 h，期间换水12次。6.2.5催芽和播种6.2.5.1催芽种子处理后置于2530条件下，每天洒水保湿催芽。约75%种子露白时，即可播种。6.2.5.2播种穴盘每个孔穴点播12粒发芽种子，盖上1 cm厚的营养土，浇透水，在营养土表面覆盖薄膜。6.2.6苗期管理保持土温1825，出苗及时揭除覆盖薄膜。出苗后，保持土壤湿润，温度控制在2030。苗高10 cm15 cm时，撒约1cm厚营养土防苗徒长。全国团体标准信息平台T/YYNY 004202136.3定植6.3.1整地施基肥施肥按照NY/T 394-2013的规定执行。每667 m2施有机肥3000 kg5000 kg、N-P2O5-K2O:18-18-18三元复合肥50 kg，土肥翻匀，整平，作畦，畦面宽1.5m1.8m，在畦面上挖种植沟，沟面宽20 cm30cm，深30 cm40 cm，在种植沟中施入有机肥3000kg5000kg/667m2，并覆土20-30cm。6.3.2定植时期5月7月。6.3.3定植密度1100株/667 m21800 株/667 m2。6.3.4种苗选择苗龄50 d60 d，苗高20 cm25 cm，茎粗0.5 cm0.6 cm，即可定植。定植前选择根系生长良好、苗壮实的种苗，剔除弱苗、病苗。6.3.5定植方法带土移栽，单行定植。按株距20 cm30 cm移栽到定植沟内，栽植深度6 cm12 cm，覆土后，并浇透定根水。6.4田间管理6.4.1水分管理定植后要浇水缓苗；幼苗期采取少量多次浇水；采收期适当浇水，比幼苗期的浇水量减少，利用滴灌浇水，保持土壤含水量50%60%。留养母茎养根期间适时浇水保持土壤湿润，防止出现旱情。休眠前浇一次透水。休眠期不浇水。雨季注意排水。6.4.2施肥6.4.2.1移栽定植至采收前定植后，水溶复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）3 kg/667 m2/次+根力素混配，每12 d20 d滴灌1次；水溶复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）3 kg/667 m2/次+农用硝酸钾3 kg/667 m2/次混配，每25 d30 d 滴灌1次。6.4.2.2采收期（采笋肥）清园后施腐熟农家肥40006000kg/667 m2，并混配水溶复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）3 kg/667 m2+农用硝酸钾3 kg/667 m2，滴灌1次；采笋期间，水溶复合肥（N-P2O5-K2O:15:15:15）3 kg/667 m2/次，每12 d15 d滴灌1次。6.4.2.3采笋间隔期（复壮肥）采笋间隔期，大约60 d130 d，期间适时施用复壮肥。其中：水溶复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）3 kg/667 m2/次+农用硝酸钾4 kg/667 m2/次，混配后于养根期滴灌1次；水溶复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）4 kg/667 m2/次，混配后，于养根期每15 d20 d滴灌1次，共滴灌4次；同时滴灌腐殖酸+氨基酸水溶肥料。6.4.2.4休根期留苗养根90 d120 d，不施肥。6.4.3中耕除草全国团体标准信息平台T/YYNY 00420214适时中耕除草，操作时避免损伤地下嫩茎和鳞茎盘、根系。6.4.4留养母茎6.4.4.1母茎质量要求选留生长健壮、无病虫为害，直径1 cm以上嫩茎。6.4.4.2适时留养母茎当采收的芦笋嫩茎的日均产量明显下降时应及时停采留养母茎。a)移栽当年。先留茎，培育根盘，促进鳞茎健壮发达，剪除老茎、弱茎及有病虫害为害的茎，每丛盘留养健壮母茎36枝;b)春母茎。23年生芦笋在3月下旬至4月上中旬留养；4年生以上芦笋在4月下旬至5月上旬开始留养;每丛盘留养健壮母茎58枝c)秋母茎。23年生芦笋在8月中旬至9月上旬，3年生以内每丛盘留养610枝，3年生以上留养1012枝。6.4.5花蕾摘除当植株现蕾时，将其剪除。6.4.6疏枝打顶生长期适时去除枯萎地上茎枝、病弱枝，并集中销毁。母茎留养期间，芦笋主茎长至80100 cm时，摘除茎尖，并及时在芦笋行中打桩。每隔500 cm打一根120 cm高的竹竿或木棍，用托幕线或塑料绳双向将芦笋夹在中间固定植株。6.4.7培（覆）土生产白芦笋时，应在清园后嫩茎出土前及时培土，保持地下茎上培土25 cm30 cm；生产绿芦笋时，覆土厚约15 cm。嫩茎采收结束时，应立即扒开土垄，晒根茎2 d3 d，再整理畦面，恢复原状。6.4.8清园换头清园当天或第二天内,撒施40 kg/667 m2石灰进行土壤消毒。清园换头可根据芦笋市场行情灵活掌握。市场行情好时采收嫩茎出售，市场行情不好则留养母茎。7病虫害防治7.1防治原则按照“预防为主，综合防治”，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。7.2农业防治选用抗病品种，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生长环境条件，增施符合NY/T 394-2013规定的有机肥，适量使用化学肥料，清洁田园等。7.3物理防治温汤浸种，灯光诱杀，色板（性）诱杀，银膜驱避等。7.4生物防治人工释放天敌，保护利用天敌，使用生物农药等。7.5化学防治全国团体标准信息平台T/YYNY 00420215严格按照NY/T 393-2020的标准执行。具体防治措施参照附录A执行。8采收8.1采收要求8.1.1带母茎采收每丛盘留养35枝母茎，在母茎生长期采嫩笋。8.1.2全采笋清园后抽生的嫩笋全部采收。8.2采收方式8.2.1白芦笋当垄土表面出现裂缝时，于清晨扒开表土，将笋刀插入笋头下17 cm25 cm处采割，并填平孔洞。出笋盛期应早、晚各采割次。8.2.2绿芦笋当嫩茎高20 cm30 cm，顶部鳞片未散开时，离土面1 cm2 cm处用刀或剪刀割下，用湿毛巾包好。于清晨平齐土面采割。9生产档案对芦笋生产过程，建立产地环境、田间生产资料、生产管理、收获、产品检测及其它相关质量追溯等记录，并保存5年以上。全国团体标准信息平台T/YYNY 00420216AA附录A附录B（资料性）附录C 芦笋保护地栽培主要病虫害绿色防治推荐使用方案防治对象防治时期农药名称使用量（667m2用量）稀释倍数使用方法使用次数（次）安全间隔期（d）茎枯病5 月8 月25%吡唑醚菌酯乳油2000 倍液喷雾23155 月8 月80%乙蒜素乳油8001000 倍液喷雾2315褐斑病5 月8 月70%甲基硫菌灵6001000 倍液喷雾23155 月8 月80%代森锰锌可湿性粉剂7001000 倍液喷雾2315根腐病5 月8 月80%代森锌可湿性粉剂500800 倍液喷雾2315蓟马蚜虫4 月10 月5%吡虫啉乳油300500 倍液喷雾2315斜