TCNHA 1048-2022 高原地区用多功能锅具.pdf

T 中中 国国 五五 金金 制制 品品 协协 会会 发发 布布 T/CNHA 10482022 ICS 97.040.60 Y 73 高原地区用多功能锅具 Multi-functional cookware used in plateau area 2022-07-07 实施 2022-07-07 发布 中 国 五 金 制 品 协 会 团 体 标 准中 国 五 金 制 品 协 会 团 体 标 准 全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.2 4 产品分类.3 5 要求.4 6 试验方法.8 7 检验规则.16 8 标志、标签、使用说明书.18 9 包装、运输、贮存.20 附录 A(资料性)多功能锅结构型式示意图.22 附录 B(规范性)手柄阻燃性试验.24 附录 C(规范性)氧化膜厚测量点.25 附录 D(资料性)夹钳式多功能锅扣合长度示意图.26 全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由中国五金制品协会提出并归口。本文件起草单位：中国日用五金技术开发中心、中国五金制品协会、爱仕达股份有限公司、武汉苏泊尔炊具有限公司、浙江尚厨家居科技股份有限公司、广东凌丰家居用品股份有限公司、广东顺发五金制品有限公司、浙江天喜厨电股份有限公司 本文件主要起草人：傅鸿博、柳润峰、林海军、金伟平、涂序才、余敬源、谢楚彬、袁军、吴庆、单智华、吴彤彤、王磊。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 1 高原地区用多功能锅具高原地区用多功能锅具 1 范围 本标准规定了高原地区用多功能锅(以下简称多功能锅)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于公称工作压力为 50kPa120kPa，容积不大于 18L，主体材料由铝及铝合金板材、不锈钢板材、金属复合板材或其他金属板材为基材加工成型的家庭用多功能锅。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 223.4 钢铁及合金 锰含量的测量 电位滴定或可视滴定法 GB/T 223.5 钢铁 酸溶硅和全硅含量的测定 还原型硅钼酸盐分光光度法 GB/T 223.11 钢铁及合金 铬含量的测定 可视滴定或电位滴定法 GB/T 223.18 钢铁及合金化学分析方法 硫代硫酸钠分离-碘量法测定铜量 GB/T 223.19 钢铁及合金化学分析方法 新亚铜灵-三氯甲烷萃取光度法测定铜量 GB/T 223.23 钢铁及合金 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法 GB/T 223.25 钢铁及合金化学分析方法 丁二酮肟重量法测定镍量 GB/T 223.28 钢铁及合金化学分析方法 -安息香肟重量法测定钼量 GB/T 223.37 钢铁及合金化学分析方法 蒸馏分离-靛酚蓝光度法测定氮量 GB/T 223.59 钢铁及合金 磷含量的测定 铋磷钼蓝分光光度法和锑磷钼蓝分光光度法 GB/T 223.63 钢铁及合金化学分析方法 高碘酸钠(钾)光度法测定锰量 GB/T 223.85 钢铁及合金 硫含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T 223.86 钢铁及合金 总碳含量的测定 感应炉燃烧后红外吸收法 GB/T 2828.1 计数抽样检查程序 第 1 部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB/T 6461 金属基体上金属和其他无机覆盖层 经腐蚀试验后的试样和试件的评级 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 10125 人造气氛腐蚀试验 盐雾试验 GB/T 32095.1-2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第 1 部分：性能通用要求 GB/T 32388-2015 铝及铝合金不粘锅 QB/T 3833-1999 轻工产品铝或铝合金氧化处理层的测试方法 全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 2 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 高原多功能锅 Plateau multi-function cooker 适用于高原地区使用，具有蒸、煮、煎、炒等两种或两种以上功能的压力锅具。3.2 开盖安全装置 opening safety device 多功能锅在一定压力下工作时，防止打开的装置。3.3 限压装置 working pressure control device 限定多功能锅在工作压力范围内排气，保证正常工作的装置。3.4 公称工作压力 rated working pressure 限压装置的设计压力。3.5 压力提示装置 pressure indicating device 用视觉或声音提示多功能锅内有压力的装置。3.6 工作压力 working pressure 限压装置在稳定排气时的表计最大压力值。3.7 安全压力控制装置 safety pressure control device 控制多功能锅在安全压力范围内排气，保证安全的装置。3.8 安全压力 safety pressure 安全压力控制装置排气过程中的最大的表计压力值。3.9 耐热压力 heating pressure 在不发生明显永久性形变，保持密封性的条件下，多功能锅应能承受的热内压力。全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 3 3.10 耐内压力 allowable pressure 在不发生明显永久性形变，保持密封性的条件下，多功能锅应能承受的内压力。3.11 泄压结构 pressure-relief device 限定多功能锅在泄压压力范围内自动排气，保证安全的结构。3.12 泄压压力 release pressure 泄压结构排气时的表计压力值。3.13 破坏压力 collapsing pressure 多功能锅破坏时的表计压力值。3.14 防堵安全装置 prevent blocking safety device 防止限压装置排气孔堵塞的装置。3.15 开合盖机构耐用性 opening and closing durability 多功能锅开合盖机构反复开合的有效性。3.16 不粘涂层 non-stick coating 锅具内表面采用涂装处理后形成具有不粘性能的涂层。3.17 额定容积 rated capacity 锅身的设计容积。3.18 复合底 layer bonding bottom 复合一层或多层金属的锅身底部。4 产品分类 4.1 品种 全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 4 4.1.1 产品按基材分为：铝及铝合金板材(L)、不锈钢板材(G)、金属复合板材(F)、其他金属板材(Q)。4.1.2 产品按结构型式分为：旋合式(A)、落盖式(B)、压盖式(C)、夹钳式(D)和其他结构(E)，参见附录 A。4.1.3 产品按底部结构分为：复合底(F)、无复底(W)。4.2 规格 4.2.1 规格以锅口内径(落盖式、压盖式以锅身直壁内径)、额定容积和公称工作压力表示。4.2.2 内径单位为厘米(cm)取整数，并优先采用偶数系列。额定容积单位为升(L)，数值取至小数点后一位数。公称工作压力单位为千帕(kPa)取整数。4.3 产品标记 4.3.1 标记由产品基材、结构型式、底部结构、锅口内径、额定容积、公称工作压力(或公称工作压力范围)表示。-G 公称工作压力 额定容积 锅口内径 底部结构 结构型式 产品基材 4.3.2 标记示例 示例 1：锅口内径 26cm，额定容积 10L，公称工作压力 100kPa，基材为铝及铝合金板材的旋合式、复合底多功能锅标记为：LAF26-10.0-100G 示例 2：锅口内径 24cm，额定容积 6.3 L，公称工作压力 50kPa80kPa，基材为不锈钢板材的压盖式、无复底多功能锅标记为：GCW24-6.3-5080G 5 要求 5.1 食品安全 5.1.1 基材、与食品接触的金属部分食品安全应符合 GB 4806.9 的规定。5.1.2 与食品接触的不粘涂层食品安全应符合 GB 4806.10 的规定。5.1.3 与食品接触的橡胶材料食品安全应符合 GB 4806.11 的规定。5.1.4 与食品接触的其他材料应符合相应食品安全国家标准的规定。5.2 材料 多功能锅所用的材料应确保其产品能满足本标准所有性能要求。多功能锅锅身、锅盖所用不锈钢板材应选用符合 GB/T 3280 中规定的 12Cr18Ni9、06Cr19Ni10 不全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 5 锈钢板材或选用耐腐蚀性能不低于上述规定的其他不锈钢板材。多功能锅锅身、锅盖所用金属复合板材内表面为不锈钢，应选用符合 GB/T 3280 中规定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10 不锈钢板材或选用耐腐蚀性能不低于上述规定的其他不锈钢板材。5.3 容积 多功能锅的容积应不小于额定容积。5.4 手可接触部位 不应有毛刺或对使用者造成割手等伤害的缺陷。5.5 手柄 5.5.1 手柄数量 多功能锅锅身应装配两个手柄，锅盖至少有一个手柄或锅纽。5.5.2 手柄结构 手柄结构应保证操作者使用时，手不应碰到手柄上的紧固螺钉。5.5.3 手柄牢固性 手柄连接应牢固，按 6.2.5.3 试验后，连接部位应不松动，不变形，手柄应无裂纹。5.5.4 手柄温升 按 6.2.5.4 试验，下列材料最高温度不应超过：a)塑料 70；b)金属 55；c)木材 89；d)陶瓷 66。5.5.5 手柄耐热性 手柄应有较好的耐热性，按 6.2.5.5 试验后，应无裂缝、气泡现象。注：装饰性的部分不在本要求范围之内，例如热塑性镶嵌件或包边。5.5.6 手柄阻燃性 按 6.2.5.6 试验，手柄不应软化或有熔物滴落。如燃烧，移去火源后，燃烧应在 15s 内自动熄灭，一经熄灭，手柄材料不应自燃。5.6 锅身、锅盖表面处理 5.6.1 铝及铝合金表面处理 5.6.1.1 常规氧化膜 要求如下：a)按 6.2.6.1.1 试验，氧化膜耐腐蚀性应不小于 30s；b)按 6.2.6.1.2 试验，锅内表面氧化膜厚度不小于 5m，锅外表面氧化膜厚度应不小于 7m。5.6.1.2 硬质氧化膜 全国团体标准信息平台T/CNHA 1048-2022 6 要求如下：a)按 6.2.6.1.1 试验，氧化膜耐腐蚀性应不小于 60s；b)按 6.2.6.1.2 试验，氧化膜厚度应不小于 30m；c)按 6.2.6.1.3 试验，氧化膜硬度应不小于 350HV。5.6.2 不粘涂层 5.6.2.1 应符合 GB/T 32095.1-2015 标准中 5.1、5.2、5.5、5.6、5.7、5.8、5.9、5.10、5.11 的要求。5.6.2.2 铝及铝合金不粘涂层应同时符合 GB/T 32388-2015 标准中 5.6.7、5.6.9、5.6.13 的要求。5.6.3 其他表面处理 其他表面处理应符合相应国家标准要求。5.7 组件 多功能锅组件应完整，其中限压装置、压力提示装置、安全压力控制装置和泄压结构均不能互换。5.8 合盖安全性 5.8.1 旋合