T/CSTEA00024—2021茶类饮料现制水果茶Teabeverages—Fruitteaoffreshmaking2021-5-20发布2021-5-21实施海峡两岸茶业交流协会发布ICS67.160.20CCSX51团体标准全国团体标准信息平台T/CSTEA00024—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。本文件由深圳市品道餐饮管理有限公司提出。本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。本文件起草单位：深圳市品道餐饮管理有限公司、浙江大学茶叶研究所、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学园艺学院、宁德师范学院、福建省标准化研究院、福州大学食品科学技术研究所、大同技术学院、福建省产品质量检验研究院、国家加工食品质量监督检验中心(福州)、福州海关技术中心、宜真茶叶国际有限公司、福建仙洋洋生物科技有限公司、福建省标院信息技术有限公司。本文件主要起草人：彭心、王岳飞、孙威江、尹军峰、杨秀芳、蔡烈伟、陈开梅、张胜斌、倪莉、方婷婷、王彬彬、郑小严、杨方、周绍迁、朱国卿、农秀霞、黄锦华、邹微微、彭昌旺。全国团体标准信息平台T/CSTEA00024—20211茶类饮料现制水果茶1范围本文件规定了茶类饮料现制水果茶的产品分类、要求、制作过程安全卫生要求、检验规则、标签标志、包装和食用建议。本文件适用于现制现售的水果茶。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB5749生活饮用水卫生标准GB7098食品安全国家标准罐头食品GB/T12143饮料通用分析方法GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T20882果葡糖浆GB/T21733茶饮料GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范SB/T10198浓缩果汁通用技术条件3术语和定义下列术语和定义适用...
