TCQSNCQCYXH 11-2018 南川茶叶生产技术规程.pdf

重 庆 市 南 川 区 茶 叶 协 会 团 体 标 准T/cqsncqcyxh 11-2018南川茶叶生产技术规程2018-11-01 发布2018-11-01 实施重庆市南川区茶叶协会发布TB前言本标准按 GB/T 1.1 2009 给出的规则要求编写。本标准由重庆市南川区茶叶协会提出。本标准由重庆市南川区茶叶协会、重庆市南川区农业委员会归口。本标准起草单位：重庆市南川区农业委员会、重庆市南川区质量技术监督局、重庆市南川区茶叶协会。本标准主要起草人:李伟、李久焱、张德忠、张成、李晓渝、曾祥金、安小莉。本标准由重庆市南川区茶叶协会负责解释。本标准2018年11月01日首次发布。本标准有效为3年。T/CQSNCQCYXH620181南川茶叶生产技术规程1范围本标准规定了南川茶叶生产的产地环境、生产技术、病虫害防治。本标准适用于重庆市南川区各类茶叶的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 117672003茶树种苗NY/T 2882012绿色食品 茶叶NY/T 3912013绿色食品 产地环境条件NY/T 3932013绿色食品 农药使用准则NY/T 3942013绿色食品 肥料使用准则3产地环境3.1园地基本条件生产基地环境条件应符合 NY/T 3912000 要求。产地环境必须符合南川气候环境条件，海拔 6001200 米，土壤弱酸性，PH4.56.5，砂、粘适中的紫色土和黄泥土，土层深度 35cm 以上，坡度小于 25 度，交通便利。3.2园地开垦3.2.1开梯坡度在 15 度以下开辟缓坡茶园，坡度在 1525 度开辟梯级茶园。清理地面杂物，挖高填低，尽量使园地平整。梯级茶园大弯随势，小弯取直。梯面宽度不得小于 200 厘米。3.2.2茶园道路根据地形和生产需要设置茶园支道，与公路相接，宽 34 米，可通行机动车。每隔 5080 米设步道与支道相接，宽 1.52.0 米。3.2.3水利系统每 10 亩茶园建一个蓄水池。每 30 亩茶园建一个积肥坑。沿支道、步道、包边道设栏、排水沟。3.3园地生态保护3.3.1茶树要横坡定植。3.3.2尽量保留园地中的树木。园地中过于陡峭的地方应不开垦。3.3.3干、支道旁应种植行道树。4生产技术T/CQSNCQCYXH6201824.1品种4.1.1种苗质量应符合 GB 117672003 中规定的 1、2 级苗。4.1.2茶树品种应适应当地的土壤、气候条件和适制茶类，并对当地的主要病虫害有较强的抗性，经过审定的优良品种。4.1.3禁止使用基因工程繁育的种子和苗木。4.1.4面积较大的茶场，对茶树品种的选择应做到多种遗传特性的茶树优良品种合理搭配。4.2种植4.2.1种植时间茶苗种植分春季种植和秋季种植，春季种植在每年的 2 月3 月，秋季种植在每年的 9 月11 月。4.2.2种植方式坡地按等高线开梯种植，平地东西向开沟种植。4.2.3茶行布置大行距 150cm10cm，小行距 33cm5cm，株距 2030cm。种植品种为南川大树茶（C.nanchuanica）时，大行距 150cm10cm，株距 445cm。4.2.4开种植沟与底肥茶苗定植前必先开沟施足底肥。按 60cm 宽、50cm 深开定植沟，回填表土 35cm 左右，然后亩施腐熟杂草堆肥（或厩肥）2000Kg，尿素 710Kg，油饼 200Kg，磷肥 50Kg。再回填心土使植茶行高出地面5cm 以上，培细土壤。4.2.5茶苗定植先将茶苗打泥浆，按设定密度开沟定植，回填土压紧至根茎部，再薄盖一层细土，浇上适量定根水。4.2.6茶园耕除分别在 3 月、5 月、7 月、9 月各进行一次除草，11 月进行冬耕，深度大于 15cm，除草全采用人工除草方式。4.2.7茶园施肥肥料的使用应符合 NY/T 4962010 的规定。幼龄茶园主施农家肥，配施专用复合肥；投产茶园主施饼肥、猪、牛、羊、兔栏肥、专用复合肥、菌肥等，配施磷、钾肥。春、夏、秋以施追肥为主，即 2 月下旬3 月上旬、4 月下旬5 月上旬、7 月中旬8 月上旬施追肥，以农家清粪加腐熟饼肥为主；冬季施有机肥(牛、羊、兔栏肥、饼肥等，鸡粪除外)、茶园专用复合肥等，禁止施用城市生活垃圾、工业垃圾、医院垃圾及污染源废弃物。4.2.8茶树修剪4.2.8.1定型修剪新植茶树进行三至四次定型修剪，第一剪留树高 18cm20cm 左右，第二剪提高 14cm18cm，第三剪提高 12cm15cm，经过三次定型修剪，茶树高度达 45cm50cm，在此基础上进行轻采，进一步培养树冠，经第四剪后，茶树高度 60cm 以上，即可进入采摘期，但要注意采养结合。4.2.8.2轻修剪指茶园投产后，每年冬季进行的修剪，剪去树冠蓬面的鸡抓枝、细弱枝、病虫枝和突出枝。4.2.8.3 深修剪茶树经多年采摘，蓬面细弱小桩增多，育芽能力下降，产量下降，此时应对蓬面进行深修剪。修剪深度应根据茶树的长势而定，一般剪除树冠 10cm15cm。4.2.9低产茶园改造4.2.9.1 低产茶园范围T/CQSNCQCYXH620183树势衰退的茶园、未老先衰的茶园。4.2.9.2树冠改造未老先衰茶树以及一些树冠虽然衰老，但骨干枝和有效分枝仍有较强的生育能力的茶树应在树高1/2 处或离地 30 cm40 cm 处进行重修剪。凡是树势极度衰老，枝干灰白，并出现回枯现象，产量低下采用重修剪已不能恢复树势的茶树，可离地 5 cm20 cm 处进行台刈，重新培养骨干枝和树冠。重修剪和台刈时间在秋末冬初或在春茶后进行。4.2.9.3肥水管理重修剪和台刈的茶园，剪前要重施有机肥和磷钾肥，沿树冠滴水线处深耕，开沟深 30 cm、宽 25 cm，亩施入 3000 kg 有机肥。剪后待新梢萌发时，及时追施催芽肥。4.2.9.4改植换种对极度衰老、品种混杂、单产极低，种植不规范的茶园，应全部挖掉后按新建茶园标准实施5病虫防治5.1 理理化诱控技术利用害虫的趋光、趋化性，通过布设灯光、色板、昆虫信息素、气味剂等诱集并杀灭害虫5.1.1 按每 10-15 亩茶园安装一盏频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯，安装高度与茶棚面齐平。在趋光性害虫高发期，即 4-10 月开灯，诱杀茶尺蠖等鳞翅目害虫，并及时填埋已诱捕的成虫5.1.2 色板诱杀每亩悬挂 20-25 张黄色或蓝色粘虫板，粘虫板上端悬挂高度与茶棚面齐平。黄板用于诱杀假眼小绿叶蝉、白粉虱、黑刺粉虱、有翅蚜虫等；蓝板用于诱杀茶黄蓟马、黑刺粉虱。观察粘虫板上害虫数量，做到及时更换，一般每 30d 更换一次，害虫高发期可每 15d 更换一次粘虫板5.1.3 性信息素诱杀在茶毛虫和茶卷叶蛾成虫羽化初期，在高于茶棚面 30cm 处，每亩悬挂一个性信息素诱捕器诱杀雄成虫。每 30d 更换一次诱芯，并及时填埋已诱捕的成虫。5.1.4 糖醋液诱杀按糖醋酒水=14116 的比例配制糖醋液，装入广口容器中，放置于茶园间，每亩放置3个，白天盖好，晚上揭开，可诱杀茶尺蠖、地老虎成虫。注意及时清理虫体，每周更换一次糖醋液。5.2 生物防控技术利用有益微生物、植物源杀虫剂、寄生性天敌和捕食性天敌进行害虫防治，具有专化性强、不污染环境等特点。5.2.1 有益微生物防控在 6 月至 7 月，施用每亩 150-180 亿活孢子数量的白僵菌孢子液、或每亩 100-120 亿活孢子数量的苏云金杆菌“Bt”制剂、或每亩 100-200 亿茶尺蠖多角体病毒，分别用以防治茶尺蠖、茶毛虫、茶卷叶蛾等鳞翅目害虫5.2.2 植物源杀虫剂防控5.2.2.1 防控时期目前生产应用的植物源农药主要是苦参碱，必须在害虫低龄期适时施用，要体现防早、防快，一般在 6 月上旬至 9 月上旬假眼小绿叶蝉等害虫高发期施用。5.2.2.2 施用方法每亩施用 0.6%的苦参碱 50-75mL，用以防治假眼小绿叶蝉，24h 内喷施 2 次防治效果最佳。苦参碱药效较缓慢，应在假眼小绿叶蝉卵孵化高峰前 3-5d 施用。5.3 寄生性天敌防控5.3.1 寄生性天敌的释放在夏季害虫高发期进行，根据主要防治对象确定需要释放的天敌种类。T/CQSNCQCYXH6201845.3.2 释放茶尺蠖绒茧蜂、单白棉绒茧蜂，每亩释放 1 万头以上，用以寄生茶尺蠖幼虫。5.3.3 每亩释放叶蝉缨小蜂 5000 头以上，用以寄生假眼小绿叶蝉的虫卵5.4 捕食性天敌防控5.4.1 捕食性天敌的释放也在夏季害虫高发期进行，根据主要防治对象确定需要释放的天敌种类。5.4.2 释放斜纹猫蛛或迷宫漏斗蛛，每亩释放 1000 头以上，用以捕食茶尺蠖。5.4.3 释放白斑猎蛛，每亩释放 5000 头以上，用以捕食假眼小绿叶蝉。5.4.4 释放德氏钝绥螨或黄瓜钝绥螨，每亩释放 30 万头以上，用以捕食茶跗线螨5.5 化学防控技术5.5.1 防控原则优先考虑农业防控、理化诱杀、生物防控等技术措施，必要时再使用化学防控。根据茶园虫口调查和测报情况，坚持“防早、治小”原则进行化学防控。5.5.2 农药选用选用高效、低毒、低残留生物农药和环境友好型农药，科学轮换和混配使用，使用时按 NY/T 3932013绿色食品 农药使用准则标准执行。5.5.3 施药次数严格执行农药安全间隔期。茶园全年喷药次数不得多于 3 次。