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ICS 67.050 CCS X 04 团 体 标 准 T/CIECCPA 0082022 香榧与香榧加工产品碳足迹 量化与评价方法 Carbon footprint quantification and assessment method of torreya grandis cv.Merrillii and torreya grandis processed products 20220804 实施 20220802 发布 中 国 工 业 节 能 与 清 洁 生 产 协 会 发 布 CIECCPA全国团体标准信息平台 CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 评价目的.2 5 量化与评价方法.3 5.1 评价流程.3 5.2 功能单位.3 5.3 系统边界.3 5.4 数据和数据质量要求.4 5.5 产品碳足迹生命周期清单分析.6 5.6 碳足迹量化评价.8 6 附加环境信息.9 7 可比性.9 8 生命周期解释.9 9 评价报告.9 9.1 报告要素.9 9.2 报告发布.10 附录 A（资料性）香榧与香榧加工产品碳足迹核算数据清单.11 参考文献.14 图 1 香榧与香榧加工产品系统边界.4 表 1 现场数据质量评价表.5 表 2 背景数据质量评价表.5 表 3 温室气体全球变暖潜势.8 表 A.1 香榧果种植及初加工过程数据清单.11 表 A.2 香榧加工产品生产过程数据清单.12 表 A.3 运输过程数据清单.12 表 A.4 产品使用过程（食用过程）数据清单.13 表 A.5 废物处理过程物质输入输出清单.13 CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国工业节能与清洁生产协会提出并归口。本文件起草单位：浙江菲达环保科技股份有限公司、浙江旭璟健康科技有限公司、上海易碳数字科技有限公司、浙江省农业科学院、杭州久碳科技有限公司、浙江大学、中国矿业大学、宁波诺丁汉大学、浙江省数据管理有限公司、浙江菲达电气工程有限公司、浙江菲达科技发展有限公司、浙江菲达脱硫工程有限公司。本文件主要起草人：刘含笑、冯永才、周烨、陈琳、寿恬雨、徐昊意、刘美玲、赵琳、沈国新、张祥礼、崔盈、陈振滨、王帅、丁琪锋、梁亚琴、林青阳、朱前林、罗象、陈伟强、楼淑颖。本文件为首次发布。CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 1 香榧与香榧加工产品碳足迹量化与评价方法 1 范围 本文件规定了香榧与香榧加工产品碳足迹的评价目的、量化与评价方法、附加环境信息、可比性、生命周期解释及评价报告。本文件适用于香榧与香榧加工产品碳足迹的量化与评价活动。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB/T 24025-2009 环境标志和声明 III 型环境声明 原则和程序 GB/T 24040-2008 环境管理 生命周期评价 原则与框架 GB/T 24044-2008 环境管理 生命周期评价 要求与指南 GB/T 32150-2015 工业企业温室气体排放核算和报告通则 LY/T 1774-2008 香榧栽培技术规程 ISO 14067：2018 Greenhouse gases Carbon footprint of products Requirements and guidelines for quantification（温室气体 产品碳足迹 量化要求和指南）3 术语和定义 GB/T 24025-2009、GB/T 24040-2008、GB/T 24044-2008 和 GB/T 32150-2015 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 香榧 torreya grandis cv.Merrillii 榧树群体中的优良品种(系)和重要品牌。注：本文件中香榧指脱去假种皮的香榧种子经后熟、清洗、晾晒和炒制等步骤所生产的可食用香榧坚果。来源：LY/T 1774-2008，3.1，有修改 3.2 香榧加工产品 torreya grandis processed products 以香榧果实加工的产品，包括香榧油、香榧酒、脱脂香榧粉以及其它衍生品。3.3 产品碳足迹 carbon footprint of products 产品在其整个生命周期内以二氧化碳当量为单位表示的所有温室气体排放量与温室气体清除量之和。来源：ISO14067:2018，3.1.1.1，有修改 CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 2 3.4 温室气体 greenhouse gas 大气层中自然存在的和由于人类活动产生的能够吸收和散发由地球表面、大气层和云层所产生的、波长在红外光谱内的辐射的气态成分。注：如无特别说明，本文件中的温室气体包括二氧化碳（CO2）、甲烷（CH4）、氧化亚氮（N2O）、氢氟碳化物（HFCs）、全氟碳化物（PFCs）、六氟化硫（SF6）和三氟化氮（NF3）。来源：GB/T 32150-2015，3.1 3.5 全球变暖潜势 global warming potential GWP 将单位质量的某种温室气体在给定时间段内辐射强度的影响与等量二氧化碳辐射强度影响相关联的系数。来源：GB/T 32150-2015，3.15 3.6 二氧化碳当量 carbon dioxide equivalent CO2e 在辐射强度上与某种温室气体质量相当的二氧化碳的量。注：二氧化碳当量等于给定温室气体的质量乘以它的全球变暖潜势值。来源：GB/T 32150-2015，3.16，有修改 3.7 III 型环境声明 type III environmental declaration 提供基于预设参数的量化环境数据的环境声明，必要时包括附加环境信息。注 1：预设参数基于 GB/T 24040 系列标准，包括 GB/T 24040 和 GB/T 24044。注 2：附加环境信息可以是定性的也可以是定量的。来源：GB/T 24025-2009，3.2 3.8 功能单位 functional unit 用来作为基准单位的量化的产品系统性能。来源：GB/T 24040-2008，3.20 3.9 系统边界 system boundary 通过一组准则确定哪些单元过程属于产品系统的一部分。来源：GB/T 24040-2008，3.32 4 评价目的 开展产品碳足迹量化与评价的总体目的是通过量化产品生命周期或选定过程中的所有温室气体排放CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 3 量和消除量，计算香榧与香榧加工产品对全球变暖的潜在影响。5 量化与评价方法 5.1 评价流程 产品碳足迹量化与评价的基本程序包括：目的和范围的确定、生命周期清单分析、生命周期影响评价和生命周期解释。5.2 功能单位 功能单位可通过以下方式表示，包括单位质量（1 kg）产品与单位包装产品。针对香榧油和香榧酒，除了可用单位质量（1 kg）产品与单位包装产品表示，也可通过单位体积（1 L）产品表示。5.3 系统边界 5.3.1 系统边界概述 本文件界定的产品生命周期系统边界分三个阶段：上游流程、核心流程和下游流程。针对香榧、香榧油、香榧酒、香榧精油和香榧皂等终端产品，其碳足迹系统边界为从摇篮到坟墓，包括上游流程、核心流程和下游流程三个阶段。针对脱脂香榧粉等中间产品，其碳足迹系统边界为从摇篮到大门，包括上游流程和核心流程两个阶段，碳足迹评价结果提供给下游香榧系列食品（或其它产品）生产厂商，用于下游产品碳足迹评价。香榧与香榧加工产品系统边界示意图如图 1 所示。5.3.2 上游流程 上游流程具体包括下列内容。a）香榧种植生产：1）土地利用改变，考虑 20 年内新种植香榧树土地利用改变造成的影响；2）香榧幼苗种植和栽培阶段；3）香榧树培育所需肥料及植保产品的使用，以及灌溉情况；4）香榧采摘与种植园内运输；5）香榧的初加工与产地存储。b）其他原料、辅料和包装材料的生产。c）电力（或其他能源）的生产。5.3.3 核心流程 核心流程具体包括下列内容：a）原料、辅料和包装材料等从产地到工厂的运输过程；b）香榧的加工过程，工序包括炒制、清洗和破壳等，考虑加工过程的能耗、水耗和污染物排放及控制；c）香榧油的生产过程，工序包括脱壳、烘干、压榨和精炼等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染物排放及控制；d）脱脂香榧粉生产过程，工序包括香榧饼粕的超细破碎等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染物排放及控制；CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 4 e）香榧酒生产过程，工序包括清洗、浸泡、蒸熟、晾晒、下曲和发酵等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染物排放及控制；f）香榧精油与香榧皂的加工过程，工序包括稀释、复方配置和添加等，考虑生产过程的能耗、水耗和污染物排放及控制；g）所有产品和中间产品的储存过程；h）所有产品的包装过程，包括一次包装与二次包装；i）其他副产物的利用或深度加工。5.3.4 下游流程 下游流程具体包括下列内容：a）香榧、香榧油、香榧酒、香榧精油和香榧皂等产品的运输及分销；b）香榧、香榧油、香榧酒、香榧精油和香榧皂等产品的使用；c）香榧、香榧油、香榧酒、香榧精油和香榧皂等产品包装物的废弃与再利用。图 1 香榧与香榧加工产品系统边界 5.4 数据和数据质量要求 5.4.1 数据的描述 数据包括现场数据和背景数据。现场数据包括生产数据（原材料消耗、能耗和直接排放等）、运输数据（包括运输形式、运输距离和运输量）和上游农业数据（种植密度、果实产量、化肥使用量、耗水量和能源消耗等），对数据的获得方式和来源均应予以说明。背景数据包括原辅材料与能源开采生产（包括电力生产）的生命周期清单碳足迹数据以及原材料与能源运输生命周期清单碳足迹数据。所有数据应予以详细说明，包括数据来源、数据时间和数据类型等。5.4.2 数据的时间边界 数据的时间边界是指产品碳足迹的量化值具有代表性的时间段。选择数据收集的时间段时，应考虑生CIECCPA全国团体标准信息平台T/CIECCPA 008-2022 5 产线连续稳定生产的阶段，避免包含突发情况和特殊情况。现场数据发生的时间要在开展评价工作 3 年以内，并且能够代表评价时产品生产工艺过程。如果无法按要求的时间边界提供数据，需要在生命周期解释部分说明合理性。5.4.3 数据质量要求 5.4.3.1 现场数据的质量要求 a）代表性：现场数据应按照企业生产单元收集所确定范围内的生产统计数据。b）完整性：现场数据应按 5.5.1 的原则收集企业现场数据。c）准确性：现场数据中的资源、能源和原材料消耗数据应来自于生产单元的实际生产统计记录。所有现场数据应详细记录相关的原始数据、数据来源和计算过程等。d）一致性：企业现场数据收集时应保持相同的数据来源、统计口径和处理规则等。5.4.3.2 背景数据的质量要求 a）代表性：背景数据应优先选择企业的原材料供应商提供的符合 GB/T 24044 要求的并经第三方独立验证的上游产品碳足迹评价数据。若无，应优先选择代表中国国内平均生产水平的公开碳足迹评价数据，数据的参考年限应优先选择近年数据。在没有符合要求的中国国内数据的情况下，可以选择国外同类技术数据作为背景数据。b）完整性：背景数据的系统边界应该从资源开采到这些原辅材料或能源产品出厂为止。c）一致性：如果背景数据更新，则碳足迹评价报告也应更新。5.4