犐犆犛６７．１６０．１０犡６２团体标准犜／犆犅犑３１０６—２０２０果蔬汁型啤酒犉狉狌犻狋犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犫犲犲狉２０２０１２１６发布２０２１０３０１实施中国酒业协会发布全国团体标准信息平台前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准由中国酒业协会提出。本标准由中国酒业协会团体标准审查委员会归口。本标准负责起草单位：广州珠江啤酒股份有限公司。本标准起草单位：广州南沙珠江啤酒有限公司、中国食品发酵工业研究院、北京燕京啤酒股份有限公司、青岛啤酒股份有限公司、华润雪花啤酒（中国）有限公司、百威投资（中国）有限公司、嘉士伯（中国）有限公司、辽宁天湖啤酒有限责任公司、上海达译机电工程有限公司。本标准主要起草人：陈明、王玉海、郑淼、刘月琴、尹花、曾玉萍、吕彦东、宋玉梅、付兆辉、李享宇、鲍春雷、郭新光、贺立东、钱中华、包莹、林智平、余志祥、陈鹏、张晶。Ⅰ犜／犆犅犑３１０６—２０２０全国团体标准信息平台果蔬汁型啤酒１范围本标准规定了果蔬汁型啤酒的要求、分析方法、检验规则，以及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于果蔬汁型啤酒的生产、检验与销售。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ２７５８食品安全国家标准发酵酒及其配制酒ＧＢ２７６２食品安全国家标准食品中污染物限量ＧＢ４７８９．２食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定ＧＢ４７８９．３食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数ＧＢ／Ｔ４９２７啤酒ＧＢ／Ｔ４９２８啤酒分析方法ＧＢ／Ｔ５００９．４９发酵酒及配制酒卫生标准的分析方法ＧＢ５００９．１８５食品安全国家标准食品中展青霉素的测定ＪＪＦ１０７０定量包装商品净含量计量检验规则Ｔ／ＣＢＪ３１０１纯生啤酒团体标准３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１果蔬汁型啤酒犳狉狌犻狋犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犫犲犲狉添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指标和风味，并保持啤酒基本口味的啤酒。注：果蔬、果蔬汁（浆）含量之和≥５％（按原果、原果汁计，浓缩果汁可折算后计算）。４要求４．１感官要求应符合ＧＢ／Ｔ４９２７的规定，并具有所添加果蔬汁的特征性风味。４．２理化要求双乙酰应符合表１的规定，其他理化要求应符合ＧＢ／Ｔ４...
