TCGCC 25-2018 初级压榨紫苏籽油.pdf
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TCGCC
25-2018
初级压榨紫苏籽油
25
2018
初级
压榨
紫苏
团体标准T/CGCC 25-2018初级压榨紫苏籽油Primary pressed perilla seed oil2018-12-28发布2019-01-01实施中国商业联合会发布刮涂层查真伪T/CGCC25-20184产品分类4.1按加工工艺分4.1.1初级冷榨紫苏籽油。4.1.2初级热榨紫苏籽油。4.2按品质分4.2.1特级紫苏籽油。4.2.2一级紫苏籽油。4.2.3二级紫苏籽油。5技术要求5.1原辅料紫苏籽应符合GB19641标准的要求。5.2感官指标应符合表1的规定。表1感官要求项目冷榨热榨色泽呈橙黄色呈黄色滋味、气味具有该产品应有的滋味、清香气味，无异味具有该产品应有的滋味、浓香气味，无异味组织形态液体透明杂质无正常视力可见外来杂质5.3基本组成和主要物理参数除亚麻酸外，主要物理参数和其他脂肪酸组成应符合LS/T3254的规定。5.4理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目特级一级二级水分及挥发物/%0.10.2冷冻试验(0贮存5.5h)澄清、透明不溶性杂质含量/%0.05酸价（以KOH计）/(mg/g)1.03.0过氧化值/(g/100g)0.150.25亚麻酸（占脂肪酸总量）/%6965695665(不含65)
