TCFIAS 002-2018 蛋鸡、肉鸡配合饲料.pdf

ICS 65.120 B 46 团体标准团体标准 T/CFIAS 0022018 蛋鸡、肉鸡配合饲料 Formula feeds for layers and broilers 2018-10-26 发布 2018-11-01 实施 中 国 饲 料 工 业 协 会中 国 饲 料 工 业 协 会 发布发布 T/CFIAS 0022018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由中国饲料工业协会团体标准技术委员会提出并归口。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准起草单位：中国农业大学动物科技学院、中国饲料工业协会、泰高营养科技（北京）有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、广东温氏食品集团股份有限公司、新希望六和股份有限公司、四川铁骑力士实业有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司。本标准主要起草人：呙于明、王黎文、袁建敏、张炳坤、张若寒、蒋守群、彭运智、王萍、王瑛、邵彩梅、燕磊、李竞前、张雅惠。T/CFIAS 0022018 引 言 我国是饲料资源短缺的国家，蛋白质饲料资源长期依赖进口，成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈；与此同时，我国也是养殖大国，肉、蛋产量连续多年位居全球第一，但动物粪便排放产生的环境污染已经成为农村环境治理的一大难题。随着动物营养研究的深入，特别是低蛋白日粮配制技术的发展，在合理添加氨基酸和酶制剂的前提下，配合饲料中粗蛋白质和磷的水平可以显著降低。为推动饲料行业科技进步，减少饲料原料消耗，降低养殖业对环境造成的污染，本标准对粗蛋白质、总磷只设定下限值的基础上增设了上限值。考虑到检测方法的适用性，本标准对动物生长所需的能量、矿物元素和维生素等营养素指标未涉及，相关方在使用本标准时应特别注意。T/CFIAS 0022018 1 蛋鸡、肉鸡配合饲料 1 范围 本标准规定了蛋鸡、肉鸡配合饲料的技术要求、采样、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。本标准适用于蛋鸡、肉鸡配合饲料。本标准不适用于种鸡配合饲料。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 5918 饲料产品混合均匀度的测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6436 饲料中钙的测定 GB/T 6437 饲料中总磷的测定 分光光度法 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 6439 饲料中水溶性氯化物的测定 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 18246 饲料中氨基酸的测定 GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 19371.2 饲料中蛋氨酸羟基类似物的测定 高效液相色谱法 NY/T 33-2004 鸡饲养标准 3 术语和定义 GB/T 10647界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 育雏期 starter 雏鸡出壳后的生长早期，雏鸡的体温维持、免疫和消化等生理功能尚未发育健全。注：育雏期一般指蛋鸡0周龄6周龄。T/CFIAS 0022018 2 3.2 育成期 grower 育雏期后至蛋鸡性成熟阶段，在此阶段蛋鸡的肌肉和骨骼快速生长，生殖系统迅速发育。注：一般指蛋鸡7周龄16周龄（蛋鸡育成前期：7周龄12周龄；蛋鸡育成后期：13周龄16周龄）。3.3 开产前期 pre-lay 性成熟至蛋鸡产蛋率达到5%的阶段，生殖和骨骼系统迅速发育成熟并陆续进入产蛋阶段。注：一般为蛋鸡16周龄18周龄。3.4 白羽肉鸡 white broiler chicken 白羽快大型肉鸡 其父系主要来源于科什尼，母系主要来源于白洛克。羽毛白色，生长速度快，一般在39d42d可长到3.0 kg左右。注：包括罗斯（Ross）、爱拔益加(Arbor Acres，AA)、科宝（Cobb）和哈伯德（Hubbard）等品种，是目前世界上肉鸡生产的主要类型。3.5 黄羽肉鸡 yellow chicken 中国畜禽遗传资源志-家禽志及各省、市、自治区畜禽品种志所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、麻羽、黄麻羽、红羽、褐羽、黑羽、丝羽、白羽等羽色。NY/T 33-2004，定义3.3 4 技术要求 4.1 外观与性状 无霉变、结块，无异嗅。4.2 水分 不高于 14.0%。4.3 混合均匀度 产品混合均匀度变异系数应不大于 10%。4.4 营养成分指标 蛋鸡、白羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表 1 要求，黄羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标应符合表 2 要求。T/CFIAS 0022018 3 表 1 蛋鸡、白羽肉鸡配合饲料主要营养成分指标 项目 蛋鸡 白羽肉鸡 育雏期 育成期 开产 前期 产蛋期 生长 前期 生长 中期 生长后期 0周龄 2b周龄 2周龄 6b周龄 0周龄 6周龄 6周龄 12周龄 12周龄 16周龄 16周龄 5%产蛋率 高峰期 产蛋 后期 0日龄 10日龄 10日龄 21日龄 21日龄35 日龄 粗蛋白质/%19.022.0 17.019.0 18.020.0 15.017.0 14.0 16.0 16.0 17.0 15.017.5 13.015.0 21.023.0 20.022.0 18.0 21.0 16.019.0 赖氨酸/%1.00 0.80 0.85 0.66 0.45 0.60 0.65 0.60 1.20 1.00 0.90 0.80 蛋氨酸a/%0.40 0.30 0.32 0.27 0.20 0.30 0.32 0.30 0.50 0.40 0.35 0.30 苏氨酸/%0.65 0.50 0.55 0.45 0.30 0.40 0.45 0.40 0.80 0.68 0.62 0.55 粗纤维/%5.0 6.0 6.0 8.0 8.0 7.0 7.0 7.0 5.0 7.0 7.0 7.0 粗灰分/%8.0 8.0 8.0 9.0 10.0 13.0 15.0 15.0 8.0 8.0 8.0 8.0 钙/%0.61.0 0.6 1.0 0.61.0 0.6 1.0 0.6 1.0 2.0 3.0 3.04.2 3.54.5 0.7 1.1 0.7 1.1 0.7 1.0 0.61.0 总磷/%0.40 0.70 0.40 0.70 0.40 0.70 0.35 0.75 0.30 0.75 0.35 0.60 0.35 0.60 0.30 0.50 0.500.75 0.45 0.75 0.40 0.70 0.35 0.65 氯化钠/%0.300.80 0.300.80 0.300.80 0.300.80 0.30 0.80 0.30 0.80 0.300.80 0.300.80 0.300.80 0.300.80 0.30 0.80 0.300.80 注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用。a 育雏期分为两个阶段的，选用 02 周龄、36 周龄指标；育雏期只有一个阶段的，直接选用 06 周龄指标。b表中蛋氨酸的含量为蛋氨酸或蛋氨酸蛋氨酸羟基类似物及其盐折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注折算蛋氨酸系数。表 2 黄羽肉鸡a配合饲料主要营养成分指标 项目 快速型黄羽肉鸡 中速型黄羽肉鸡 慢速型黄羽肉鸡 0日龄 21日龄 21日龄42日龄 0日龄 30日龄 30日龄60日龄 0日龄 30日龄 30日龄 60日龄 60日龄90日龄 粗蛋白质（%）20.0 22.0 18.0 20.0 16.0 18.0 19.0 21.0 17.0 19.0 15.0 17.0 18.0 20.5 15.0 18.0 14.0 17.0 13.0 16.0 赖氨酸（%）1.00 0.90 0.80 0.95 0.85 0.75 0.90 0.75 0.70 0.65 蛋氨酸（%）b 0.40 0.35 0.30 0.36 0.32 0.28 0.32 0.30 0.28 0.26 苏氨酸（%）0.65 0.60 0.55 0.60 0.50 0.45 0.50 0.45 0.40 0.35 粗纤维（%）6.0 7.0 7.0 6.0 7.0 7.0 6.0 7.0 7.0 7.0 粗灰分（%）8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 8.0 钙（%）0.81.2 0.71.2 0.61.2 0.81.1 0.71.1 0.61.0 0.81.1 0.61.1 0.51.0 0.51.0 总磷（%）0.45 0.75 0.40 0.70 0.40 0.70 0.45 0.75 0.40 0.70 0.40 0.70 0.45 0.75 0.40 0.70 0.40 0.70 0.30 0.60 氯化钠（%）0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 0.30.8 注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用。a 黄羽肉鸡按生长速度的分类见附录 A。b 表中蛋氨酸的含量为蛋氨酸或蛋氨酸蛋氨酸羟基类似物及其盐折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注折算蛋氨酸系数。4.5 卫生指标 应符合 GB 13078 的规定。T/CFIAS 0022018 4 5 采样 按 GB/T 14699.1 规定执行 6 试验方法 6.1 感官检验 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在正常光照、通风良好、无异味的环境下，通过目测、鼻嗅进行检验。6.2 水分 按 GB/T 6435 的规定执行。6.3 混合均匀度 按 GB/T 5918 的规定执行。6.4 粗蛋白质 按 GB/T 6432 的规定执行。6.5 赖氨酸 按 GB/T 18246 的规定执行。6.6 蛋氨酸 蛋氨酸按 GB/T 18246 规定执行，蛋氨酸羟基类似物及其盐按 GB/T 19371.2 规定执行。6.7 苏氨酸 按 GB/T 18246 的规定执行。6.8 粗纤维 按 GB/T 6434 的规定执行。6.9 粗灰分 按 GB/T 6438 的规定执行。6.10 钙 按 GB/T 6436 的规定执行。6.11 总磷 按 GB/T 6437 的规定执行。6.12 氯化钠 按 GB/T 6439 的规定执行。7 检验规则 7.1 组批 以相同原料、相同生产工艺、连续生产或同一班次生产的同一规格的产品为一批，但每批产品不得超过 200 t。7.2 出厂检验 出厂检验项目为：外观与性状、水分、粗蛋白质和粗灰分含量。7.3 型式检验 T/CFIAS 0022018 5 型式检验项目为第 4 章规定的所有项目。在正常生产情况下，每半年至少进行 1 次型式检验。有下列情况之一时，亦应进行型式检验：a)产品定型投产时；b）生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变，可能影响产品质量时；c）停产 3 个月以上，重新恢复生产时；d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e)饲料行政管理部门提出检验要求时。7.4 判定规则 7.4.1 所验项目全部合格，判定为该批次产品合格。7.4.2 检验结果中有任何指标不符合本标准规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检；复检结果即使有一项指标不符合标准要求，则判定该批产品不合格。微生物指标不得复检。7.4.3 检验结果判定的允许误差按 GB/T 18823 规定执行（卫生指标除外）。7.4.4 各项目指标的极限数值判定按 GB/T 8170 中全数值比较法执行。8 标签、包装、运输和贮存 8.1 标签 按 GB 10648 的规定执行。8.2 包装 包