TCAFFCI 13-2018 食品添加剂 β-蒎烯.pdf

T/CAFFCI 13-2018食品添加剂-蒎烯Food additive-Pinene2018-11-30 发布2018-12-29 实施中国香料香精化妆品工业协会发 布团体标准T/CAFFCI 13-2018前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 的规则起草。本标准由中国香料香精化妆品工业协会提出。本标准由中国香料香精化妆品工业协会归口。本标准起草单位：厦门中坤化学有限公司。本标准主要起草人：许国龙、陈素花、颜雅莉、游华军、苏宝芳。T/CAFFCI 13-20181食品添加剂-蒎烯1范围本标准规定了食品添加剂-蒎烯的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期、安全。本标准适用于对以脂松节油为原料精馏所得到的食品添加剂-蒎烯的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 190 危险货物包装标志GB 13690 化学品分类和危险性公示 通则GB 20581 化学品分类、警示标签和警示性说明安全规范 易燃液体GB/T 11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析 通用法GB/T 11540香料相对密度的测定GB/T 14454.2 香料香气评定法GB/T 14454.4 香料折光指数的测定GB/T 14455.3 香料乙醇中溶解（混）度的评估GB/T 14455.5 香料酸值或含酸量的测定GB/T 16483 化学品安全技术说明书 内容和项目顺LY/T 1182-2014-蒎烯3化学名称、CAS 号、分子式、结构式、相对分子质量3.1化学名称：6,6 二甲基-2 亚甲基-二环（3,1,1）-2-庚烷3.2CAS 号：127-91-33.3分子式：C10H163.4结构式：3.5相对分子质量：136.242T/CAFFCI 13-20184要求食品添加剂-蒎烯的要求应符合表1的规定。表 1要求序号项目指标1色状无色流动液体2香气具有树脂和松木样的香气3相对密度(25/25)0.867 0.8714折光指数(20)1.476 1.4825溶解度(25)1 mL 试样全溶于 3 mL 95%（体积分数）乙醇中6酸值，mg KOH/g 1.07-蒎烯含量，%97.0955试验方法除特别注明外，试验所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相当纯度的水。5.1色状的测定将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气的评定按 GB/T 14454.2 规定。5.4相对密度的测定按 GB/T 11540 规定。5.5折光指数的测定按 GB/T 14454.4 规定。5.6酸值的测定按 GB/T 14455.5 规定。5.7溶解度的测定T/CAFFCI 13-20183按 GB/T 14455.3 规定。5.8-蒎烯含量的测定5.8.1仲裁分析法按 LY/T 1182-2014中5.10条-蒎烯含量分析方法进行试验。5.8.2例行分析法5.8.2.1仪器a）气相色谱仪：按 GB/T 11538-2006 中第5章的规定；b）柱：毛细管柱；c）检测器：氢火焰离子化检测器。5.8.2.2测定方法按 GB/T 11538-2006 中 10.4 规定的面积归一化法测定。5.8.2.3重复性及结果表示按 GB/T 11538-2006 中11.4的规定进行，应符合要求。食品添加剂-蒎烯典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。6检验规则6.1出厂检验食品添加剂-蒎烯应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证书。6.2抽样方法每批的包装单位 1 个2 个，全抽；3 个100 个，抽取 2 个；100 个以上增加部分再抽取 3%。开启包装后应先检查水分和杂质，而后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管从每个包装单位中均匀抽取试样 50 mL 100 mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、批号、生产日期、数量、取样日期及取样人。一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.3验收验收单位有权按本标准规定的试验方法和检验规则，检验所收到的食品添加剂-蒎烯质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.4复验如验收结果有一项不符合本标准要求时，可会同生产厂加倍抽取试样复验，最终检验结果以复检结果为准。重新检验结果如仍有指标不合格时，则该批产品不能验收。6.5争议处理4T/CAFFCI 13-2018当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或由法定检验机构进行仲裁。7标志、包装、运输、贮存、保质期、安全7.1标志7.1.1产品包装外应标明：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、许可证号及标准编号。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.1.2食品添加剂-蒎烯为易燃品，按照 GB 190 的规定，标明易燃物品的标志。7.2包装食品添加剂-蒎烯应装于清洁无杂味的食品级环氧酚醛内涂钢桶内，或按用户要求包装。7.3运输食品添加剂-蒎烯的运输时应符合第三类第3项高闪点液体类危险化学品的运输标准，要尽量避免猛烈撞击。7.4贮存-蒎烯贮存于阴凉通风的干燥处，并防止日晒雨淋，远离火源。7.5保质期本产品在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，常规条件下保存的保质期为不少于6 个月。采用充氮保护包装的保质期为不少于 12 个月。7.6安全-蒎烯闪点 42，为易燃液体。产品安全要求按 GB 13690、GB/T 16483 和 GB 20581 的相关规定执行。T/CAFFCI 13-20185附 录 A（资料性附录）食品添加剂-蒎烯的典型气相色谱图（面积归一化法）A.1操作条件a)柱：毛细管柱(30m0.25mm0.25m)；b）固定相：100%的二甲基聚硅氧烷；c）检测器：氢火焰离子化检测器；d）柱升温程序：75 恒温 3.5 min，再以速率 6/min 升至 120，然后以速率 20/min升至 280 恒温 5 min；e)检测器温度：280；f)进样口温度：280；g）载气：氮气；h)柱载气流量：1.2 mL/min；i)氢气流量：30 mL/min；j)空气流量：400 mL/min；k)分流比：100：1；l)进样量：0.06 L 0.1 L。A.2食品添加剂-蒎烯典型气相色谱图，见图A.1。1 -蒎烯；2 -蒎烯；3 月桂烯。图A.1食品添加剂-蒎烯典型气相色谱图_