TAHN 008-2021 白术产地加工技术规程.pdf

ICS11.120.10CCSB 38T/AHN安 徽 省 农 产 品 加 工 技 术 协 会 团 体 标 准T/AHN 0082021白术产地加工技术规程Technical specification for place of origin processing of Atractylodes macrocephala2021-11-26 发布2021-12-01 实施安徽省农产品加工技术协会发 布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/AHN 008-2021I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则编写。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽豪门国药股份有限公司提出。本文件由安徽省农产品加工技术协会归口。本文件起草单位：安徽豪门国药股份有限公司、安徽和济堂中药饮片有限公司、亳州市中药饮片行业协会、安徽三义堂中药饮片有限公司、大连大仁堂（亳州）药业有限公司、安徽健诚中药饮片有限公司、安徽药知源中药饮片有限公司、安徽世茂中药股份有限公司、和治佳凯药业股份有限公司、安徽援康中药饮片股份有限公司、安徽鹤康药业有限公司、安徽鑫泰药业有限公司、亳州市华珍农业发展有限公司、安徽新盛中药饮片有限公司、安徽谓博中药股份有限公司、安徽嘉佑中药饮片有限公司、圣百凌中药饮片（安徽）有限公司、北京本草方源（亳州）药业科技有限公司、亳州城建汉广中医药初加工有限公司、安徽九洲方圆制药有限公司、安徽健怡堂中药饮片有限公司、亳州市宏宇中药饮片有限公司、亳州市盛林药业有限责任公司、安徽家和中药科技股份有限公司、亳州市华鑫中药饮片科技有限公司、安徽德昌药业股份有限公司、安徽康和中药科技有限公司、亳州市中正中药材饮片有限公司、亳州市中药饮片厂、亳州市谯城区家和富白芍种植专业合作社、安徽益谯堂中药科技有限公司、亳州市谯城区瑞景种植专业合作社、亳州市谯城区田兴坤种植专业合作社、亳州市普世药业销售有限公司、保和堂(亳州）制药有限公司、亳州市谯城区长虹药材种植专业合作社、亳州市牧心药业有限公司、亳州市谯城区马德华中药材种植专业合作社、亳州魏君堂农产品初加工厂、亳州市谯城区亳宏中药材种植农民专业合作社、安徽国科检测科技有限公司、安徽冯了性中药材饮片有限公司、安徽微谱检测技术有限公司、芜湖振龙齐欣药业有限公司、亳州中科科博检测有限公司。本文件主要起草人：张亚奇、秦峰、张西军、黄天慈、张敬德、吴公理、李运体、王具体、蒋家凯、李凯、王金泉、宋学才、刘玉杰、周强强、王超、车良福、范刘阳、宫文德、戴旭涛、汪吾德、聂强、冯万举、高广彬、吴伟、车振伟、葛德州、苏恒、王清锋、赵丽侠、屈标、刘亚豪、管瑞景、田兴坤、于继魁、杨小军、李金义、马超然、马德华、陈辉、王涛、檀慧芳、李红光、魏安凯、王振龙、柴秋晨。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/AHN 008-20211白术产地初加工技术规程1范围本文件规定了白术产地加工的基本要求、加工和贮存。本文件适用于白术产地加工的生产、加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 5749生活饮用水卫生标准SB/T 11182中药材包装技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1白术Atractylodes macrocephala Koidz.菊科植物白术 Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根茎。3.2产地加工Place of origin processing按照传统加工方法将采收的新鲜中药材切制成片、块、段、瓣等，虽然改变了中药材的外观形态，但未改变中药材的性质，且减少了中药材干燥、浸润、切制、再干燥的加工环节，一定程度上有利于保障中药材质量的产地加工方式。4基本要求4.1人员工作人员身体健康，无传染病和外伤疾病，保持环境和个人卫生。4.2场地应当具备与其加工规模相适应的场地，场地应整洁，宽敞，通风良好，具有遮阳，防雨和防鼠、虫及禽畜的设施。全国团体标准信息平台T/AHN 008-202124.3设备应当具备与其加工规模相适应的加工、干燥、包装、仓储等设施设备，所有加工机械、辅助器械应不得污染和影响药材质量。4.4生产用水应符合 GB 5749 的要求。5加工5.1工艺流程采收整理脱须清洗干燥切制二次干燥筛选包装5.2采收5.2.1采收时间：9 月下旬至 11 月下旬，当植株下部叶枯黄、上部叶变脆时采收。5.2.2采收方式：可采用人工或机械采挖，机械采收时把干枯的白术地上植株粉碎清出，筛出的鲜白术，避光暂存。5.3整理除去泥土及杂质。5.4脱须将鲜白术除去须根。5.5清洗用水清洗，除去泥土及杂质。5.6干燥干燥方式可采取晾晒或烘干，晾晒 0.5 日1 日，烘干在温度 5055下2 h3 h，干燥至适宜程度。5.7切制切制成 2 mm4 mm 厚片，药材切制后应装入洁净的接料筐内，不得接触地面。5.8二次干燥二次干燥可采取敞开式干燥或封闭式干燥，干燥温度控制在 5055，选择适宜的铺料厚度和时间干燥，随时翻动，取出，放凉。5.9筛选将烘干后的白术过筛，除去杂质。5.10包装应符合 SB/T 11182 的规定。全国团体标准信息平台T/AHN 008-202136贮存应贮存在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味的仓库中，具有防鼠、防蛀设施，定期检查。_全国团体标准信息平台