TBPMA 0010-2021 现制现售净水机卫生管理规范.pdf

ICS 13.060.20 CCS BPMA C 51 北京预防医学会团体标准 T/BPMA 00102021 现制现售净水机卫生管理规范 Specification for water treatment units making and selling purified water on site 2021-12-27 发布 2021-12-27 实施 北京预防医学会 发 布 全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 I 目次 前言.错误错误!未定义书签。未定义书签。1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.1 5 设备要求.2 6 管理要求.2 7 应急处理.3 附录 A（资料性）现制现售净水机净水单元更换记录表.错误错误!未定义书签。未定义书签。附录 B（资料性）现制现售净水机水质检验记录表.错误错误!未定义书签。未定义书签。全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由北京预防医学会归口。本文件起草单位：北京市疾病预防预控中心、北京市丰台区疾病预防控制中心、北京市卫生健康监督所。本文件主要起草人：王冰、盛欣、信振江、敬燕燕、田寒梅、刘奇琛、姜江、吴杰、苏鹏。全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 1 现制现售净水机卫生管理规范 1 范围 本文件规定了现制现售净水机的设备选择、安装、管理及应急处理的卫生要求。本文件适用于对市政自来水现场净化处理后现场散装出售饮用水的净水机。农村及乡镇地区的直饮水站或惠民水站宜参照执行。在水源水因条件限制的情况下，可参照GB5749适当放宽对水源水水质要求。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750（所有部分）生活饮用水标准检验方法 GB/T 7219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准 GB/T 30307 家用和类似用途饮用水处理装置 CJ 94 饮用净水水质标准 生活饮用水水质卫生规范 附件4A：生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范一般水质处理装置（卫法监发2001161号）生活饮用水水质卫生规范 附件4C：生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范反渗透处理装置（卫法监发2001161号）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。现制现售净水机 water treatment units making and selling purified water on site 对市政自来水现场进行净化处理并现场散装出售饮用水的机器设备。4 基本要求 经营单位应当在从事现制现售净水机经营活动前向现制现售净水机安装地区卫生健康行政部门提交相应备案资料。经营单位应建立健全现制现售净水机的卫生管理制度和卫生管理档案。经营单位应配备专职或兼职的卫生管理员，负责设备的日常卫生管理，人员具体要求如下：a)卫生管理员应具备一定的饮用水卫生知识，熟悉相关的法律法规及标准要求，卫生知识培训合格后上岗。b)卫生管理员应每年进行一次健康体检，体检合格后上岗。如患有痢疾、甲型戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病，应立即调离工作岗位，治愈前不应从事净水机卫生管理工作。经营单位应配备相应的水质检验仪器、设备，有条件的可建立水质检测实验室；不具备检验能力的可委托有生活饮用水检验资质的机构进行水质检测。经营单位应在现制现售净水机的醒目位置公示如下内容：经营单位的名称、联系人联系方式、现制现售净水机的卫生许可批件复印件、水质检验记录表或水质检验报告、现制现售净水机清洁、卫生管理员健康证、消毒及维护记录。全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 2 5 设备要求 设备选择 5.1.1 现制现售净水机所采用的工艺应符合 GB/T 30307、生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范反渗透处理装置（2001）或生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范一般水质处理器（2001）的要求。5.1.2 与现制现售饮用水直接接触的输配水设备及防护材料应符合 GB/T 17219 的要求。5.1.3 现制现售净水机出水口应有内凹的隔离区域，避免污染；出水口应有闭合紧密的安全防护门，不售水时该门应处于关闭状态。5.1.4 应具备废水回收利用设施。设备安装 5.2.1 现制现售净水机周围应保持良好的卫生状况，周边 10 m 范围内不应有禽畜饲养场、公共厕所、垃圾桶(箱、房)、粉尘、有毒有害气体等污染源，不应堆放垃圾、粪便、废渣等污染物。5.2.2 现制现售净水机安装位置要求地面平整固化，设备底部离地面 10 cm 以上，周围不应有积水，不应有雨水和污水倒灌隐患，避免安装在有高空坠物隐患的区域。现制现售净水机宜置于所在区域的视频监控范围之内，或自行安装视频监控设施。5.2.3 现制现售净水机的原水应为符合 GB 5749 水质要求的市政自来水。5.2.4 现制现售净水机与市政自来水管路连接处应安装止回装置。5.2.5 现制现售净水机初次安装后应按照说明书要求进行充分冲洗，应经具有生活饮用水检测资质的检测机构进行水质检测，结果合格后方可投入使用。6 管理要求 设备维护要求 6.1.1 经营单位宜安排专人或委托有关单位或个人每日巡查现制现售净水机使用情况，确保设备运转正常、卫生防护与安全防范措施符合要求。6.1.2 经营单位应根据产品说明书以及水质状况及时更换净水单元，并做好记录（见附录A的表A.1），更换净水单元后应充分冲洗后方可供水；更换的净水单元应取得卫生许可批件或卫生安全证明材料。6.1.3 维修或更换净水单元后应经过现制现售饮用水水质检测合格后方可供水。6.1.4 经营单位应安排专人或委托有关单位或个人定期对现制现售净水机进行清洗消毒。每月应用清水对设备外表面至少全面擦拭一次，保证设备外部整洁、无明显污垢；每月应对取水口、防护门门把手、按键、刷卡或投币处等部位至少消毒一次，消毒方法见表 1。表1 现制现售净水机预防性消毒区域及方法 消毒区域 消毒方法 作用时间 说明 防护门门把手、按键、刷卡或投币处等与人体接触频繁部位的表面 75%酒精，擦拭消毒 不少于3 min 连续擦拭2次 取水口的内、外表面 75%酒精，擦拭消毒 不少于3 min 连续擦拭2次，消毒后打开出水冲洗10 s 6.1.5 传染病流行期间应加强设备外部和周边环境的卫生管理，增加维护、清洁和消毒频次，至少每周一次。水质检验 6.2.1 水质检验方法 经营单位应对每台现制现售净水机进行水质检验，具体要求见表2。全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 3 表2 现制现售净水机水质检验要求 检水种类 检验时间 检验指标 水质要求 检验方法 结果保存a 现制现售 饮用水 设备投入使用前 GB 5749中除放射性指标外的水质常规指标，并根据现制现售净水机的净水功能增加相应的检测指标；具有消毒单元的，应根据消毒工艺不同，检测水中臭氧浓度或紫外线强度等指标 采用反渗透净水工艺的应符合GB 5749和生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范反渗透处理装置（2001）的要求;采用纳滤净水工艺的应符合应当符合CJ 94的要求；采用其他净水工艺的应符合GB 5749和生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范一般水质处理器（2001）的要求。具有紫外线灯消毒单元的现制现售净水机，紫外线强度应大于70 W/cm2；使用臭氧消毒的，臭氧残留浓度不小于0.02 mg/L。按照GB/T 5750（所有部分）执行 水质检验报告b 设备运行期：每年 设备运行期：更换净水单元后 挥发酚、耗氧量、菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群；更换活性炭滤芯后加测色度、浑浊度、肉眼可见物 水质检验记录表c或水质检验报告 设备运行期：维修后 与设施维修维护相关指标 设备运行期：每季度 pH值、浑浊度、溶解性总固体、菌落总数、总大肠菌群、大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群，并根据消毒工艺不同，检测水中臭氧浓度或紫外线强度等指标 设备运行期：每周 pH值、浑浊度、溶解性总固体等指标 a 检验结果应妥善保管至少一年。b 水质检验报告应由具有生活饮用水检验资质的机构出具。c 水质检验记录表的格式见附录 B 的表 B.1，记录应保持完整、不得随意涂改。7 应急处理 当水处理装置或消毒装置出现故障时，经营单位应立即停止使用，查明原因，排除故障，水质检测合格后方可恢复使用。发现水质不合格时，经营单位应立即停止使用，及时查明原因并消除污染，水质检测合格后方可恢复使用。全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 4 A A 附录A （资料性）现制现售净水机净水单元更换记录表 现制现售净水机单元更换记录见表A.1。表A.1 现制现售净水机净水单元更换记录表 经营单位：现制现售净水机品牌及型号：现制现售净水机安装地址：更换净水单元名称及数量：更换原因a：更换净水单元后是否冲洗设备（是/否）：冲洗时长（min）：备注：更换净水单元信息 更换前 更换后 生产厂家 型号 是否有卫生许可批件 或卫生安全证明材料b 操作人：记录时间：年 月 日 注：该记录应妥善保管至少一年。a 净水单元更换周期建议：活性炭滤芯更换期限不超过 6 个月，石英砂滤芯更换期限不超过 2 年，聚丙烯熔喷滤芯更换期限不超过 3 个月，反渗透膜更换期限不超过 24 个月;净水单元更换周期建议：活性炭滤芯更换期限不超过 6 个月，石英砂滤芯更换期限不超过 2 年，聚丙烯熔喷滤芯更换期限不超过 3 个月，反渗透膜更换期限不超过 24 个月。b无卫生许可批件的净水材料应提供具备资质的机构出具的检验合格报告作为卫生安全证明材料。全国团体标准信息平台T/BPMA 00102021 5 附录B （资料性）现制现售净水机水质检验记录表 现制现售净水机水质检验记录见表B.1。表 B.1 现制现售净水机水质检验记录表 经 营 单 位 检 测 日 期 现制现售净水机品牌及型号 检 测 单 位 现制现售净水机安装地址 检验周期（周检/季检/更换净水单元）检 测 仪 器 评 价 依 据 生活饮用水卫生标准GB 5749-2006 饮用净水水质标准CJ 94-2005 生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范反渗透处理装置（2001）生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范一般水质处理器（2001）检测项目 检测结果 卫生标准 评价（合格/不合格）记 录 人：记录时间：年 月 日 注：该记录应妥善保管至少一年。全国团体标准信息平台