Q/YBHSF0006S-2020221259S-20202020051620230515**Q/YBHSF备案号：221259S-2020有效期至：2023年05月15日延边韩食府民俗食品有限公司企业标准Q/YBHSF0006S-2020代替Q/YBHSF0006S-2017朝鲜族辣菜2020-04-06发布2020-04-06实施延边韩食府民俗食品有限公司发布Q/YBHSF0006S-20201前言本标准由延边韩食府民俗食品有限公司提出。本标准起草单位：延边韩食府民俗食品有限公司。本标准主要起草人：翁桂新、胡刚。本标准也适用于以下单位：—延边韩食府民俗食品有限公司延吉分公司地址：吉林省延边朝鲜族自治州延吉市国际空港经济开发区韩正璐133号。Q/YBHSF0006S-20202朝鲜族辣菜1范围本标准适用于以蔬菜（白菜、萝卜、圆白菜、大蒜、黄瓜、樱菜、茄子、辣椒、苤蓝、苏子叶、藕、芥菜、地环、榨菜、地瓜梗等）、山野菜（蕨菜、桔梗、薤白（小根蒜）、沙参等）、脱水蔬菜（茄子干、萝卜干等）、食用菌（平菇、金针菇、杏鲍菇等）、饮用水中几种为主要原料，添加或不添加食用盐、辣椒粉、食糖、味精、酱油、食用植物油、鱼露、虾酱、蚝油、芝麻油、芝麻、麦芽糖、冰糖、食醋、苹果梨、洋葱、香菜、糯米粉、魔芋粉、牛肉粉调味料、香辛料（生姜、葱、大蒜、芫荽（香菜）、辣椒）、酵母抽提物、食品添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾，脱氢乙酸钠、冰乙酸、柠檬酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、5´-呈味核苷酸二钠、维生素C（抗坏血酸）、食品用香精，经原料前处理、腌制（或不腌制）、配料、熟制（或不熟制）、发酵（或不发酵）、包装、杀菌（或不杀菌）工艺加工而成的朝鲜族辣菜-蔬菜制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸（又名冰醋酸）GB1886.18食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5´-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2719食品安全国家标准食醋GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添...
