Q/TM贵州省食品安全企业标准Q/TM0001S-2020西部雀舌茶2020-05-18发布2020-05-28实施沿河土家族自治县塘坝天马农牧科技有限公司发布前言为加强本产品的生产与管理，确保产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》和卫健委《食品安全企业标准备案办法》的有关规定，按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求，制定本企业标准。本标准卫生指标和安全限量设置主要参照GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》、DB52/T442.1-2017《贵州绿茶第1部分：基本要求》以及《茶叶生产许可证审查细则》等有关标准结合产品的生产实际制定，作为企业组织生产、检验、贸易和仲裁的依据。本标准由沿河土家族自治县塘坝天马农牧科技有限公司提出；本标准由沿河土家族自治县塘坝天马农牧科技有限公司起草；本标准由沿河土家族自治县塘坝天马农牧科技有限公司批准；本标准首次发布于2020年05月18日；本标准主要起草人：梁炬亮。Q/TM0001S-2020西部雀舌茶1范围本标准规定了西部雀舌茶的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于沿河土家族自治县塘坝天马农牧科技有限公司生产的西部雀舌茶。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法GH/T1070茶叶包装通则GH/T1071茶叶储存通则DB52/T636贵州绿茶扁形茶加工技术规程JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1西部雀舌茶Q/TM0001S-2020以贵州省铜仁市沿河土家族自治县及周边地域范围内生长的茶树新鲜嫩叶为原料，经摊放、杀青、摊凉、烘干、提香、包装等工序加工而制成的扁形绿茶。产品依感官、冲泡汤色和口感品质不同分特级、一级和二级共三个...
