QQD 0004 S-2020 炖汤料.pdf
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QQD
0004
S-2020
炖汤料
2020
炖汤
CS67.220.10X66备案号：500238S-2020备案专用章Q/QD重庆琪栋食品有限公司企业标准Q/QD 0004 S-2020代替Q/QD0004S-2018炖汤料食品有2020-06-10发布2020-06-20实施重庆琪栋食品有限公司发布Q/QD 0004 S-20203.1.3坚果应符合GB19300的规定。3.1.4其他原辅料应符合国家相关标准及有关规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽和外观具有本品固有的色泽、无霉变、无虫蛀将样品置于洁净白色容器中，在光气味与滋味具有本品固有的气味与滋味，无异味线充足的条件下目测、鼻嗅杂质无正常视力可见的外米杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分/(g/100g)15GB5009.3总砷（以As计）/(mg/kg)0.4GB5009.11铅（以Pb计）/(mg/kg)1.0GB5009.123.4食品添加剂3.4.1食品添加剂质量应符合相应的国家安全标准和公告的规定。3.4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760和相关公告的规定。3.5农药残留量食品中农药最大残留限量应符合GB2763的规定3.6净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按JJF1070规定的方法。3.7食品生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。4检验规则4.1组批以同一批原料、同一生产线、同一班次生产的同一规格产品为同一批产品。2
