TZZB 0421-2018 嵌入式家用压力咖啡机.pdf

T/ZZB 04212018 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.2 4 型号命名.2 5 基本要求.2 6 技术要求.3 7 试验方法.5 8 差异性技术要求.8 9 检验规则.8 10 标志、包装、运输和贮存.10 11 质量承诺.11 附录 A（规范性附录）一带一路沿线主要国家认证及技术差异性要求.12 T/ZZB 04212018 II 前 言 本标准依据GB/T 1.12009给出规则进行起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。本标准浙江蓝箭万帮标准技术有限公司牵头组织制定。本标准主要起草单位：浙江安德电器有限公司 本标准参与起草单位：浙江蓝箭万帮标准技术有限公司、浙江省燃气具和厨具厨电行业协会、浙江方圆检测集团有限公司、宁波三A集团有限公司、宁波美侬咖啡机有限公司（排名不分先后）。本标准主要起草人：张雅云、程建敏、柳家保、张磊、叶静、梁佳娜、潘松涛、欧阳学明。本标准由浙江蓝箭万帮标准技术有限公司负责解释。T/ZZB 04212018 1 嵌入式家用压力咖啡机 1 范围 本标准规定了嵌入式家用压力咖啡机（以下简称咖啡机）的术语和定义、型号命名、基本要求、技术要求、差异性技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量承诺的要求。本标准适用于家用和类似用途的，额定单相电压不超过250V且额定电流不超过16A的嵌入式压力咖啡机。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1019 家用和类似用途电器包装通则 GB 2828.12012 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 28292002 周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验）GB/T 4214.1 声学 家用电器及类似用途器具噪声测试方法第1部分：通用要求 GB 4343.1 家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第1部分：发射 GB/T 4343.2 家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求第2部分：抗扰度 GB 4706.1 家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求 GB 4706.19 家用和类似用途电器的安全液体加热器的特殊要求 GB 4706.30 家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB/T 4857.7 包装 运输包装件基本试验 第7部分：正弦定频振动试验方法 GB 17625.1 电磁兼容 限值 谐波电流发射限值(设备每相输入电流16A)GB/T 17625.2 电磁兼容 限值 对每相额定电流16A且无条件接入的设备在公用低压供电系统中产生的电压变化、电压波动和闪烁的限制 GB/T 20878 不锈钢和耐热钢牌号及化学成分 GB/T 231292008 家用咖啡机性能测试方法 GB/T 357582017 家用电器待机功率测量方法 AfPS-GS-2014-01-PAK-EN 在授予GS标志的过程中根据产品安全法21（1）节第3条的规定测试和评估多环芳烃（Testing and assessment of polycyclic aromatic hydrocarbons(PAHs)in the course of awarding the GS mark-Specification pursuant to article 21(1)no.3 of the Product Safety Act(ProdSG)）T/ZZB 04212018 2(EU)2015/863 关于限制物质清单的第2011/65/欧盟指令附件II的修改指令（amending Annex II to Directive 2011/65/EU of the European Parliament and of the Council as regards the list of restricted substances）3 术语和定义 3.1 嵌入式压力咖啡机 built-in espresso coffee maker 将水加热，然后通过压力迫使水通过研磨咖啡粉和滤网来制作咖啡，安装在橱柜内、墙中预留的壁龛内或者类似位置的，利用导轨或类似装置实现既定轨迹移动的器具。3.2 待机模式 standby mode 咖啡机连接到供电电源上，仅提供重启动、信息或状态显示（包括时钟）功能，处于随时可以启动主功能的状态。注：改写GB 295392013定义3.3。3.3 关机模式 off mode 咖啡机连接到供电电源上，不提供任何待机功能和主要功能的一种状态。注1：仅提供关机状态指示（如发光二极管）时，也视为处于关机模式。注2：改写 GB 295392013 定义 3.4。4 型号命名 示例：KYQ-1300-FT101：表示额定功率为 1300W、企业自编号为 FT101 的嵌入式压力咖啡机。5 基本要求 5.1 设计研发 5.1.1 应采用产品生命周期管理系统（PLM）或类似的信息化系统，实现对产品相关数据、过程、资源一体化集成管理，以加快产品的查询、变更设计和通用化设计管理。T/ZZB 04212018 3 5.1.2 设计和开发过程应包括设计和开发策划、设计和开发输入、设计和开发控制、设计和开发输出、设计和开发更改等阶段的不同要求。5.1.3 设计阶段应对重要部件做技术风险识别和测试计划，并有相关的指导文件。5.1.4 应具有针对一带一路沿线客户需求，进行差异化设计的能力，并可通过实验数据验证产品性能。5.2 生产制造 5.2.1 应具备模具开发及制造能力。5.2.2 应配备咖啡机装配流水线。5.2.3 应采用生产信息化管理（ERP）或类似的信息化系统。5.2.4 应采用条码系统，实现产品信息可追溯性。5.3 检测能力 应配备独立的实验室，具备出厂检验试验，以及进行容量、温度、咖啡量、功率、包装等性能试验的能力。5.4 材料 5.4.1 不锈钢材料应符合 GB/T 20878 附录 B 中 300 系列及 400 系列的材料的要求。5.4.2 泵的输出压力不小于 1.5 MPa。5.4.3 材料中的有害物质材料中的有害物质含量应符合 AfPS GS 2014:01 PAK 及(EU)2015/863 的要求。5.4.4 元器件的电气安全要求应符合 6.2 条规定。5.4.5 适宜时由供应商提供原材料的检验报告。5.5 结构尺寸要求 外形宽度（含外露螺钉）优先为M的整数倍，见表1。表1 整机外形宽度优选尺寸及公差 外形宽度尺寸 尺寸公差/mm 6M 上偏差：-3 下偏差：-8 注：M为国际通用的建筑模数符号，1M100mm。6 技术要求 6.1 使用环境 咖啡机在下列室内环境条件下应能正常工作：环境温度：040；相对湿度：不大于95（25时）；海拔高度：海拔1000 m以下。6.2 安全 6.2.1 电气安全应符合 GB 4706.1、GB 4706.19 和 GB 4706.30 的要求。T/ZZB 04212018 4 6.2.2 电磁兼容应符合 GB 4343.1、GB/T 4343.2、GB 17625.1 和 GB/T 17625.2 的要求。6.2.3 与食品接触的材料和制品应符合 GB 4806.1、GB4806.5、GB4806.7、GB4806.9 和 GB4806.11 的要求。6.3 软线的长度 软线从器具的入口到插头的长度应不小于1.1m。6.4 储水箱容量 最大额定容量应大于1L，且储水箱有最大额定容量标志。6.5 研磨性能 具有研磨功能的咖啡机应至少有一个档位能够实现超过80的研磨的咖啡颗粒尺寸小于0.71 mm。6.6 冲泡压力 咖啡机制作咖啡时的冲泡压力应在（0.60.8）MPa范围内。6.7 咖啡平均温度偏差 咖啡温度与平均温度偏差应在5范围内。注：平均温度为连续十杯咖啡温度的平均值。6.8 咖啡量偏差 实际制作咖啡量与设定咖啡量偏差应不大于15。6.9 两杯咖啡量平均值偏差 如果能同时制作两杯咖啡，两个杯子装的咖啡量平均值偏差应不大于10。6.10 咖啡沫视觉评估 新鲜制作出来的咖啡，咖啡沫视觉评估等级应达到4级及以上。6.11 待机功率和关机功率 6.11.1 待机功率 具有信息或状态显示（包括时钟）功能的咖啡机，其待机功率应不大于1W；具有待机模式但不具备任何信息显示功能的器具，其待机功率应不大于0.5W。6.11.2 关机功率 关机功率应0.5W。6.12 蒸汽发泡牛奶功能 蒸汽发泡牛奶功能应满足下列要求：a)发泡至预设位置时奶沫温度 T 应在 5570范围内；b)牛奶泡沫分解的时间应不小于 3600s；c)发泡牛奶的吸水量应小于 20g/0.1L。T/ZZB 04212018 5 6.13 噪声 噪声（声功率级）70dB（A）。6.14 导轨可靠性 6.14.1 导轨经过推拉可靠性试验后，不应影响正常使用。6.14.2 导轨经过承重可靠性试验后，不应影响正常使用。6.15 包装性能 耐振动性能、耐跌落性能、包装承压应符合GB/T 1019的要求。6.16 外观 6.16.1 不应有毛刺和锐利边缘。6.16.2 外观表面应平整、光滑，无明显划痕、刮伤、毛刺、锐利边缘等不良缺陷。面板玻璃及外露表面零件应无明显变形、划伤、透点和丝印不良等缺陷。7 试验方法 7.1 试验基本要求 7.1.1 试验环境条件 按照说明书要求安装在测试柜内，测试柜应采用厚度约为20mm的，涂有无光黑漆的胶合板。咖啡机试验应在以下规定的条件下进行测量：室温：232；冷水温度：152；水质要求：纯净水；测试环境：基本的自然空气对流。7.1.2 试验用的仪器仪表 试验用的仪器仪表应符合表2要求。表2 试验用的仪器仪表 用途（试验项目）仪器仪表名称 规格 范围 精度或最小刻度 软线长度 卷尺 0mm3000mm 1mm 储水箱容量 量杯 0L2L 0.1L 研磨性能 试验筛 0.71mm，0.355mm/冲泡压力 压力表 0MPa1.6Mpa 1.6 级 咖啡平均温度偏差 热电偶 0500 1.0 级 温度采集仪 0500 0.1 咖啡量偏差 量杯 0ml250ml 1ml 两杯咖啡量平均值偏差 待机功率和关机功率 功率计 0W 1000W 0.01W T/ZZB 04212018 6 表2（续）用途（试验项目）仪器仪表名称 规格 范围 精度或最小刻度 蒸汽发泡牛奶 秒表/0.1s 热电偶 0500 1.0 级 温度采集仪 0500 0.1 量筒 0ml200ml 1ml 噪声测定 声级计 20 dB140 dB 1 dB 7.2 安全性能试验 7.2.1 电气安全按 GB 4706.1、GB 4706.19 和 GB 4706.30 的规定进行试验。7.2.2 电磁兼容按 GB 4343.1、GB/T 4343.2、GB 17625.1 和 GB/T 17625.2 的规定进行试验。7.2.3 与食品接触的材料和制品应按 GB 4806.1、GB 4806.5、GB 4806.7、GB 4806.9、和 GB 4806.11的规定进行试验。7.3 软线长度试验 软线长度按GB/T 231292008第9章的规定进行试验。7.4 储水箱容量试验 在咖啡机的水箱中加至最大水位的纯净水，再用标准量杯测量水箱中水的容量。容量单位为升（L），精确到0.1L。7.5 研磨性能试验 按照使用说明调节咖啡机的研磨档位并研磨咖