TYNS 0102-2020 澳洲坚果 丰产栽培技术.pdf

ICS 65.020.20 B66 T/YNS 团体标准 T/YNS 01022020 澳洲坚果 丰产栽培技术 2020-08-20 发布 2020-09-01 实施 云南坚果行业协会 发 布 全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 I 目 次 前 言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语定义.1 4 园地选择.2 4.1 气候条件.2 4.2 地块.2 4.3 土壤.2 4.4 空气质量.2 4.5 灌溉水水质.2 5 果园规划.2 5.1 一般要求.2 5.2 种植小区划分.2 5.3 道路规划.2 5.4 排灌系统规划.3 5.5 防护林工程.3 6 整地和栽植.3 6.1 整地.3 6.2 种植.4 6.3 定植后管理.4 7 果园间作.5 8 土肥管理.5 8.1 土壤管理.5 8.2 施肥管理.5 9 水分管理.7 9.1 灌水和排水.7 9.2 抗旱保墒.7 10 整形与修剪.7 10.1 整形.7 10.2 修剪.7 11 花果管理.8 12 自然灾害预防与处置.8 附录 A（资料性附录）品种配置方案.9 全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 II 附录 B（资料性附录）主干分层形树形.10 附录 C（资料性附录）主要自然灾害预防与处置.11 全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 III 前 言 澳洲坚果 丰产栽培技术 是澳洲坚果标准体系系列标准之一，澳洲坚果标准体系包含如下八项：澳洲坚果 种苗；澳洲坚果 丰产栽培技术；澳洲坚果 有害生物绿色防控技术指南；澳洲坚果 果实采收与采后处理技术规程；澳洲坚果 鲜果；澳洲坚果 带壳果；澳洲坚果 果仁；澳洲坚果 开口壳果。本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由云南坚果行业协会提出并归口。本标准主要起草单位：云南省热带作物科学研究所、云南云澳达坚果开发有限公司、云南迪思企业集团坚果有限公司、临沧市结圆坚果有限公司。本标准的主要起草人：岳海、贺熙勇、李晓波、杨丽萍、陈榆秀、陶亮、宫丽丹、耿建建、何双凌、肖晓明、石克燕、王康、蒋家颉。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 1 澳洲坚果 丰产栽培技术 1 范围 本标准对澳洲坚果丰产栽培的术语和定义、园地选择、果园规划、整地和栽植、间作、土肥管理、水分管理、整形修剪、花果管理、采收和自然灾害防控等做出了规定。本部分适用于澳洲坚果种植和生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质量标准 LY/T 2498 防护林体系营建技术规程 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 T/YNS 0101-2020 澳洲坚果 种苗 3 术语定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 等高种植 指在坡地建园时以坡面的等高线为基础种植澳洲坚果树的方式。3.2 树盘 以根茎为中心，至树冠滴水线为半径组成的圆盘状区域。3.3 覆盖保墒 在果树行间、种植带或树盘覆盖杂草、腐熟的澳洲坚果外果皮、粉碎的枝叶或作物秸秆、地膜等，抑制土壤水分蒸发的技术措施。3.4 耕作保墒 全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 2 通过机械或人工良好的土壤耕作，调节土壤水分、养分、空气等性状，减少无效蒸发，达到蓄水保墒、提高土壤肥力等采用的系列技术措施。3.5 定干 指苗木种植后确定干高的一种修剪方式。3.6 定干高度 定干高度是指从地面至第一轮分枝的高度。4 园地选择 4.1 气候条件 年平均气温18 22，最冷月平均最低气温4，绝对最低温度-1；年降雨量1000 mm；阵性大风小于8级。4.2 地块 宜选择海拔 800 m1 200 m、坡度25背风向阳的地块。4.3 土壤 土层厚度宜0.8 m，pH 值 5.05.5，有机质1%，质地疏松，通透性、保水良好的砖红壤、赤红壤和红壤。4.4 空气质量 空气质量应符合NY/T 391中第5章表1的规定。4.5 灌溉水水质 灌溉水水质应符合GB 5084的要求。5 果园规划 5.1 一般要求 5.1.1 规划应充分考虑道路、水利、防护林网、初加工、贮运等设施建设。5.1.2 保留园地原有箐沟水源林和山脊、风口、山顶的树木。5.2 种植小区划分 作业种植小区可根据坡位、坡面、自然障碍等设置，一般以 2 hm24 hm2为（30 亩60 亩）一个作业小区；无防护林带的地区，可以道路、沟壑、溪流、防火带、坡面或山头等交界线划分。5.3 道路规划 全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 3 根据生产需要和道路建设要求规划出园地道路系统；根据实际需要确定道路宽度，主道宽宜设计为5 m7 m，干道宽宜设计为4 m6 m，支道宽宜设计为2 m4 m。5.4 排灌系统规划 果园宜配置蓄水池，按每hm2（公顷，1亩0.067公顷，下同）不小于15 m3配置。果园宜按地形规划设计主排水沟和支排水沟，主排水沟横断面不应小于50 cm 50 cm，支排水横断面不应小于30 cm 30 cm，沟畦沟连通支排水沟。5.5 防护林工程 防护林工程遵循“因地制宜，因害设防，节约土地，提高效能”的原则，其设计参照 LY/T 2498的规定。6 整地和栽植 6.1 整地 6.1.1 开垦前准备 砍、清岜应在上年雨季结束至当年二月底完成，对影响树苗生长的杂草，采用人工或机械方法清除。6.1.2 开垦要求 清岜后果园宜采用机械或人工开垦。平地和 10 的坡地，用十字定标，宜采用南北行向；坡度10的坡地，采用等高定标，修筑水平台地或环山行。修筑台地和挖定植穴宜同时进行，留足表土，定植穴应晾晒 2 个月或以上。6.1.3 台地规格 台面宽 1.2 m2.0 m，坡度小的台面宽可取上限，坡度大的台面宽可取下限，具体取值视坡度情况确定，内倾 3 5。6.1.4 种植密度 种植密度和种植形式依果园地形、拟采用品种习性和经营模式等因素而定。种植密度一般为 250株/hm2420 株/hm2（17 株/亩28 株/亩，），株距 4 m5 m、行距 6 m8 m。日照短的阴坡、低温高湿的地段宜疏；日照长的阳坡、通风透光较好的地段可稍密。冠幅小的品种、土壤瘦瘠地区可适当密植，冠幅大的品种、土壤肥沃地区可适当疏植；平地和坡脚宜疏不宜密。6.1.5 定植穴规格 穴位在台面中部。定植穴规格（底宽 深 面宽）为：人工开挖的 50 cm 60 cm 70 cm；机械开挖的（60 cm70 cm）（70 cm80 cm）（80 cm90 cm）。6.1.6 回土 定植前 30 d 去除表土草根、树根、石块等，然后拌入 10 kg20 kg 腐熟有机肥或土杂肥、厩肥和0.5 kg 钙镁磷肥回穴，回穴土应高于种植台面 15 cm20 cm，中部稍凹。全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 4 6.2 种植 6.2.1 品种选择和配置 6.2.1.1 品种选择 应根据产区的气候条件，选择抗逆性强、市场前景好、通过国家级省级审（认）的良种（参照T/YNS 0101-2020 附录 B 给出的品种），其中 O.C、A16、344、A4 等宜选择作为主栽品种，其余品种可选择作为授粉品种。6.2.1.2 品种配置 每个果园宜配置 3 个5 个品种，主栽品种 2 个3 个，主栽品种和授粉品种按 2:1 或 3:1 的方式安排种植，如图 1 所示（其中：A 和 C 代表主栽品种，B 代表授粉品种）。应避免亲缘关系相近的品种种植在一起，不同品种配置组合见附录 A。6.2.2 苗木选择 执行 T/YNS 0101 的规定。6.2.3 定植时间 宜在当地雨季，穴土湿透后定植，最迟不超过 8 月上旬。烈日下或大雨天不宜定植。6.2.4 定植 定植前，剪去育苗袋外裸露根系。定植时，在穴面中心挖一个坑，坑的深度以大于营养袋的高度为宜，去除育苗袋，保持苗体垂直地面，填土时用手分层压实，不应提苗或脚踏压实，定植深度比营养袋的营养土面高出3 cm5 cm为宜。定植后浇足定根水，并进行树盘覆盖。6.3 定植后管理 6.3.1 补植和除萌 6.3.1.1 定植后发现缺株和死苗宜在当年 8 月上旬前或第二年雨季补植同品种苗木。6.3.1.2 接穗抽梢叶片稳定后应及时抹除砧木萌蘖。6.3.2 建立果园档案 2:1 方式 1 2 4 5 3 6 3:1 方式 A A B C C 1 2 3 4 5 6 7 B A A A B C C C 8 B 图 1 品种配置示意图 行 品种 行 品种 全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 5 定植后及时建立果园档案，记录种植面积、品种、株数、定植时间、管理措施、管理人员、产量、病虫害及自然灾害等。7 果园间作 在做好水土保持的前提下，可在果树行间种植矮生、不与澳洲坚果争肥水、不易发生同类病虫害或消耗地力强的作物，作物高度不高于1.0 m，应距果树1.0 m 以上。可视当地适栽情况选择豆类、花生、油菜、天门冬、滇黄精和茶叶等作物间种。地形复杂不适于间种的果园，应选择种植适于粗生、萌生强、覆盖快、压茅能力强的绿肥品种，如：无刺含羞草、兰花毛蔓豆等。8 土肥管理 8.1 土壤管理 8.1.1 中耕除草 除草宜与中耕一起完成，忌用除草剂除草。在下列时期进行：a）幼树期：幼树定植后，应保持幼苗周边或台面土壤疏松，杂草高度不超过20 cm。b）结果期：宜在收果后和旱季来临前中耕1 次3 次；中耕深度15 cm20 cm，可结合施肥和台地维护进行。8.1.2 树盘覆盖 每年11月12月，宜利用粉碎腐熟的果皮或杂草或枯枝落叶、作物秸秆或地膜等对树盘进行覆盖保墒，覆盖物须离树干10 cm15 cm，覆盖物厚度10 cm，用地膜覆盖树盘的雨季来临后应揭开地膜。8.1.3 台地维护 发现台地塌方时应及时修复，大雨过后要维修台地，疏通、修复排水沟等，台地整体维护每隔 1 a2 a进行1次，可在雨季结束后进行，做到台面“平整内倾，露根培土，下陷填补”。投产后，宜在种植台面外缘垒土埂，土埂高15 cm20 cm，以便蓄水保墒。8.2 施肥管理 8.2.1 肥料选用 肥料选用应符合 NY/T 394 的规定。8.2.2 幼树施肥 8.2.2.1 施肥时间 幼树在定植后第一轮新梢叶片稳定时即可施肥，一般在6月雨水来临土壤湿透后和10月各进行一次。8.2.2.2 施肥方法 施肥时，在树冠滴水线外30 cm以内，至少与根茎保持20 cm半环树或全环树挖宽25 cm30 cm、深20 cm30 cm的施肥沟，将肥料均匀撒施沟内，与沟中土拌匀，并覆土。有机肥可在10月与复合肥拌匀后一起施用。全国团体标准信息平台T/YNS 01022020 6 8.2.2.3 施肥量 不同树龄幼树施肥量参照表1执行。表 1 不同树龄幼树施肥量推荐表 树树 龄龄（年）（年）复复 合合 肥（肥（g/株株次）次）（N:P2O5:K2O=20:6:12）有机肥有机肥（kg/株）株）6 月、10 月 10 月 1 100 100 4 2 150 150 6 3 200 200 8 4 250 250 10 8.2.3 结果树施肥 8.2.3.1 施肥时间 在花前、保果、壮果、果后等四个时期施用，即：花序长出未开花前、坐果7 d后、果实膨大结束进入油脂积累期（约雨季来临后的7月初）和收果后。8.2.3.2 施肥要求 结果树以施用氮、磷、钾肥为主：a)不同时期宜按 N:P2O5:K2O 的不同比例施用：1)花前为 15:5:10；2)保果为 15:5:20；3)壮果为 15:5:20；4)果后为 15:5:15。b)各个时期的肥料施用量占全年施肥量的比例分别为：1)花前肥为 20%；2)保果肥为 30%；3)壮果肥为 20%；4)果后肥为 30%。c)果后施肥可将有机肥、微量元素肥拌