TWZCX 003-2018 万州茉莉花茶加工技术规程.pdf

ICS67.140.10X55TTWZCX重庆市万州区茶叶协会团体标准T/WZCX003-2018万州茉莉花茶加工技术规程Technical regulations for jasmine scented tea processing of Wanzhou2018-04-04发布2018-07-04实施重庆市万州区茶叶协会发布T/WZCX 003-2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则进行起草。本标准由重庆市万州区农业委员会提出。本标准起草单位：重庆市万州区茶叶协会。本标准主要起草人：刘翔、王远全、胡琳玲、黄泽旭。本标准于2018年04月04日首次发布。IT/WZCX 003-20184.4.8转客按照各客次配花量再进行客制，客制工艺与以上相同，转客后茶坯水分含量应高于前一次。分级花茶客次及用花量见表1（用花量及客次表）。4.4.9提花在客花完成的基础上，选用优质鲜花复客1次，鲜花的开放度达到95%左右，提花时间4h6h,茶叶含水率8%时立即起花装箱。5水分测定水分测定按GB5009.3-2016规定执行。6匀堆装箱各批次干茶按外形、内质差异分别定级和归堆。装箱按GH/T1070-2011规定和GH/T1071-2011规定执行。3