ICS67.050X38团体标准T/NAIA0111—2022高盐食品中铅、镉、铜、镍的测定电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法Determinationoflead,cadmium,copperandnickelinhighsaltfood-Inductivelycoupledplasmamassspectrometry(ICP-MS)method2022-03-15发布2022-03-31实施宁夏化学分析测试协会发布全国团体标准信息平台T/NAIA0111—2022前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定编写。本文件由宁夏化学分析测试协会提出并归口。本文件起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏粮油产品质量检测中心、宁夏化学分析测试协会。本文件主要起草人：李谦、蒋媛、汤丽华、杨建兴、张学玲、吴旭妍、廖若宇、吴明、吕毅、张小飞。本文件为首次发布。全国团体标准信息平台T/NAIA0111—2022高盐食品中铅、镉、铜、镍的测定电感耦合等离子质谱（ICP-MS）法1范围本文件规定了高盐食品中铅、镉、铜、镍4种元素的电感耦合等离子体质谱测定方法。本文件适用于高盐食品中铅、镉、铜、镍的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.138食品安全国家标准食品中镍的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1高盐食品包括食盐、加盐味精、鸡精、酱油、耗油、火锅底料、辣椒酱、腐乳等调味料；咸肉、榨菜、火腿等腌制或盐渍蔬菜和肉类等食用盐含量较高的食品。4原理试样加硝酸、双氧水经微波消解仪消解后，过固相萃取柱，除去干扰的盐分，洗脱后由电感耦合等离子体质谱仪测定，以元素特定质量数（质荷比，m/z）定性，采用外标法，以待测元素质谱信号与内标元素质谱信号的强度比与待测元素的浓度成正比进行定量分析。5试剂和材料5.1材料5.1.1硝酸（HNO3)：优级纯。5.1.2双氧水（H2O2)：优级纯。5.1.3乙酸铵（C2H7NO2）：优级纯。5.1.4冰乙酸（C2H4O2）：优级纯。5.1.5水为GB/T6682规定的二级水。全国团体标准信息平台T/NAIA0111—20225.1.6所用玻璃仪器均需以硝酸（1+4）浸泡24h以上，用水反复冲洗，最后用去离子水冲洗干净。5.2试剂5.2.1乙酸铵溶液（0.1mol/L...
