TSBZYC 03-2021 地理标志产品 施秉太子参 初加工与贮藏运输.pdf

ICS 65.020.20CCS B 08T/SBZYC团体标准T/SBZYC 03-2021地理标志产品 施秉太子参初加工与贮藏运输20211108 发布20211201 实施施秉县牛大场镇中药材协会发 布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/SBZYC 03-2021I目次1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 初加工.15 检验.26 包装.27 贮藏.38 运输.39 可追溯制度管理.3全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/SBZYC 03-2021I前言本文件按照 GB/T1.1-2020文件化工作导则 第 1 部分 文件的结构和编写给出的规则起草；请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由施秉县牛大场镇中药材协会提出并归口；本文件由本文件由黔东南州农业科学院、施秉县农业农村局、施秉县中药材产业发展中心、贵州三泓药业股份有限公司、贵州省黔康生态科技农业发展有限责任公司、贵州徽贵药业有限公司起草；本文件主要起草人：陈建祥、左群、陈秀德、舒礼华、蒋永英、蒋祥勇、王燕。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/SBZYC 03-20211地理标志产品 施秉太子参初加工与贮藏运输1范围本文件规定了地理标志产品 施秉太子参初加工、检验、包装、贮藏、运输与可追溯制度管理。本文件适用于地理标志产品 施秉太子参初加工、贮藏、运输与销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB731 麻袋的技术条件GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1初加工对收获的太子参进行净化、干燥（晒干、烘干）、去杂、包装的过程。4初加工4.1工艺流程鲜块根清洗干燥剔杂足干检验包装成品。4.2场所要求4.2.1晾晒场地应避开有“三废”排放的企业、公路、垃圾场、畜牧场等有污染的区域，以保证加工场所周围环境条件良好。4.2.2防护措施晾晒场地四周要设防护栏，以免畜禽进入，造成二次污染。4.3清洗采收的太子参要求当天清水洗净参体,用水应符合 GB5749 规定。4.4干燥全国团体标准信息平台T/SBZYC 03-202124.4.1日晒法将洗净的块根摊薄在晒席晾晒，不宜直接摊放在水泥地面上晾晒，晾晒时要注意及时翻动，保证日光均匀晒到每一块参根，秋后夜间，空气湿度大，要注意将太子参收起盖好，以防返潮。4.4.2烘干法将洗净块根，薄摊在晒席摊晒 1d2d，使根部失水变软后，搓去须根，移至烘房内在 5060下烘干至含水量 9%12%即可。4.5剔杂当太子参晒至 6 成7 成干时，应及时搓去须根，同时剔除砂子、其他植物根及非药用部位，去除腐烂、损伤、母块根等。4.6足干去除杂质的太子参在阳光下暴晒至含水量 9%12%即可。5检验按照 DB52/T 991 规定检验合格。6包装6.1参根含水量水分含量在 14%以下。6.2包装材料6.2.1技术要求清洁、干燥、无毒、无异味，不造成二次污染的材料，同时具有防潮、阻氧等性能。6.2.2麻袋以洋麻、黄麻为主要原料制成，应符合GB/T 731规定。一般药材多使用麻袋包装，其规格有2号袋(1070mm740mm)、3 号袋 I(1070mm740mm)、3 号袋 II(900mm580mm)、4 号袋(900mm580mm)。6.2.3塑料编织袋以聚丙烯树脂为主要原料，应符合 GB/T 8946 规定。6.3技术要求袋口缝合时应卷口两道，采用交叉法，针距不得大于 40mm，两角要留 150mm 小辫，扎紧扣死。双袋包装的袋口缝合，应先里层后外层，分两次缝合，里层袋口缝合可不卷口、不留小辫。6.4禁止使用的包装材料严禁使用含氟氯烃（CFS）的发泡、聚苯乙烯（EPS）、聚氨酯（PUR）等作包装材料。不可使用盛装过其他物品的包装袋进行包装。全国团体标准信息平台T/SBZYC 03-202136.5缝合要求袋口缝合时应卷口两道，采用交叉法，针距不得大于 40mm。两角要留 150mm 小辫，扎紧扣死。双袋包装的袋口缝合，应先里层后外层，分两次缝合，里层袋口缝合可不卷口、不留小辫。6.6包装标识在每个包装袋上,应注明品名、产地、规格、批号、执行标准（附有质量合格标志）、加工厂址等。7贮藏贮藏太子参块根的仓库应清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品；仓库底面应距地面 15cm20cm，配备通风、干燥、除湿装置，并具有防虫、鼠等的措施。太子参块根应贮藏于通风干燥处。注意定期检测水分含量，一般一、四季度，每季检查一次；二、三季度，每月检查一次。8运输运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输中轻拿轻放，防雨、防潮并定时检查。9可追溯制度管理加工单位应保存完整、真实的产地环境资料，生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括投入物品、种植、收获、处理、销售等全过程记录档案。档案至少保存 5 年。全国团体标准信息平台