TGDNB 52-2021 富硒稻谷标准化生产技术规范.pdf

全国团体标准信息平台T/GDNB 522021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省农业标准化协会提出并归口。本文件主要起草单位：广东省农业科学院农业资源与环境研究所、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所、广东明镜生物科技有限公司、重庆金质质量认证有限公司、广东省农业标准化协会。本文件主要起草人：张木、唐拴虎、杨慧、吴小铭、李斌、逄玉万、徐培智、孙星、李珊雅、李武林、易琼、欧高杰、黄旭、黄巧义、黄建凤、程根、吴腾飞。全国团体标准信息平台T/GDNB 522021 1 富硒稻谷标准化生产技术规范 1 范围 本文件规定了富硒稻谷生产的术语和定义、产地环境要求、品种选择、病虫害防治、施肥技术、富硒要求等。本文件适用于富硒稻谷的标准化生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类 GB 5009.93 食品中硒的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321.10 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准 GB/T 17891 优质稻谷 GB/T 22499 富硒稻谷国家标准 GB/T 35113 稳定性肥料 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2156 水稻主要病害防治技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 富硒稻谷 Selenium-rich rice 在水稻栽培过程中通过外源添加含硒元素肥料或水稻吸收土壤中固有的硒，通过水稻植株的吸收、转化和积累过程，最终使干稻谷硒含量处于 0.04 0.3 mg/kg 范围之内。3.2 增效富硒 Synergistic selenium enrichment 酸性土壤栽培时，通过提升土壤 pH 值，增加硒肥在土壤中的有效性，以提高硒肥利用效率，促进作物对硒的吸收，达到增效富硒的目的。4 产地环境要求 全国团体标准信息平台T/GDNB 522021 2 产地环境符合GB 15618规定，灌溉水应符合GB 5084的规定，宜选择排灌方便、地势平坦、土壤肥沃、生态优良、远离污染且具有可持续生产能力的农业耕作区域。5 品种选择 种子选择符合GB 4404.1规定，采用适宜当地推广应用的优质、高产、相对富硒能力强的水稻品种。6 病虫害防治 农药施用符合GB/T 8321.10的规定，主要病虫害防治参照NY/T 2156、NY/T 393标准规定执行。7 施肥技术 7.1 施肥总则 肥料应符合NY/T 496、GB/T 35113的规定。依据土壤供肥特性和作物养分需求规律，优化肥料种类及配方、肥料用量、施肥时期、施肥方式，开展科学平衡施肥，以达到减少肥料用量、提高肥料利用效率的目标。7.2 硒肥用量 选择以亚硒酸盐为硒源的含硒肥料，在不同硒含量的稻田土壤上施用（富硒土壤硒含量0.4 mg/kg），其具体用量如表 1 所示：表 1 不同硒含量土壤硒肥施用量（以“硒”含量计）土壤硒水平 土壤硒含量（mg/kg）硒肥用量（g/ha）低硒 0.175 225 300 中硒 0.175 0.4 150 225 高硒 0.4 150 7.3 石灰用量 在耙田前采用增施生石灰的方式提升土壤 pH 值，降低土壤矿物对硒的固定作用，增加土壤硒的有效性，其用量如表 2 所示：表 2 不同 pH 值土壤石灰用量（kg/ha）土壤 pH 黏土 壤土 砂土 4.0 4.5 2000 2500 1500 1800 800 1000 4.5 5.0 1500 2000 1200 1500 700 800 5.0 5.5 1000 1500 800 1200 500 700 7.4 硒肥施用时间及方法 在耙田前可按表 2 所述标准施入相应量的生石灰，待耙田完成后并在插秧前将硒肥按表 1 所述用量标准一次性作基肥施用。全国团体标准信息平台T/GDNB 522021 3 7.5 氮、磷、钾肥用量 可选择缓/控释复合肥或常规速效化肥，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的投入量为氮 120 180 kg/ha、磷 45 75 kg/ha、钾 100 150 kg/ha。7.6 氮、磷、钾肥施用时间及方法 待耙田完成后，插秧之前，若采用缓控释肥作为大量元素肥料，则可按上述氮、磷、钾肥用量全部作基肥一次性施用，施用后进行耙平处理，使肥料充分混于土壤之中；亦可采用普通速效化肥，按上述用量采取分次施肥方式，磷肥全部作基肥施用，氮、钾肥基施用 60%、返青期追施 25%、拔节期追施15%。8 稻谷品质要求 8.1 稻谷硒含量检测 采收后稻谷的硒含量检测应符合GB5009.93的规定，选择具备国家分析测试资质的实验室检测硒含量。8.2 稻谷硒含量范围 稻谷符合GB/T 17891、GB/T 22499的规定，稻谷硒含量处于0.04 0.3 mg/kg范围之内。8.3 稻谷生产档案 对水稻品种、施肥类别、施肥量、用药类别、用药量、栽培时间、收获时间、栽培面积、栽培地点、硒含量等进行记录，建立生产档案，以备质量追踪。_ 全国团体标准信息平台