THNSBSXH 05-2021 区域公用品牌 海南火龙果.pdf

ICS 67.080.10 CCS B 31 团体标准 T/HNSBSXH 052021 区域公用品牌 海南火龙果 Regional public brand Hainan Pitahayas 2021-08-02 发布 2021-08-10 实施 海南省博士协会 发 布 全国团体标准信息平台T/HNSBSXH 052021 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由海南省博士协会提出并归口。本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南大学热带作物学院、海南火龙果协会、海南北纬十八度果业有限公司、海南三度生态农业科技有限公司、火龙果云南热作所、广西农科院果树所、海南省农业科学院热带果树研究所、海南蜂策文化传媒有限公司。本文件主要起草人：李洪立、范鸿雁、胡文斌、汤华、刘代兴、梁桂东、王朝国、苏明、魏大志。全国团体标准信息平台T/HNSBSXH 052021 区域公用品牌 海南火龙果 1 范围 本文件规定了区域公用品牌海南火龙果的术语和定义、生产种植技术、产品质量、标志使用、包装设计、储存运输、防伪、追溯以及价值评价等要求.本文件适用于区域公用品牌海南火龙果鲜果及其加工产品的生产、销售和评选认定.2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量 GB/T 4892 硬质直方体运输包装尺寸系列 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 19425 防伪技术产品通用技术条件 GB/T 22258 防伪标识通用技术条件 GB/Z 25008 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南 GB/T 29185 品牌价值 术语 GB/T 29186 品牌价值 要素 GB/T 29187 品牌价值 评价 GB/T 29373 农产品追溯要求 果蔬 GB/T 31041 品牌价值 质量评价要求 GB/T 31042 品牌价值 服务评价要求 GB/T 31043 品牌价值 技术创新评价要求 GB/T 31045 品牌价值评价 农产品 GB/T 31047 品牌价值评价 食品加工、制造业 NY/T 750 绿色食品 热带、亚热带水果 NY/T 3601 火龙果等级规格 NY/T 3911 火龙果采收贮运技术规范 DB4602/T 9 火龙果种植技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 区域公用品牌 特定区域内的某特色或优势产业集群，经过长期发展、沉淀和成长而形成或具有较高市场份额、良好声誉和影响力的产品。3.2 海南火龙果 海南省区域内的特色优势火龙果产业集群，经过长期发展、沉淀和成长而形成或具有较高市场份额、良好声誉和影响力的火龙果鲜果产品，包括量天尺属、蛇鞭柱属及其杂交品种的火龙果鲜果及其加工产品。全国团体标准信息平台T/HNSBSXH 052021 4 生产种植技术要求 4.1 生产种植技术 应符合 DB4602/T 9 要求。4.2 采收及采后处理 果实转色 3d7d 或成熟度达到 8 成熟以上即可采收；采收后分级，包装；采收及搬运过程中避免机械损伤、曝晒；采收后及时预冷处理，使火龙果温度降至 38。采收贮运技术应符合 NY/T 3911 的要求。5 产品质量要求 5.1 火龙果等级规格符合 NY/T 3601 要求，不得出现蚧壳虫及果实蝇幼虫。5.2 所有商品果单果溃疡病病斑不超过 30 个，病斑总面积不超过 10cm2。5.3 鲜果理化指标应符合 NY/T 750 中下列表 1 要求。表 1 火龙果鲜果理化指标 5.4 污染物限量应符合 GB 2762 有关规定，农药最大残留限量应符合海南省农业农村厅关于海南经济特区禁止生产运输储存销售使用农药名录（2021 年修订版）的通告（琼农规 20212 号）要求。6 标志使用 6.1 标志样式 区域公用品牌海南火龙果标志样式见附录A。6.2 标志使用 6.2.1 达到本标准要求的单位经过申报，获区域公用品牌认证机构颁发证书并授权后，可在许可有效期内使用本标志。6.2.2 已获授权使用的单位可将本套标志用于该企业产品标签上，以及网页、媒体、购物袋等宣传使用。6.2.3 标志使用中不应改变整体结构、色彩、内容，只准许对图形符号进行等比例放大或缩小。6.2.4 区域公用品牌标志使用、行销与传播，应有利于海南火龙果形成良好声誉、区域形象及影响力，若有严重损害海南火龙果形成良好声誉和影响力之情形，区域公用品牌认证机构有权利撤销收回已颁发证书及授权使用本标志。6.2.5 未经区域公用品牌认证机构颁发证书并授权使用本标志，擅自使用本标志的情况属违规行为，区域公用品牌认证机构有权利追究其责任。7 包装设计 7.1 包装材料 7.1.1 包装材料应无毒、清洁、干燥、无污染、无异味。7.1.2 包装容器宜选用瓦楞纸箱、塑料周转箱，瓦楞纸箱应符合 GB/T 6543 的规定，纸箱两侧开直径 30mm 的通气孔。使用的塑料周转箱应符合 GB/T 5737 的规定。7.2 包装箱规格 水果名称 可食率 可溶性固形物 可滴定酸计（以柠檬酸）火龙果 62 9 0.5 全国团体标准信息平台T/HNSBSXH 052021 包装箱规格应便于火龙果的摆放、装卸和运输，与托盘、运输工具等物流设施相配套，分为标准装和礼盒装，标准装包装箱规格可参考表2，礼盒装包装箱规格可参考表3。标准装塑料周转箱可参考表4。表 2 标准装包装箱规格 包装 净重（kg）尺寸（长宽高）瓦楞纸箱 5 502cm300cm120cm 表 3 礼盒装包装箱规格 包装 个数 尺寸（长宽高）瓦楞纸箱 6 502cm300cm120cm 表 4 标准装塑料周转箱 包装 净重（kg）尺寸（长宽高）塑料周转箱 15 485cm354cm277cm 7.3 包装要求 果品预冷处理后，用专用珍珠棉或网眼套单果包装，再打包装箱，同一包装内的果品产地，品种、规格等级应一致；包装内果品的可视部分必须具有整个包装果品的代表性，包装箱外标明品 种、等级、重量、产地、生产日期等。8 储存运输 8.1 储存 8.1.1 火龙果若不能及时运输和交易，应选择阴凉通风、干燥洁净，有防晒防雨的场所按品种、等级、采收期等不同条件分别存放。火龙果贮藏时不宜直接接触地面，宜采用托盘码垛、堆贮或架贮等方式，堆码整齐，便于通风散热。8.1.2 堆码方式参照 GB/T 4892 的规定执行，应分品种、等级、批次堆放，包装堆件要整齐，室内贮存距离地面高度大于 15cm，宜呈品字形堆码，堆码间留有通道，距离库顶要留有 50mm100mm 的空间。8.1.3 贮藏场所应阴凉、通风、干燥和洁净，并保持适宜温度（610）和相对湿度（85%90%）。8.1.4 在贮藏时，应建立包括入库日期、出库日期、品种、温度、湿度记录等内容的贮藏相关文件。8.1.5 在贮藏时，不得与有毒、有害、有异味的物品共存。8.2 运输 8.2.1 运输工具应清洁、卫生、无污染、无杂物，具有防晒、防雨、通风和控温设施，可采用箱式和带有制冷机组的冷藏车、船等运输工具。8.2.2 装载时包装箱应顺序摆放、稳固，防止挤压，留通风空隙。8.2.3 装卸时应轻搬轻放，严防机械损伤，搬运过程中若采用机械化装卸，包装箱应放在托盘上并有保护措施。8.2.4 运输过程中应在不损害火龙果品质的情况下，综合考虑产地温度、运输距离、销地温度、适宜贮存温度和湿度等因素，采取保温措施，防止温度波动过大，且不得与易产生乙烯的果实以及有毒、有害物质混运。全国团体标准信息平台T/HNSBSXH 052021 8.2.5 应做到物、证相符，保留相关票据备案。9 防伪、追溯 9.1 防伪 区域公用品牌海南火龙果应按GB/T 19425、GB/T 22258的要求设计防伪标识。9.2 追溯 9.2.1 区域公用品牌海南火龙果所有产品应逐步与国家农产品质量安全追溯信息管理平台、海南重要农产品质量安全监管平台对接，入驻相关追溯平台。9.2.2 按照海南区域公用品牌建设“五个统一”的要求，根据 GB/Z 25008、GB/T 29373的指导建立一套区域公用品牌海南火龙果的防伪追溯体系，实现源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究。10 价值评价 10.1 品牌建设 10.1.1 区域公用品牌海南火龙果应按 GB/T 29186 的要求分析品牌价值要素。10.1.2 应有专门的品牌培育管理机构及专职人员。10.1.3 品牌标志管理体系应符合海南火龙果农产品公用品牌形象手册的要求。10.1.4 建立覆盖区域公用品牌海南火龙果生产种植技术、产品标准、品牌标志等各环节相互衔接的品牌管理标准体系。A 10.2 创新能力 10.2.1 区域公用品牌海南火龙果应着力提高技术研发水平，定期调查新产品市场占有情况及产值率。10.2.2 应增大产品研发经费投入。10.2.3 应按 GB/T 31043 的要求开展品牌价值技术创新评价。10.3 品牌价值评价 10.3.1 定期按 GB/T 31041、GB/T 31045、GB/T 31045 以及本标准第 1 至 10 章的要求对区域公用品牌海南火龙果对应环节质量开展评价。10.3.2 定期按 GB/T 31042 的要求对品牌服务开展评价。10.3.3 定期按 GB/T 29187 的要求对品牌价值开展评价。全国团体标准信息平台T/HNSBSXH 052021 A B 附 录 A（规范性）区域公用品牌海南火龙果标志样式 A.1 标记样式 全国团体标准信息平台