TLYCY 016-2020 沙棘籽油.pdf

ICS67.200.10X14 团 体 标 准 T/LYCY 016-2020 沙棘籽油 Seabuckthorn seed oil 2020-12-25 发布 2021 01-01 实施 中国林业产业联合会 发布 全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 I 版权申明 本标准由中国林业产业联合会制定，著作权、解释权归中国林业产业联合会所有。任何组织或个人，未经中国林业产业联合会或本标准起草组书面许可：不得以任何形式再行复制本标准；不得擅自将本标准用于任何营利性活动；不得使用包含本标准信息的标识用于产品包装或宣传材料。本标准的任何著作权/版权或相关事宜，联系中国林业产业联合会木本油料分会。全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 II 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.2 4 分级.3 5 质量要求.4 6 检验方法.5 7 检验规则.4 8 标签和标识.6 9 包装、存储、运输和销售.6 全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 III 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2020给出的规则起草。本标准由中国林业产业联合会目木本油料分会提出。本标准由中国林业产业联合会归口。本标准起草单位：内蒙古沙漠之花生态产业科技有限公司 本标准参与起草单位：赤峰市林业科学研究院、建平健吉沙棘保健品有限公司。本标准主要起草人：刘世鹏、安骏、樊艳妮、胥申、乌志颜、冯纪福、费学谦、钟海雁、陆昕、孙颖、刘志伟、王秋园、李显玉、孙和平、丁蕾。本标准为首次发布。全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 4 沙棘籽油 1 范围 本标准规定了沙棘籽油的术语和定义、分级、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售等要求。本标准适用于沙棘籽油。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5009.22 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.27 食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定 GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5527 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 17374 食用植物油销售包装 GB/T 25223 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 GB/T 26635 动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 30354 食用植物油散装运输规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 2010 柑桔类水果及制品中总黄酮含量的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。沙棘籽油 Seabuckthorn seed oil 全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 5 由沙棘籽或沙棘籽原油加工制成，符合本标准质量指标和食品安全国家标准，可供食用的油品。4 分级 本标准将沙棘籽油分为：一级沙棘籽油和二级沙棘籽油两类。5 质量要求 5.1 基本组成和主要参数 沙棘籽油的基本组成和主要参数见表1。这些组成和参数表示了沙棘籽油的基本特性，当被用于真实性判定时，仅作参考使用。表1 基本组成和主要参数 项 目 指 标 折光指数（n20）1.47001.4800 相对密度（d）0.9100.921 碘值（以 I2计）/（g/100g）140180 皂化值（KOH）/（mg/g）135168 主要脂肪酸组成/(%)棕榈酸（C16:0）6.011.0 棕榈油酸（C16:1）0.32.0 硬脂酸（C18:0）0.14.0 油酸（C18:1）15.028.0 亚油酸（C18:2）30.040.0 亚麻酸（C18:3）23.032.0 5.2 质量指标 5.2.1 沙棘籽油的感官指标见表 2。表2 沙棘籽油感官指标 项 目 指 标 色泽 具有沙棘油应有的色泽 气味、滋味 具有沙棘籽油固有的气味和滋味，无异味 透明度（20）允许微浊或少量析出 5.2.2 沙棘籽油质量指标见表 3。全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 6 表3 沙棘籽油质量指标 项 目 指 标 一级 二级 水分及挥发物含量/（%）0.2 0.25 不溶性杂质含量/（%）0.10 0.15 酸值（以 KOH 计）/（mg/g）8 10 过氧化值/（g/100g）0.20 0.25 溶剂残留量/（mg/kg）不得检出 黄曲霉毒素 B1/(ug/kg)5 8 苯并（a）芘/(ug/kg)5 8 注：溶剂残留量检出值小于 10mg/kg 时，视为未检出。5.2.3 沙棘籽油的营养声称指标见表 4。表4 沙棘籽油营养声称指标 5.3 食品安全要求 按食品安全标准和法律法规要求规定执行。6 检验方法 6.1 折光指数检验：按 GB/T 5527 执行。6.2 相对密度检验：按 GB/T 5526 执行。6.3 碘值检验：按 GB/T 5532 执行。6.4 脂肪酸组成检验：按 GB5009.168 执行。6.5 色泽检验：按 GB/T5009.37 执行。6.6 透明度、气味、滋味检验：按 GB/T 5525 执行。6.7 水分及挥发物含量检验：按 GB 5009.236 执行。6.8 不溶性杂质含量检验：按 GB/T 15688 执行。6.9 酸价检验：按 GB 5009.229 执行。6.10 过氧化值检验：按 GB 5009.227 执行。6.11 维生素 E 检验：按 GB 5009.82 执行。项 目 指 标 一级 二级 维生素 E 含量（以-生育酚当量计）/（mg/kg）900 700 甾醇总含量/（mg/kg）2200 1000 总黄酮含量（mg/kg）3000 2000 注：不得添加维生素 E、甾醇。全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 7 6.12 甾醇检验：按 GB/T 25223 执行。6.13 总黄酮检验：按 NY/T 2010 执行。6.14 溶剂残留量检验：按 GB 5009.262 执行。6.15 黄曲霉毒素 B1检验：按 GB 5009.22 执行。6.16 苯并（a）芘检验：按 GB 5009.27 执行。6.17 净含量检验：按 JJF 1070 执行。7 检验规则 7.1 一般规则 按照GB/T 5490执行。7.2 扦样 按照GB/T 5524的要求执行。7.3 检验分类 检验分出厂检验和型式检验。7.3.1 出厂检验 每批产品必须按表 2 和表 3 的规定逐批检验，检验合格并出具检验报告方可出厂。7.3.2 型式检验 检验项目为本标准第 5 章规定的全部项目。正常生产时每半年一次，有下列情况之一时，也应进行型式检验：a)新产品或者产品转厂生产的试制定型鉴定；b)正式生产后，如材料、工艺等有较大改变，可能影响产品性能时；c)停产超过半年后恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；e)国家法定质量监督机构提出进行型式检验要求时。7.3.3 按第5章的规定检验。当检测结果与表1的规定不符合时，可用生产该批产品的沙棘籽油原料进行检验，佐证。7.4 判定规则 7.4.1 产品未标注一级或二级时，按不合格判定。7.4.2 标识、包装不合格，允许进行整改后复检一次，以复检结果为准。7.4.3 产品经检验，有一项不符合表 3、表4 或 表5 规定值时，应从该批产品中加倍另抽取样品对不合格项目进行复检，以复检结果为准。若复检确实不符合表 3、表 4 或 表 5 规定值时，为不符合该等级的产品。全国团体标准信息平台T/LYCY 016-2020 8 8 标签和标识 8.1 应符合GB7718、GB28050和国家有关的规定。8.2 应在包装或随行文件上标识加工工艺。9 包装、储存、运输和销售 9.1 包装 9.1.1 销售包装应符合 GB/T 17374 的规定。9.1.2 包装容器必须专用、清洁、干燥和密封，并应符合食品卫生和安全要求。9.1.3 包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。9.2 储存 应储存在阴凉、干燥、避光处，不应与有害、有毒物质一同存放，应避开有异常气味的物品。9.3 运输 运输中应做好安全防护，避免日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输应符合GB/T 30354的要求。9.4 销售 预包装的沙棘籽油在零售终端不得脱离原包装散装销售。全国团体标准信息平台