ICS65.020.20B05团体标准T/FSSJSYNY002—2020代替T/FSSJSYNY002-2017香菇栽培种工厂化生产技术规程ProductionTechnicalPracticeforFactoryCultivationofLetinousedodesSpawn2020-01-20发布2020-01-20实施辽宁省食用菌协会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/FSSJSYNY002—2020I前言本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由辽宁省食用菌协会提出。本标准由辽宁省食用菌协会归口。本标准起草单位：辽宁三友农业生物科技有限公司、辽宁省微生物科学研究院、辽宁省食用菌协会。本标准主要起草人：邹存兵、赵铠、朱巍巍、张忠伟、陈飞、黄云松、李莹莹、孙凯、刘东旭、刘芳岑、盛金、王俊超。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/FSSJSYNY002—20201香菇栽培种工厂化生产技术规程1范围本标准规定了液体菌种生产香菇栽培种的术语和定义、液体菌种制备与相关技术要求、栽培种制作工艺、栽培种质量检查、生产记录与存档、留样、标签标志包装运输。。本标准适用于本标准适用于香菇栽培种的工厂化生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19170香菇菌种GB/T12728食用菌术语GB/T150.4压力容器第4部分：制造、检验和验收NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1846食用菌菌种检验规程3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1发酵罐fermentationbioreactor进行发酵培养的专用设备，也称发酵反应器。3.2罐压pressureoffermentationbioreactor指液体菌种培养过程中培养器内保持的空气压力，单位：Mpa。3.3通风量ventilationvolume液体菌种培养时每分钟通入培养基中的无菌空气的量。用V/V（培养基体积/通入空气体积）标示。3.4接种量inoculationquantity接入培养器中的菌种的数量，以菌种体积与培养基体积的百分比标示。全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/FSSJSYNY002—202023.5摇瓶液体种flaskculture装在玻璃三角瓶内于摇床上恒温振荡培养的液体菌种。3.6初始pH值initialpH液体培养基配制灭菌后未接种时的pH值。4人员应有与液体菌种生产所需的专业技术人员，包括检验人员。5场地和设施5.1生产场地、厂房和布局通风良好，交通便利。周围无工...
