TSDAA 010-2021 肉鸡智能孵化场建设规范.pdf

ICSICS 65.020.3065.020.30B B 4343团团 体体 标标 准准T/SDAAT/SDAA 01001020212021肉鸡智能孵化场建设规范肉鸡智能孵化场建设规范SpecificationSpecification forfor thethe constructionconstruction ofof intelligentintelligent chickenchicken hatchinghatching farmfarm2021202106062 22 2 发布发布2021202107072 23 3 实施实施山东省畜牧协会发布发布全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 1全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 1前前 言言本标准按照 GB/T1.1-2020 给出的规则起草。本标准由山东省畜牧协会提出并归口。本文件起草单位：青岛兴仪电子设备有限责任公司、蚌埠依爱电子科技有限责任公司、鲁东大学、诸城外贸有限责任公司。本文件主要起草人：林欣、陈斌、殷勇、姚德法、姜德强、张建龙、朱洪伟、乔昌明。本标准为首次发布。全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 1全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 1肉鸡智能孵化场建设规范肉鸡智能孵化场建设规范1范围本文件规定了肉鸡智能孵化场的建设、设施设备配置和孵化场数字中心的要求。本文件适用于白羽肉鸡、黄羽肉鸡智能孵化场建设。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准GB 50019工业建筑供暖通风与空气调节设计规范GB 50174数据中心设计规范GB 50395视频安防监控系统工程设计规范GB/T 20014.6良好农业规范第6部分：畜禽控制基础点与符合性规范GB/T 20014.10良好农业规范第10部分：畜禽控制点与符合性规范HJ/T 81畜禽养殖业污染防治技术规范JB/T 9809.1孵化机 第1部分：技术条件TSG 21固定式压力容器安全技术监察规程3术语和定义下列术语适用于本文件。3.1孵化场集成肉鸡孵化相关工程的工厂。3.2熏蒸在孵化厅特定密闭空间内，使用熏蒸剂对种蛋和器具进行消毒的方式。3.3孵化废弃物孵化过程中产生的废弃物的总称，包括蛋壳、绒毛、臭蛋、死雏等。3.4码蛋将种蛋按大头朝上的规则码放到孵化盘中的过程。全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 13.5翻蛋在种蛋孵化过程中，使用机械方式将种蛋连同孵化盘翻转一定角度的动作。3.6照蛋种蛋孵化一定时间后，通过光、红外、图像等胚胎识别技术，来检查胚胎发育情况，剔除未受精和死胚蛋的动作。3.7落盘孵化达到一定时间后，将胚蛋从孵化盘转移至出雏盘的过程。4孵化场建设要求4.1基本要求4.1.1孵化场应符合相关法律法规和国家强制性要求。4.1.2孵化场选址应满足 HJ/T 81 的要求。4.1.3孵化场建设和防疫设施应满足 GB/T 10014.10 的要求。4.1.4孵化场内环境应满足 NY/T 388 的要求。4.1.5种鸡场、孵化场和养殖场之间应有 500 m 以上的距离，种鸡场位于孵化场上风向；孵化场位于养殖场上风向。4.1.6孵化场周围 3000 m 无大型工厂、矿厂或其他畜牧污染源，周围 500 m 无学校、居民居住区、河流和交通主干道。4.2孵化场建设内容4.2.1孵化场建设内容包含以下几个方面：a)生产建筑：孵化厅；b)辅助生产建筑：淋浴更衣消毒室、化验室、变配电室、环控机房、锅炉房、无害化处理设施、维修间；c)生产管理、生活建筑：办公楼、门卫值班室、宿舍楼、食堂、盥洗室、围墙大门。4.2.2场内生活区、办公区、生产区应保持一定距离，生活区和办公区位于生产区的上风向。生产区位于无害化处理区上风区。4.2.3孵化场应配备无害化处理设施对生活及孵化废弃物的处理，应符合 GB18596 的要求。4.2.4孵化场电力负荷等级为民用建筑供电三级，要配备停电条件下的供电设施。全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 15孵化厅的建设要求5.1孵化厅布局孵化厅是孵化场生产区，是最重要的部分，其布局及建设原则应满足下列几个方面：a)人流：净区工区人员和污区工区人员分离；b)物流：环形单向流程，并且不应相互交叉；c)水流：单向流程，从净区流向污区；d)气流：压力控制、由净区流向污区。注：孵化厅布局及水流、气流示意图参考附录 A。5.1孵化厅建筑要求5.1.1孵化厅结构形式建议柱子为钢结构或者混凝土框架，屋顶为钢结构。5.1.2孵化厅檐高应大于 6m，室内地面应比室外地平面高 30cm。5.1.3孵化厅的墙壁、地面和天花板应选择防水、防潮、便于冲洗并耐腐蚀的材料。5.1.4孵化车间天花板至地面的高度应在 3.2 m 以上，天花板上层采用隔热材料。5.1.5孵化厅门高度在 2.4 m 以上，宽度在 1.5 米以上，便于孵化车、出雏车出入。5.2供水5.2.1低压供水低压水用于高压供水端、纯净水处理端、隧道式清洗机、卫生间、淋浴间、冲洗手盆等。低压供水直接采用市政用水或自打水井，水质应达到GB 5749的要求，压力不低于0.2MPa，末端管道公称直径不低于15 mm。5.2.2高压供水高压供水系统应由高压泵、变频器、高压不锈钢管路、末端设备等组成，应变频运行，高压供水工作压力应达到2 MPa。高压供水应布置在除数字中心、配电间、蛋库、纸盒间的孵化厅各个角落，以冲洗为主。5.2.3纯净水供水纯净水用于孵化机、出雏机、新风机、静压室、蛋库等的加湿，以及环控水系统补水。纯净水是低压供水通过纯净水处理系统处理形成，供水管道应采用PPR或PVC给水管，水压不高于0.35 Mpa。5.3供气全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 1供气系统包括空气压缩机、储气罐、供气管道及末端设备。安全阀及储气罐应符合TSG 21的有关规定，储气罐与供气总管道之间应装有切断阀。6孵化厅设施设备配置6.1总要求孵化生产流程至少经过种蛋处理、熏蒸、种蛋存储、孵化、照蛋落盘、出雏、禽雏处理等关键环节，并通过环控系统保障孵化所需环境。自动化孵化详细流程图可参见附录B。为实现智能孵化工厂的建设，智能孵化场应配置的设施设备满足附录D的要求。6.2种蛋处理系统6.2.1种蛋处理指种蛋上孵准备前的处理阶段，种蛋处理系统以码蛋功能为核心。6.2.2种蛋处理系统应具备种蛋的剔除功能、自动大小头调整功能、自动码蛋功能。6.2.3种蛋处理系统可选配种蛋分级功能、孵化盘自动上车功能、种蛋托拆垛功能、自动上蛋功能、孵化盘拆垛等功能。6.2.4自动大小头调整的指标要求应满足：对于蛋形指数（蛋纵径横径之比）在 1.30-1.35 之间的种蛋，自动种蛋大小头调整准确率应不小于 99%。6.3熏蒸系统熏蒸间种蛋熏蒸系统应配置熏蒸控制柜、加药子系统、排风子系统。6.4蛋库翻蛋6.4.1处理好的种蛋在入孵之前需存放在蛋库中，根据存放时间的不同，应设置适宜的温度、湿度、翻蛋次数。6.4.2蛋库翻蛋系统主要包含时间继电器、电磁阀的控制部分和供气管路及末端设备部分。6.5孵化机6.5.1孵化机性能应满足 JB/T 9809.1 的要求。6.5.2孵化场中孵化机机型与数量应根据孵化工艺和峰值种蛋量来确定。6.6照蛋落盘系统全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 16.6.1照蛋落盘系统应具备高速照蛋和活胚自动落盘功能。6.6.2照蛋落盘系统可选配自动铲蛋、非活胚处理、出雏盘拆垛、出雏盘码垛、遗留蛋处理、孵化盘清洗、孵化盘码垛等功能。6.7出雏机出雏机根据孵化周期、孵化工艺、孵化机容蛋量、场地面积匹配机型和数量。6.8禽雏处理系统6.8.1禽雏处理特指种蛋破壳后到发往养殖场之前，孵化场内一日龄禽雏及其附属物的处理阶段。6.8.2禽雏处理系统应具备雏壳分离功能、蛋壳等废弃物处理功能，实现自动或者半自动的雏壳分离和废弃物处理。6.8.3禽雏处理系统可选配出雏盘拆垛、毛蛋收集、弱雏挑选、禽雏免疫、计数包装、出雏盘清洗、出雏盘码垛、出雏盘上车、雏苗筐清洗、雏苗筐码垛、出雏盘喷淋系统等功能。6.9环境控制系统6.9.1智能孵化场应配置环境控制系统，实现孵化过程中孵化厅中温度、湿度、风量的自动动态调整。6.9.2孵化厅环境控制设计应满足 GB 50019 的要求。6.9.3各功能间参数宜参照附录 C。7数字化中心7.1总要求7.1.1孵化厅的供水供电、温湿度、空气粒子、噪声、电磁干扰、震动及静电设计建设，应符合 GB 50174的要求。7.1.2孵化场数字中心应集成有智能设备管理系统、视频监控系统。7.2智能设备管理系统7.2.1孵化厅的智能设备管理系统应包含能够对孵化设备、自动化设备、环控设备、功能间设备全方位监控和远程集中管理的功能，以适应未来的无人孵化场的本地化管理需求。7.2.2智能设备管理系统平台应具备以下特点：应配置数字显示终端，如电脑、大屏、手机等；预留连接设备接口应满足未来大规模孵化场的设备规模；设备的实时数据、报警等刷新速度不宜高于10秒；全国团体标准信息平台T/SDAAT/SDAA 0 01010-202-2021 1能够查询设备的历史数据，并使用曲线等方式展示，能够远程修改参数；平台应具有权限管理的功能，多角色分权限进行设备管理；平台应具有可扩展功能和对接上层信息化系统的能力，包括云端。7.3视频监控系统7.3.1孵化厅视频监控系统的设计建设应符合 GB 50395 的要求。7.3.2视频监控系统机构应是矩阵切换模式或数字视频网络虚拟交换/切换模式。7.3.3孵化场视频监控系统的视频记录设备至少满足原始视频 30 天的存储量。全国团体标准信息平台附录A（资料性）孵化厅水流、气流走向简图全国团体标准信息平台附录B（资料性）自动化孵化流程图图 B.1自动化孵化流程图全国团体标准信息平台AA附录C（资料性）各功能间环控参数表表C.1孵化厅各功能间环控参数表功能间温度控制/湿度控制/RH通风压力控制CO2/ppm码蛋间18-22熏蒸间20-2250%-70%换气次数10 次/h普通蛋库18-2060%-70%低温蛋库12-1870%-80%孵化间新风静压区24-2645%-65%0-5Pa孵化间废气区-5-0Pa出雏间新风静压区24-2645%-65%0-5Pa出雏间废气区-5-0Pa照蛋落盘间24-28捡苗间25-27-5Pa苗处理间25-2750%-70%-2-0Pa600-1000存发苗间24-26，苗直接发走；26-28，苗过夜存放50%-70%-1-1Pa600-1000车盘存放间烘干温度30换气次数10 次/h全国团体标准信息平台附录D（资料性）智能孵化场设施设备配置表D.1智能孵化场设施设备配置表生产流程设施设备肉鸡智能孵化场配置情况种蛋孵化准备处理种蛋处理系统熏蒸熏蒸系统种蛋存储蛋库翻蛋系统全流程用气用水供气供水系统孵化阶段孵化机照蛋落盘处理阶段照蛋落盘系统出雏阶段出雏机禽雏及其附属物处理阶段禽雏处理系统全流程环境控制环控系统全流程数字化控制孵化场数字中心污水处理污水处理系统注：表中所列设施设备，其功能及指标见第 6 章。表示必选配置；表示可选配置。_全国团体标准信息平台