TLM 001-2022 绿色食品 临海蜜桔生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20CCS B 31团体标准T/LMT/LM 0012022绿色食品 临海蜜桔生产技术规程2022-09-05 发布2022-10-01 实施临海市柑桔产业农民合作经济组织联合会发布全国团体标准信息平台I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本标准由临海市柑桔产业农民合作经济组织联合会提出。本标准起草单位：临海市特产技术推广总站。本标准主要起草人：朱潇婷、金国强、高恒锦、李永杰、邱晓莹、陈昊东、何碧波、周乐、王清清。本标准首次发布时间：2022-09-05全国团体标准信息平台1绿色食品 临海蜜桔生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品 临海蜜桔生产的术语和定义、园地建立、品种选择、苗木定植、花果管理、土肥水管理、树冠管理、病虫害综合防治、果实采收、灾害性天气防范等技术要求。本标准适用于绿色食品 临海蜜桔安全生产栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用标准NY/T 394 绿色食品 肥料使用标准NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1189 柑橘储藏3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1临海蜜桔产于浙江省台州市临海市，2020年获农产品地理标志登记保护,在保护区域范围内种植的,品种以温州蜜柑为主的柑桔。4园地建立4.1园地选择4.1.1土壤条件土壤质地良好，疏松肥沃，土层深厚。其它按NY/T 391规定执行。4.1.2产地环境产地环境质量符合NY/T 391规定。丘陵坡地：选择背风向阳，坡度25以下，土层深厚肥沃，排水保水性良好的缓坡。平原海涂地：选择不受水淹、淡水资源丰富的土地。4.2园地规划园地建设要充分考虑运输、排灌、耕作等方面的基础设施建设，有条件的要考虑按有利于机械操作设置园地布局。丘陵坡地应筑等高梯地，梯面应略向内倾斜。平原海涂筑墩或高畦定植。全国团体标准信息平台25品种选择5.1原则根据种植当地环境条件选择合适品种，优先选择在当地已种植多年，并表现丰产性、稳产性强，品质优良，当地栽培技术已较完善的品种。选择有一定市场优势的品种。当地优选单株。5.2品种选择当前优先考虑温州蜜柑品种。特早熟品种选择大分、由良等。早熟品种：宫川、兴津等。6苗木定植6.1苗木要求6.1.1苗木质量苗木规格要求应符合表 1 要求。表1苗木规范质量要求级别苗木径粗(cm)苗木高度(cm)根系非检疫性病虫害株落叶率%一级0.850良好轻微20二级0.645良好轻微206.1.2多年生苗木地上部要有树冠结构基本分枝，根部必须带土球。6.1.3苗木要无检疫性病虫害。6.1.4优先推荐种植无毒苗木6.2定植时间春季定植：2月3月。秋季定植：9月10月。6.3定植密度丘陵坡地：株距行距：2m3m2.5m3m。平原海涂：株距行距：3m3m。7花果管理7.1时间保花保果：4月中旬至7月上旬疏花疏果：花蕾期疏花，7月上中旬定果后疏果。7.2方法与要求7.2.1保花保果7.2.1.1控梢保果：新梢生长期，将与结果有冲突的枝梢疏删或摘心控制，以提高座果率。7.2.1.2营养保果：视树体情况在花期进行施肥,补充树体所缺的营养元素。7.2.1.3适当使用营养型叶面肥，盛花期至幼果期叶面喷叶面肥，使用生长调节剂保果的应符合 NY/T393 要求，控制使用对果实品质有影响的植物生长调节剂，禁止使用有毒有害和禁用的生长调节剂。7.2.2疏花疏果7.2.2.1多花树春季适度剪去花枝，减少花量。7.2.2.2前一年结果量多，树势较衰弱的树，可不让其座果，进行全树疏花，疏花可用药剂疏花。全国团体标准信息平台37.2.2.3定果后按不同品种控制叶果比。结果过多的桔树，可进行疏果，疏果时先疏去病虫果，畸形果，后根据品种特点疏去过大或过小等次等果。8土肥水管理8.1土壤管理对土壤进行改良管理，隔年进行翻耕，幼龄果园可采用深翻扩穴或全园深翻；成龄果园可采用隔行或隔株深翻，一般2-4年全园深翻改土一次。8.2果园覆盖8.2.1抗旱覆盖：7 月上旬梅雨季结束后；防冻覆盖：冬季冷空气来临前。8.2.2使用秸杆、柴草等进行地面覆盖，或选择浅根性该生作物进行果园生草。8.3施肥8.3.1肥料种类和质量应按NY/T 394的规定选择肥料种类，并充分满足柑橘对各种营养元素的需求，多施有机肥，合理施用无机肥。8.3.2幼年树施肥定植当年，成活后至8月中旬，每月施一次速效肥。8月下旬11月上旬停止施肥，11月中下旬施越冬肥。肥料种类以氮肥为主。投产前每次抽梢前施一次速效肥，11月中下旬施越冬肥。氮：磷：钾以1：0.5：0.5进行搭配。8.3.3结果树施肥8.3.4施肥时间芽前肥：2月下旬至3月中旬。壮果肥：6月上中旬。采果肥：11月中旬至12月上旬。施肥时间和次数以树体生长情况而定，树体强的可减少施肥次数；树体较弱的,可花期补施肥料,实施完熟采收而采收过迟的,可不施采果肥,将采果肥并入芽前肥。8.3.5施肥量根据优质丰产栽培要求，每公顷年施肥量为氮磷钾有效成份800kg1000kg，氮:磷：钾1:0.60.8：0.81为宜。8.3.6施肥方法8.3.6.1根际施肥：在树冠滴水线处，采用环状或放射形沟施。8.3.6.2地面撒施：撒在树冠投影下土面。8.3.6.3根外追肥选择树体所需要的营养元素或适当叶面肥进行树冠叶面喷施。宜选傍晚、阴天或结合树冠喷洒农药时进行，冬季低温季节在晴天中午前后喷施。8.4水分管理8.4.1灌溉8.4.1.1灌溉水水质应符合 NY/T 391 的规定。8.4.1.2灌溉时间春梢萌动及开花期、果实膨大期（7 月10 月）及采后对水分敏感，如遇干旱应及时灌溉。灌溉应每次灌足灌透。有条件的采用滴灌、喷灌的方式进行灌溉。8.4.2排水保持沟渠畅通，多雨时期或园内有积水要及时排水。全国团体标准信息平台49树冠管理9.1各生育期修剪要求9.1.1营养生长期在苗木定干的基础上，以整形培养树冠为主，培养主枝、副主枝，合理布局侧枝群，使树形紧凑，枝叶茂盛。9.1.2初结果期继续培育扩展树冠，适量结果，合理安排培养辅养枝和结果枝组，注意调节生长与结果的关系。9.1.3盛果期保持生长与结果的相对平衡。保持较厚的绿叶层，树冠覆盖率 7585。修剪因树制宜，根据具体情况灵活掌握，删密留疏，疏除、回缩过密大枝或侧枝，控制行间交叉和树冠高度，保持树冠凹凸不平，通风透光，立体结果。9.1.4衰老期进行回缩修剪，对副主枝、侧枝轮换回缩修剪或全部更新树冠，更新结果枝组，促发下部和内膛新结果枝群，逐步更新复壮树冠，延长结果年限。9.2修剪时期9.2.1休眠期修剪。2 月3 月。9.2.2生长期修剪。根据不同生长期，进行抹芽控梢，摘心、剪除徒长枝、疏删营养枝、花枝等辅助修剪。9.3修剪方法修剪顺序：先大枝后小枝，先上后下，先内后外。剪口应平整，锯口要削平。锯口或大伤口应涂保护剂。对修剪后的枝叶，应运离桔园。10病虫害综合防治10.1防治原则以保健栽培为基础，坚持“以防为主，综合防治”的方针，发挥桔树自身补偿能力和自然界天敌的控制作用，改善果园生态环境，合理组配农药应用技术，达到减少用药次数，降低防治成本，优化病虫治理措施，确保优质丰产稳产的目的。10.2防治措施严格执行国家规定的植物检疫制度，防止检疫性病虫蔓延、传播。加强病虫预测预报，做到及时、准确的防治。10.3农业防治科学规划，做好品种合理布局，避免混栽。加强培育管理，健壮树势。促进桔园群体和个体通风透光，创造有利于生长发育的环境条件，使之不利于病虫的发生。10.4生物防治改善果园生态环境，生草式间作豆科等与柑桔无共生性病虫的浅根、矮杆作物，以保护和利用天敌。人工引移、饲放天敌，从有天敌的地方引进病虫天敌，利用天敌防治病虫。使用生物源农药和矿物源农药防治病虫。10.5物理防治利用害虫的趋性，在园内放置杀虫灯、色板、诱瓶等进行诱杀；人工捕杀天牛、蚱蝉、金龟子等。也可在果实定果后套袋，以避免病虫为害。10.6化学防治全国团体标准信息平台5实行指标化防治，加强病虫的预测报，在最适当的时候选用合适的农药防治病虫。尽量减少化学农药应用，控制环境污染，能不用农药的不用农药；可点治、挑治的不全面施药。对症下药，注重喷药质量。交替使用不同药剂，以延缓病虫抗农药性的产生。农药的选择和使用应按照 GB 2763、GB/T 8321（所有部分）和 NY/T 393 规定使用农药。控制施药剂量（浓度）、施药次数，注意残留期，严格掌握安全间隔期，禁止使用禁用农药。10.7主要病害的防治。见附录 A11包装与贮藏11.1包装包装应符合NY/T 658的规定。11.2贮运绿色食品柑橘贮运应符合 NY/T 1056 和 NY/T 1189 的规定12质量安全管控12.1追溯标识上市前应加贴农产品质量安全追溯二维码或合格证标识。12.2生产记录建立独立完整的生产记录档案，如实记载栽培品种、数量；使用的农药化肥名称、规格、来源、用法、用量以及日期；产品采收日期、采收数量、去向；并与追溯体系衔接。档案保留时间不少于 2 年。全国团体标准信息平台6附录A（资料性附录）A.1主要病虫害防治防治对象防治时期防治指标防治方法疮痂病春梢芽长 1mm2mm；花谢 2/3 时谢花末；6 月中下旬幼果期。上年夏秋梢叶片发病率 5%以上；幼果发病率 20%以上。1、及时清园，将病虫枝、枯枝、落叶等拿出园外销毁；2、选用 0.5%0.8%等量式波尔多液、氢氧化铜、代森锰锌、苯醚甲环唑等药剂防治。黑点病（树脂病）4 月7 月（果实）主干和枝条上见病斑；上年发病较重的园块。1、加强肥水管理，健壮树势，合理修剪；2、及时清洁树体，去除枯枝、枯叶及病虫枝叶，并拿出园外销毁；3、春季用石硫合剂清园，幼果期选用代森锰锌等。炭疽病新梢抽发期；幼果期；高温暴雨过后；本地早座果后。梢、叶、果发病率 4%5%；急性型的见病即治。1、加强肥水管理，健壮树势，合理修剪；2、春季用石硫合剂清园，幼果期选用代森锰锌、苯醚甲环唑等。黄斑病5 月7 月上年发病严重的桔园1、加强肥水管理，健壮树势，合理修剪；2、春季用石硫合剂清园，幼果期选用代森锰锌等。黄龙病全年见病症1、挖除病树并销毁；2、消灭柑桔木虱。红蜘蛛冬春季清园；4 月6 月；9 月10 月。冬春季清园平均每叶 1 头；4 月6 月平均每叶 2 头3头；9 月10 月平均每叶 3 头。1、冬季清园用乙螨唑，春季清园用松脂酸钠、矿物油、石硫合剂等；2、选用螺螨酯、乙螨唑、联苯肼脂、噻螨酮、微生物制剂等药剂防治。锈壁虱7 月10 月10 倍放大镜每视野 2 头3头1、春季清园用松脂酸钠、矿物油、石硫合剂等；2、选用螺螨酯、乙螨唑、联苯肼脂、噻螨酮、微生物制剂等药剂防治蚧类春梢萌芽前；5 月下旬、7 月中旬、9月上旬孵化盛期。果实有虫率 3%；叶片有虫率 8%。1、春季清园用松脂酸钠；2、矿物油、噻嗪酮等药剂防治。黑刺粉虱春季萌芽前；5 月9 月上旬各代 1龄2 龄若虫期。平均每叶虫数 1 头以上1、春季清园用松脂酸钠；2、选用矿物油、噻嗪酮、啶虫脒等药剂防治。全国团体标准信息平台