THNNXH 001-2020 海昌蜜梨生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 团 体 标 准 T/HNNXH 001-2020 海昌蜜梨生产技术规程 Production technical rules for Haichang honey pear 2020-08-10 发布 2020-09-10 实施 海宁市农学会 发 布 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由海宁市农业农村局提出。本标准由海宁市农业农村局归口。本标准起草单位：海宁市农学会。本标准主要起草人：滕明益、陈文海、张芬、张杭。I 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 海昌蜜梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了海昌蜜梨的生产技术规程，包括园地选择、梨园规划设计、定植、树冠管理、保花保果、疏花疏果及果实套袋、土壤改良与管理、梨园排水与灌水、营养与施肥、病虫综合防治、采收、分级、包装与标志、运输、贮藏等要求。本标准适用于海宁市海昌蜜梨生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 8321 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。3.1 主干 从地面发出垂直向上的树干。3.2 主枝 指从主干分生出的大枝条。3.3 副主枝 指从主枝上分出来的较大枝条。3.4 结果枝组 着生在副主枝上的一组结果枝组成的枝组。1 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 3.5 结果枝 指能直接开花结果的枝条。3.6 短截 剪去枝梢的一部分。3.7 疏删 从基部剪除过多过密的枝条。3.8 回缩 在多年生枝上短截。3.9 叶果比 树冠功能叶片数与该树结果数的比例。3.10 抹芽 抹除嫩芽。3.11 营养生长期 从定植起到开始结果的时期。3.12 生长结果期 从开始结果到有一定经济产量的时期。3.13 盛果期 从有经济产量起经过高额稳定产量期至产量出现连续下降阶段初期的时期。3.14 衰老期 2 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 经盛果期后，产量持续下降到营养生长衰退，树冠侧枝逐步枯死的阶段。3.15 计划密植 在幼年期及盛果初期实行密植，在盛果中期起实施植株间伐，再按常规密度种植的方法。3.16 拉枝 指把直立枝条拉平或拉斜的方法。3.17 定干 苗木定植后，离地面一定高度，剪去苗上端的修剪方法。4 园地选择 4.1 总则 园地应建在交通便利的地方。4.2 平地 宜选能排易灌，地下水位 80 cm 以下的旱地、低地高田建园。低洼地不宜建园。4.3 海涂地 需经垦殖改土，引水洗盐蓄淡水，土壤盐份降低到 0.08%以下，pH 值不超过 8.0 时方可建园。4.4 山丘地 宜选海拔 50 m 以下，坡度 25以下，土层厚 1 m 以上，pH 值不低于 6.0 的缓坡地建园。5 梨园规划设计 5.1 道路 果园主干道与公路连接，宽 400 cm600 cm，利于交通工具通行；园内支道宽 200 cm300 cm，操作小路与支道连接，宽 l00 cm150 cm。5.2 分区 大果园应分区，每个区的面积宜为 10000 m220000 m2(15 亩30 亩)。5.3 水利设施 与道路设施结合，合理配置，建立相互联通的总沟、支沟和畦沟，做到排灌通畅。有条件的果园应建立喷灌及滴灌设施。3 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 5.4 品种选择 按优质要求，安排栽植品种，品质应以黄花梨的品质为对照，种植品质与黄花梨相当或优于黄花梨的品种，每个果园宜安排 2 个3 个品种，主栽品种与授粉品种的比率不超过 3：1。5.5 密度 可按计划密植方法设计，株行距 2 m5 m，每 666.7 m2(1 亩)种 67 株，也可按常规密度种植，株行距 3 m5 m，每 666.7 m2(1 亩)种 45 株。5.6 间伐 为获得早丰收，栽植时有计划地加密的计划密植梨园，当树冠覆盖率达 95%时，即进行间伐或间移。6 定植 6.1 定植时间 每年 12 月中旬至第二年 3 月上旬。6.2 整地、作畦 新果园定植应全面翻垦，深达 40 cm50 cm。按设计畦宽(包括一条畦沟)作畦，畦沟宽 30 cm40 cm，旱地畦面作平，低地高田畦面成龟背状，以利排水。6.3 栽植方式 采用开挖定植沟的方法种植，定植沟宽为 0.8 m，深为 0.6 m，每 666.7 m2(1 亩)施有机肥 2000 kg，过磷酸钙 l00 kg，回填后土层应高出畦面 10 cm15 cm。6.4 栽种 6.4.1 在定植沟回填土形成的土面上确定定植点，梨苗种植后用表土覆盖，筑成高于畦面 30 cm40 cm的定植墩。6.4.2 栽种前对受伤的苗木根系进行修剪，在苗木根系的伤口处剪平，剪除根系霉烂部分，对过长的根适当剪短，并对苗木的地上部用 5 波美度的石硫合剂进行消毒。6.4.3 栽种时，在定植部位挖一小穴，把苗木垂直放在穴中，将根系自然舒展，用细土填入根间，边填边用脚踩实，并使苗木嫁接口高出土面。6.4.4 以苗木主干为中心，用水浇透定植处。6.4.5 栽后保持土壤湿润。天晴风大时应连续浇水 2 次3 次。6.4.6 梨苗定植后，在苗高 80 cm100 cm 处剪断，进行定干。7 树冠管理 7.1 各生育期修剪要求 7.1.1 营养生长期(1 年3 年生幼龄树)7.1.1.1 树形：计划密植梨园采用开心树形，每株树两大主枝，伸向畦间，呈两主枝单层开心形：常规密度梨园运用开心形，呈三主枝单层开心形。4 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 7.1.1.2 在苗木定干整形基础上，以整形培养树冠为主，第 1、2 年培养主枝，选留副主枝，主枝应分布均匀，并进行拉枝，每年冬剪时适当短截。其他枝条可轻截长放。修剪量为当年生长量的 20%30%。7.1.2 生长结果期(4 年5 年生初结果时)7.1.2.1 继续培养树冠，适量结果。修剪量逐步扩大到当年生长量的 40%50%,继续培养副主枝，结果母枝，使果园内枝条分布均匀，通风透光良好。7.1.2.2 对生长过密的芽枝，可在春季抹除，冬剪时，剪除过强过弱枝，留下中庸枝，删密留疏，使枝梢健壮，分布均匀，树冠开张。7.1.3 盛果期(6 年30 年)7.1.3.1 保持生长结果相对平衡，树高控制在 2.5 m，树冠开张，枝梢生长健壮，叶果比控制在(2025)：1。7.1.3.2 修剪上删密留稀、疏除、回缩过密大枝或侧枝，控制行间交叉和树冠高度，保持侧枝均匀，通风适当，立体结果。7.1.3.3 适当加大修剪量，一般剪除当年生长量的 70%80%，结果短枝进行疏删修剪，长枝运用短截修剪。7.1.4 衰老期(30 年以上树龄)大侧枝较换回缩修剪或全部更新树冠，促发下部或内膛结果枝群，延长结果年限。7.2 修剪时期 7.2.1 冬季修剪：一般可在落叶后进入休眠期的 12 月中、下旬至 2 月底。7.2.2 夏季修剪：一般在萌芽后即 3 月下旬至 7 月底，均可进行抹芽、疏枝、拉枝。7.3 整形修剪注意点 7.3.1 整形时拉枝应轻拉、以避免折裂。7.3.2 修剪时，应先大枝后小枝，先上后下。7.3.3 剪口应平整，不留桩，以避免留桩坏死，对大的剪口应涂保护剂。8 保花结果、疏花疏果及果实套袋 8.1 原则 按照优质丰产的要求，按叶果比(2535)：1，调整当年的花果量与梢量。8.2 时间 8.2.1 保花保果：3 月初至 4 月中旬。8.2.2 疏花疏果：3 月份疏花蕾，5 月中旬疏果后定果。8.2.3 果实套袋：5 月中旬疏果定果后进行套袋，在 6 月上旬末结束。8.3 方法与要求 8.3.1 保花保果 8.3.1.1 授粉树配置少的果园，授粉树少花的年份，应采用人工授粉。5 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 8.3.1.2 人工授粉在开花盛期进行。在人工授粉前 2 d3 d 采集花粉，选异品种梨树，采集呈气泡状的花蕾。8.3.1.3 剥出花药，放在蜡光纸上，然而置于 25 28 相对湿度 50%的温室内，经过 24 h 至 48 h，即可散出花粉。8.3.1.4 授粉采用人工授粉，每天上午 8 时至下午 4 时均可授粉，日气温低时，中午气温高时授粉；高温天气，应在早晨或傍晚授粉。8.3.1.5 授粉方法可用毛笔，软橡皮，最好用 14 号铅丝 7 cm8 cm，一端套入 l cm1.5 cm 气门橡皮，花粉盛于洗净干燥的玻璃容器内，一次沾满花粉可授 10 朵花。8.3.2 疏花疏果 8.3.2.1 疏花：在冬剪基础上，对花量大的树，应在 3 月份花蕾萌动时进行疏花，疏花后，按 20 cm左右保留一个花序。留下壮花芽，疏腋花芽留顶花芽，疏下留上。8.3.2.2 疏果：根据树势，树体大小和肥水条件确定留果量，大果型品种按叶果比(2530)：1，中果型品种按叶果比 35：1 留果，疏果要求在落花后 4 周内完成，结果量多时，可分两次进行，反之，可一次完成疏果工作。8.3.2.3 疏果方法：疏果时，先疏小果、畸形果、病果、伤果，再疏过密果。8.3.3 果实套袋 8.3.3.1 选用单层或双层的梨专用袋。8.3.3.2 套袋时，张开果袋，套住果实，使果实不与果袋贴住，果袋可固定在果梗上。9 土壤改良与管理 9.1 地力指标 梨园土壤有机质含量应在 1.5%以上，pH 值 67.5，土壤中养分、水分、土壤空气、温度、化学性质平衡、地力良好。9.2 深翻改土 9.2.1 可在秋冬季进行，挖深 30 cm50 cm，回填土还应加入尽量多的有机物和有机肥料，如作物秸杆、垃圾、堆肥、绿肥、厩肥、饼肥、人粪尿等。9.2.2 可用扩穴或改土法，改土时粗肥和表土拌和放底层，细肥、精肥和心土拌和放上层，填满后使之高出畦面 15 cm20 cm，并及时浇透水。9.2.3 改土应从定植沟(穴)的外缘挖起，向外扩展，不留隔墙；改土时，挖到粗根要注意保护，挖断了粗根，应及时将伤口剪平；秋冬季如遇干旱，深翻后应灌水。9.3 梨园生草与培客土 9.3.1 生草范围：在三年以上的梨园中，采用全园生草法。9.3.2 生草时间：1 月12 月份均可进行。9.3.3 生草方法：采用自然生草法，使杂草自然生长。人工清除藤蔓及高杆恶性杂草，杂草旺长期适当补施氮肥。9.3.4 培客土：海涂土上，可用较肥沃的田塘泥或能改善园地的土壤作客土，每株 50 kg，待客土风化后敲碎铺平。6 全国团体标准信息平台 T/HNNXH 001-2020 9.4 园地间作与中耕 9.4.1 间作原则：选择有利于养地肥地，以园养园的浅根性矮生作物，对梨生长结果无害，没有相同病虫害的作物。9.4.2 间作方式：以豆料作物和绿肥为主未实施间作的园地可计划生草，3 月6 月和 10 月11 月生草，7 月9 月施除草剂化学除草，覆盖地面。9.4.3 间作物与幼龄树主干应保持 lOO cm，随树龄扩大，逐年缩小间作范围，定植第 4 年起停止间作，实行生草栽培。9.4.4 梨园中耕：9 月下旬至 1 月底，结合施基肥，可进行全园翻垦，每三年一次，中耕深 lO cm25 cm，幼龄梨园应采用清耕法(削草)除草。10 梨园排水与灌水 10.1 梨树对土壤水分的要求 梨树生长期土壤含水量应保持在 20%30%，田间持水量在 60%80%，梨休眠期对水分的要求较低，稍干稍湿均无妨。10.2 排水、灌水时间 伏旱、秋旱时应灌水，宜在早，晚进行，春夏雨季及梅雨季节、台风暴雨时注意及时排水，减少园地积水。10.3 排水灌水的确定 雨季园地出现积水时应排水，当土壤干旱，中午梨叶有暂时萎蔫时应灌水，一般出梅后，连睛 5 d6 d，就应灌水，以后在整个