ICS67.140.10X55团体标准T/GZTSS5—2022油茶制作专项职业能力考核规范SpecificationforprofessionalabilityassessmentofCamelliaoleiferaproduction2022-07-15发布2022-07-18实施贵州省茶叶学会发布全国团体标准信息平台全国团体标准信息平台T/GZTSS5-2022I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14考核方式............................................................................15评价方式............................................................................16评价组织...........................................................................2附录A.（资料性附录）.................................................................3表A.1油茶制作专项职业能力要求....................................................3表A.2油茶制作专项职业能力要求比重..................................................3全国团体标准信息平台T/GZTSS5—2022II前言本标准按GB/T1.1-2020给出的规则起草。本标准由贵州省茶叶研究所提出。本标准由贵州省茶叶学会标准化工作委员会归口。本标准起草单位：贵州省茶叶研究所贵州省茶叶学会贵阳市茶叶学会遵义市种植业发展服务中心。本标准主要起草人：刘晓霞、胡伊然、黄俊斓、张小琴、王敏、刘馨、李燕杨家干、喻梦江、伍艳薇。全国团体标准信息平台T/GZTSS5—20221油茶制作专项职业能力考核规范1适用范围本标准规定了油茶制作专项职业能力的术语和定义、考核、评价等内容。本标准适用于从事油茶制作人员的学习、考证。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准GB5749生活饮用水卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1油茶制作用茶叶，油、盐、糖、葱、姜、芝麻、花生、米花、核桃、馓子、虾米等为原料，采用炒、煎、炸、熬、煮等方式加工茶食品的过程。3.2油茶制作专项职业能力能熟练进行原...
