TGDLIA 7-2022 物流业（冷链）资历等级标准.pdf

ICS 03.180 CCS GDLIA A 18 广 东 省 物 流 行 业 协 会 团 体 标 准 T/GDLIA 72022 物流业（冷链）资历等级标准 Qualification level specification of clod-chain in logistics industry 2022-06-17 发布 2022-06-17 实施 广东省物流行业协会 发 布 广东终身教育学分银行管理中心 全国团体标准信息平台T/GDLIA 72022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 职能结构.3 5 职业进阶路径.4 6 能力单元明细表.5 7 资历学分明细表.11 附录 A（资料性）广东终身教育资历框架.12 附录 B（规范性）冷链规划与设计能力单元表.13 附录 C（规范性）冷链仓储管理能力单元表.33 附录 D（规范性）冷链运输与配送管理能力单元表.69 附录 E（规范性）冷链国际物流管理能力单元表.90 附录 F（规范性）冷链营销管理能力单元表.107 附录 G（规范性）冷链采购管理能力单元表.122 附录 H（规范性）冷链应急安全与质量管理能力单元表.138 附录 I（规范性）冷链加工能力单元表.154 附录 J（规范性）智慧冷链技术应用管理能力单元表.168 附录 K（规范性）制冷与保温技术应用管理能力单元表.183 参考文献.193 全国团体标准信息平台T/GDLIA 72022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由广东终身教育学分银行管理中心（挂靠广东开放大学）提出，并组织实施。本文件由广东终身教育学分银行管理中心（挂靠广东开放大学）、广东省物流行业协会、广东省物流标准化技术委员会（GD/TC 4）共同归口。本文件起草单位：广东省物流行业协会、广东开放大学、广州市交通技师学院、广东工程职业技术学院、广东岭南职业技术学院、广东药科大学、广东机电职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广东农工商职业技术学院、广州顺丰冷运供应链有限公司、广东何氏水产有限公司、国药集团医药物流有限公司广州分公司、香港物流商会、香港航运物流协会、其士美亚捷运控股有限公司、广州工商学院、南光物流有限公司、广东省广弘食品集团有限公司、广州市标准化研究院、广州市粤物冷联标准技术研究有限公司、东莞市盛世东胜格力贸易有限公司、珠海强竞农业有限公司、广东扬翔科技有限公司、珠海物流与采购商会、广州市德镱信息技术有限公司、广东顺力智能物流装备股份有限公司、广州威骏汽车贸易有限公司、敦源信息科技（广州）有限公司、广东诺登机电工程有限公司、广州和雅信息技术有限公司、北京视趣教育科技有限公司、广州丰沃信息科技有限公司。本文件主要起草人：马仁洪、李雪婵、黄晓鹏、梁玉霞、关燕桃、胡梅、蔡松林、翟树芹、石荣丽、殷华、李向升、朱智美、姜波、李法春、王景峰、廖中文、漆军、任惠霞、郭秀颖、杨永连、黄灏明、周新桃、王丁望、伍旭初、钟鸿兴、李福全、管国俊、王身相、胡诚、刘瑞、吕士亮、王文、刘戊烽、刘强、宋献聪、杜志峰、殷学祖、杜斌、杜立容、黄晓明、李丁、池艳婷、康琳、林天升、吴杰、胡芳、邱志鹏、陈曙征、张兰、潘巍巍、潘莉莎。全国团体标准信息平台T/GDLIA 72022 1 物流业（冷链）资历等级标准 1 范围 本文件明确了物流业（冷链）的有关术语和定义、职业进阶路径、行业资历所涵盖的主要职能范畴和职能，并列出了各职能包含不同等级的能力单元及其要素。本文件涵盖冷链规划与设计、冷链仓储管理、冷链运输与配送管理、冷链采购管理、冷链国际物流管理、冷链营销管理、冷链安全应急与质量管理、冷链加工、智慧冷链技术应用管理、制冷与保温工程技术应用十个核心岗位群，适用于本职业有关学历教育和非学历教育、行业认证、企业培训考核和个人业绩等各级各类学习成果认定和使用。本标准也适用于本职业有关专业（群）建设、课程标准开发、产教融合人才培养、岗位聘用、职业技能等级与薪酬评价。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 17859 计算机信息系统 安全保护等级划分准则 GB/T 22918 易腐食品控温运输技术要求 GB/T 246162019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 GB 280092011 冷库安全规程 GB/T 288422012 药品冷链物流运作规范 GB/T 31078 低温仓储作业规范 GB 316052020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 GB 316212014 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范 GB/T 360882018 冷链物流信息管理要求 GB/T 387022020 供应链安全管理体系 实施供应链安全、评估和计划的最佳实践 要求和指南 GB/T 407532021 供应链安全管理体系 ISO 28000实施指南 GB 500722021 冷库设计规范 GB 514402021 冷库施工及验收标准 SB/T 111512015 冷链配送低碳化评估标准 WB/T 10592016 肉与肉制品冷链物流作业规范 DB44/T 19882017 广东终身教育资历框架等级标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。冷链 cold chain 根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流技术与组织系统。来源：GB/T 183542021，5.11 食品冷链物流 food cold chain logistics 以温度控制为手段，使食品从出厂后到销售前始终处于所需温湿度范围内的物流工程。来源：GB 316052020，2.1 全国团体标准信息平台T/GDLIA 72022 2 药品冷链物流 drug cold chain logistics 采用专用设施设备，使冷藏药品在生产与流通过程中温度始终控制在规定范围内的物流过程。来源：GB/T 288422012，3.4 冷库 cold store 采用人工制冷降温并具有保温功能的仓储建筑，包括库房、制冷机房、变配电间等。来源：GB 500722021，2.0.1 道路冷链运输 road cold-chain transportation 根据货物特性和保持品质的要求，采用专用设施和设备使货物始终处于规定或约定的温度范围环境下的一种道路货物专用运输方式。来源：JT/T 12342019，3.1 控温运输工具 temperature-controlled conveyance 设有隔热层并维持一定内部环境温度的运输工具。包括保温车、冷藏汽车、铁路冷藏车、冷藏集装箱和冷藏船等。来源：GB/T 185172012，5.4.6 冷链配送 cold chain distribution 从配送站递送到消费者且全程处于配送商品所要求的温度下的物流活动。来源：GB/T 396642020，3.1 物流质量管理 logistics quality management 对物流全过程的物品质量及服务质量进行的计划、组织、协调与控制。来源：GB/T 183542021，7.29 预冷 pre-cooling 在生产线某一道工序之前对产品所实施的冷却；或在运输及贮藏前，对产品进行的冷却处理。来源：GB/T 185172012，5.1.7 职能范畴 functional area 行业中某一子行业（或门类）内，具有相同或相近知识、技能和能力的若干岗位的集合，即岗位群。职能 functions 同一职能范畴下，面向同一类型工作任务的若干岗位的统称。能力单元 unit of competency 一个可描述、可量化、不可再分的标准最小单元，是完成岗位任务需具备知识、技能、能力及素养的有序集合，由若干能力要素组成。能力单元编号 unit of competency number 能力单元编号共10位，具体格式为：能力单元级别 能力单元顺序号 本标准在广东终身教育资历框架标准体系中的顺序号 本标准编制年份 全国团体标准信息平台T/GDLIA 72022 3 4 职能结构 物流业（冷链）职业分为10个主要职能范畴，细分38个职能，如图1所示。图1 物流业（冷链）职能结构图 物流业（冷链）职能结构图 冷链物流方案规划与设计 冷链信息流方案规划与设计 冷链资金流方案规划与设计 供应商开发与管理 冷链物流设施规划 冷链规划与设计 冷链采购 管理 采购计划磋商及合同实施 冷链物流设施设计 采购商品质量管理 冷库投资与经营管理 冷库运营与客户管理 冷库作业管理 冷链仓储 管理 冷链应急安全与质量管理 冷链安全保障与应急管理 冷库运行技术管理 冷链标准化与质量管理 道路冷链运输运营与作业 铁路冷链运输运营与作业 水路冷链运输运营与作业 冷链加工技术及工艺 航空冷链运输运营与作业 冷链加工设备管理 冷链多式联运运营与作业 冷链运输与配送管理 冷链加工 冷链生产加工管理 冷链配送运营与作业 冷链加工质量管理 国际冷链贸易单证及结算处理 出入境检验检疫行政审批事务处理 冷链数字化运营管理 国际冷链报关单证及关务处理 冷链国际 物流管理 智慧冷链技术应用管理 冷链智能系统与设备管理 国际冷链货运单证及货运业务处理 冷链信息系统管理 市场调查与预测 营销策划与推广 销售业务与管理 客户服务与管理 冷链营销 管理 制冷与保温 技术应用管理 制冷与保温工程技术应用 网络营销管理 制冷与保温系统节能运行管理 全国团体标准信息平台T/GDLIA 72022 4 5 职业进阶路径 根据DB44/T 19882017确立的级资历框架，职业进阶路径分为级，以级为最低级，级为最高级，如图所示。资历框架等级与普通教育、职业教育、培训及业绩相互关系，见附录A。图2 物流业（冷链）职业进阶路径 专业 领域 资历 等级 冷链规划与设计 冷链仓储管理 冷链运输与配送管理 冷链国际物流管理 冷链营销管理 冷链采购管理 冷链应急安全与质量管理 冷链加工 智慧冷链技术应用 制冷与保温工程技术应用 级 行业专家（集团总经理/事业部总裁、总工程师）级 副总工程师（副总经理/事业部副总裁、副总工程师）冷链规划与设计高级工程师（高级规划师、高级设计师）冷链仓储/供应链运营总监 冷链运输/配送/供应链运营总监 冷链国际物流/供应链运营总监 营销/市场/业务拓展/销售/网络营销/客服总监/高级经理 采购经理 质量/品质/标准化/安全管理总监/经理（高级工程师）冷链加工技术/项目运营（食品安全/品质营销/品质控制）总监 智慧冷链/冷链数字化/信息技术总监、智能化系统高级工程师、系统分析规划师 制冷与保温工程设备高级工程师、产品总规划设计师、产品总监 冷藏工（一级/高级技师）级 冷链规划与设计工程师（规划师、设计师）冷链仓储/供应链运营经理（业务主管）冷链运输/配送/供应链运营经理（业务主管、冷链车队/运力拓展主管）冷链国际物流/供应链运营经理（运作主管）营销/市场/业务拓展/销售/网络营销/客服经理 采购主管 质量/品质/标准化/安全管理副总监/主管（工程师）冷链加工技术/项目（食品安全/品质营销/品质控制）经理 智慧冷链/冷链数字化/信息技术/项目经理、智能化系统工程师、解决方案架构师 制冷与保温设备工程师、产品规划设计师、产品主管 冷藏工（二级/技师）级 冷链仓储操作主管 冷链运输/配送操作主管 冷链运输与配送作业岗位1操作技工 冷链国际物流操作主管（报关员、报检员）营销/市场/业务拓展/销售/网络营销/运营/客服主管 采购助理 质量/品质/标准化管理助理工程师、质量技术管理员、质检员、安全员 冷链加工技术操作/项目主管、品质控制（食品安全/品质营销）组长 智慧冷链/冷链数字化/信息技术/项目运营主管、智