THTASA 002-2022 茶艺师职业师资培训能力等级认定标准.pdf

ICS67.140.10CCS X55HTASA茶艺师职业师资培训能力等级认定团体标准茶艺师职业师资培训能力等级认定标准Vocational Ability Classification Evaluation Standard for Teaching Tea Artist2022-08-04 发布2022-08-04 实施河北省茶艺师协会发 布T/HTASA 0022022全国团体标准信息平台T/HTASA 00220221茶艺师职业师资培训能力等级认定标准前前言言为了全面提升茶艺师职业的师资培训能力，培养职业理念先进、专业技能精湛、课程开发科学，既能从事生产实践，又能指导专业教学的“职业学术型”人才，依据 国家职业技能标准编织技术规程（2018版）的有关要求，并通过其教学实践，充分发挥辐射带动作用，促进茶艺师职业的科学规范发展。河北省茶艺师协会组织有关专家，制定了此茶艺师职业师资培训能力等级认定标准（2022 年版）（以下简称标准）。1适用范围适用范围本标准规定了茶艺师职业师资培训能力等级认定的定义、等级设置、能力特征、申报条件、评价方式、评价组织等内容。适用于茶艺师职业的师资培训能力的考级与认定。2规范性引用文件规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。2.1GB5749 生活饮用水卫生标准2.2GZB4-03-02-07国家职业技能标准茶艺师2.3T/HTASA001-2021 少儿茶艺表演能力等级认定标准2.4T/HTASA001-2022 茶艺表演能力等级认定标准3说明说明请选择适当的引导语本标准按GB/T1.1-2020 给出的规则起草。本标准由河北省茶艺师协会提出。本标准由河北省茶艺师协会归口。本标准起草单位河北省茶艺师协会专家委员会、石家庄职业技术学院、河北旅游职业学院、秦皇岛职业技术学院、深州市职业技术教育中心。本标准主要起草人娄冰娜、门宏姿、梁毅、张有山、张学飞。全国团体标准信息平台T/HTASA 00220222茶艺师职业师资培训能力等级认定标准（2022 年版）1 1 名称名称茶艺师职业师资培训能力2 2 定义定义下列定义适用于本标准。2.1 茶艺师在茶室、茶楼等场所，展示茶水冲泡流程和技巧，以及传播品茶知识的人员。2.2 茶艺师职业师资培训能力从事面向茶艺师职业和茶艺爱好者进行专业性、技能性、实操性教学及培训茶行业最新发展理念或相关知识的师资（教培从业人员）应具有的能力。2.3 茶艺师职业师资培训能力等级认定以茶艺师职业的师资（教培从业人员）为评价对象，以培训能力为主要侧重点，由取得资格的师资培训能力等级评价机构，通过组织测评相关基础知识、职业道德、职业素养、专业素养、技能素养和能力素养等内容开展的等级认定活动。3 3 等级设置等级设置共设三个等级，分别为：三级/初级培训能力、二级/中级培训能力、一级/高级培训能力。各等级依次递进，高级别要求涵盖低级别要求，具体内容见附录A。4 4 能力特征能力特征具有良好的茶艺师从业能力和较强的实际操作能力；具有一定的教学管理和课程开发能力；具有较好的沟通交流和语言表达能力。5 5 申报条件申报条件具备以下条件之一者，可申报三级/初级茶艺师职业师资培训能力：取得茶艺师职业四级/中级工职业资格证书或职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。具备以下条件之一者，可申报二级/中级茶艺师职业师资培训能力：取得茶艺师职业三级/高级工职业资格证书或职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。具备以下条件者，可申报一级/高级茶艺师职业师资培训能力：（1）取得茶艺师职业二级/技师、一级/高级技师职业资格证书或职业技能等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含）以上。（2）取得茶艺师职业三级/高级工职业资格证书或职业技能等级证书，并具有高级技工学校、全国团体标准信息平台T/HTASA 00220223技师学院、高等职业学校等院校教师资格证,累计从事本职业或相关职业工作 5 年（含）以上。6 6 认定要求认定要求6.1 认定方式分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。理论知识考试采取闭卷笔试、机考为主，主要考核从业人员从事本能力应掌握的基本要求和相关知识要求；技能考核主要采用现场教学、模拟操作教学等方式进行，主要考核从事本能力应具备的技能水平；综合评审主要针对一级培训能力，采取审阅申报课题等材料、答辩等方式进行全面评议和审查；理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩均达 60 分（含）以上者为合格；具体内容见附录B。6.2测评时间理论知识考试时间不少于 60min；技能考核时间不少于 30min；综合评审时间不少于 30min。6.3 测评场所设备理论知识考试场所为标准教室、电子计算机教室或智能考核系统；技能考核在具有相应考试设施（如多媒体培训设备等）的模拟课堂现场进行；综合评审一般在标准教室或会议室进行，应配备必要的照明设备、计算机、投影仪等多媒体设备，室内卫生、光线和通风条件良好。以上场所需配备视频监控系统。6.4 等级证书成绩合格可授予相应茶艺师职业师资培训能力等级证书。7 7 评价组织评价组织7.1 组织机构茶艺师职业师资培训能力等级认定由河北省茶艺师协会组织实施。7.2 评价机构由取得河北省茶艺师协会认定资格的茶艺师职业师资培训能力等级测评机构，具体实施茶艺师职业师资培训能力等级测评。全国团体标准信息平台T/HTASA 00220224附录附录A A茶艺师职业师资培训能力等级设置及要求茶艺师职业师资培训能力等级设置及要求A-1A-1 三级三级/初级培训能力初级培训能力认定内容认定内容能力要求能力要求相关知识要求相关知识要求1.1 职业素养1.1.1 能将茶艺师职业道德相关知识运用到时教学中1.1.2 能将茶艺师相关行为准则运用到教学中1.1.3 能将相关茶行业动态信息融入到教学中1.1.4 能根据教育心理学组织教学1.1.5 能将培训相关法律法规运用到教学中1.1.6 能按照相关标准要求组织教学1.1.1 茶艺师职业道德1.1.2 茶艺师行为准则1.1.3 与茶行业相关的实时动态知识1.1.4 教育心理学1.1.5 不同年龄阶段教育心理特征1.1.6 与培训相关法律法规1.1.7 少儿茶艺表演能力等级认定标准1.2 专业素养1.2.1 能根据不同年龄层次的特点起草和制定培训实施方案、教学大纲、课程设计等1.2.2 能做好培训教学开场和结尾工作，并运用相应的教学方法和技巧进行教学1.2.3 能运用恰当的语言表达技巧进行教学1.2.4 能根据实操教学方案做好实操教学开班前准备和开班后班务管理等辅助工作1.2.5 能根据实操教学需要做好实操场地、设备设施的布置工作1.2.6 能根据少儿茶艺表演能力等级认定标准开发考核试题1.2.7 能组织少儿茶艺表演能力等级评价工作1.2.8 能指导少儿茶艺竞赛参赛选手1.2.1 培训应具备的相关文案的写作要求1.2.2 茶艺相关专业知识1.2.3 课件、微课制作方法与应注意的问题1.2.4 玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡流程与技巧1.2.5 实践教学方法及运用1.2.6 少儿茶艺表演队伍常规训练知识1.2.7 少儿茶艺表演能力相关知识1.2.8 少儿茶艺竞赛相关知识全国团体标准信息平台T/HTASA 002202251.3 技能素养1.3.1 能根据 标准 要求独立完成电子课件、教案撰写、版书设计等1.3.2 能将茶事礼仪方面知识熟练运用并融入到全部课程中1.3.3 能熟练运用声音的魅力，结合优美的语言提升授课效果1.3.4 能从容面对突发事件并妥善处理1.3.1PPT制作、WORD文档编辑、EXCEL图表编辑等1.3.2 汉服汉礼知识、现代生活礼仪知识、茶文化礼仪知识等1.3.3 突发事件及应急处理办法A-2A-2二级二级/中级培训能力中级培训能力认定内容认定内容能力要求能力要求相关知识要求相关知识要求2.1 职业素养2.1.1 能运用茶艺师职业培训需求分析方法进行分析，并撰写培训需求调查分析报告2.1.2 能根据学员需求分析结果，确定培训目标，设计培训教学方案2.1.3 能根据茶艺师职业标准构建培训课程体系2.1.4 能根据技能要求标准组织实施培训课程开发2.1.5 能根据茶艺师国家职业技能标准要求组织教学2.1.6 能将茶行业相关规章制度与法律条文融入到教学中2.1.1 培训需求调查分析报告撰写的相关知识2.1.2 培训需求调查问卷设计及分析的方法2.1.3 培训课程构成要素、培训课程体系构建方法2.1.4 实施培训课程开发计划应注意的问题2.1.5 茶艺师国家职业技能标准2.1.6 茶艺表演能力等级认定标准2.2 专业素养2.2.1 能根据不同层次的学员编制培训教学实施方案2.2.2 能根据不同培训等级要求对教学资源进行优化配置2.2.3 能组织制定培训教学实施方案并制作各种课件2.2.4 能解决培训过程中出现的问题并加以改进2.2.5 能制定茶艺人员培训计划2.2.1 培训教学实施方案的主要内容2.2.2 培训教学资源配置过程中的常见问题及应急处理方法2.2.3 培训教学实施方案内容和实施办法2.2.4 教学课件制作及培训过程中应注意的事项2.2.5 技能培训实操教学方案的有关知识和场地设备安排方法全国团体标准信息平台T/HTASA 002202262.2.6 能制定茶艺实操教学方案并指导布置实操场地和相关设备设施2.2.6 常见的实操教学模式、特点和不同培训项目对实操教学的要求2.3 技能素养2.3.1 能组织制定各项教学质量管理标准和制度等文件2.3.2 能根据茶艺师职业标准开发考核试题2.3.3 能根据茶艺表演能力等级认定标准开发考核试题2.3.3 能做好学员成果考核与技能等级评价工作2.3.4 能指导中老年茶艺参赛选手训练2.3.5 能指导茶艺师职业参赛选手训练2.3.1 培训教学质量管理方案内容与实施步骤的相关知识2.3.2 考核试题开发相关知识2.3.3 技能等级评价政策及业务流程2.3.4 中老年茶艺技能竞赛相关知识2.3.5 茶艺师职业技能竞赛相关知识2.4 能力素养2.4.1 能够分析、解读培训政策2.4.2 能根据市场需求和国家培训补贴政策选择培训项目和课程教材2.4.3 能根据茶艺培训需求指导开展培训业务咨询2.4.1 培训项目和课程教材的选择2.4.2 培训政策导向对培训计划的指导作用2.4.3 培训业务咨询的范围（课程开发、教学教改、管理评价）和主要内容2.4.4 培训咨询与指导的业务流程A-3A-3一级一级/高级培训能力高级培训能力认定内容认定内容能力要求能力要求相关知识要求相关知识要求3.1 职业素养3.1.1 能根据行业或地区发展对培训需求情况进行预测3.1.2 能对培训需求进行综合分析预测，策划确定新的培训项目3.1.3 能根据茶艺课程开发目标和原则，设计与审定培训课程体系3.1.4 能运用国家职业培训政策法规和产业政策指导开展培训3.1.1 国内培训需求预测的原则与方法3.1.2 培训项目实施方案（计划）的内容3.1.3 课程开发的最新理念与方法工具3.1.4 审定培训课程体系的原则与方法3.1.5 国家产业政策和有关教育培训政策法规3.1.6 终身职业技能培训与职业技能提升计划的相关政策全国团体标准信息平台T/HTASA 002202273.2 专业素养3.2.1 能根据培训项目要求指导制定茶艺培训规划与实施方案3.2.2 能根据茶艺师职业发展需求规划和改进培训教学内容3.2.3 能培养与组建高层次的茶艺培训师资队伍3.2.4 能审定茶艺培训实施方案并督促指导实施3.2.5 能制定茶艺培训督导工作规则并解决培训教学和督导过程中遇到的突出问题3.2.6 能根据茶艺培训项目要求设计和选择适合的实操教学模式3.2.7 能设计茶艺实操教学场地及配置相应的设备设施3.2.8