德清县茶叶协会发布德清绿茶DeqingGreenTea德清县茶叶协会团体标准2019-02-26发布2019-03-15实施T/DQCYT/DQCY001-2019ICS67.140.10X55T/DQCY001-20191前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准化的结构和编写》的规则制定。本标准由德清县茶叶协会茶叶协会提出并归口。本标准起草单位：德清县茶叶协会、德清县农业技术推广中心。本标准主要起草人：张晓英、钱虹、戚国荣、方连根、金杏丽、姚佳萍、黄德龙、姚伟金、高国治、陈钦全、李永强、王银平、康如忠、张云卢、吕才宝、沈云鹤、陈彩佳、何永康、方福海、赵雪峰。T/DQCY001-20192德清绿茶1范围本标准规定了德清绿茶的术语和定义、产品分类和等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样GB/T8305茶水浸出物测定GB/T8311茶粉末与碎茶含量测定GB/T14487茶叶感官审评术语GB/T23776茶叶感官审评方法GB/T30375茶叶贮存GH/T1070茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号)国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定(国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第123号)3术语和定义GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1德清绿茶DeqingGreenTea本标准中的德清绿茶是指除莫干黄芽茶以外的，在德清县行政区域适制绿茶的中、小叶茶树品种的茶树鲜叶为原料，采用相应工艺加工而成的凤形、扁形和卷曲形绿茶。4产品分类和等级4.1产品分类依据外形不同，分为凤形茶、扁形茶和卷形茶三个系列。4.2产品等级T/DQCY001-20193依据感官品质高低，凤形茶分特级、一级、二级；扁形茶分特级、一级、二级；卷形茶分一级、二级。5要求5.1基本要求5.1.1应有绿茶正常的色、香、味，无异味、无异嗅、无劣变。5.1.2不应含有非茶类夹杂物，不着色、无添加剂。5.2感官品质凤形茶、扁形茶、卷形茶应符合表1、表2、表3规定。表1凤形茶感官...
