天津市奶业科技创新协会发布TB团体标准T/TDSTIA007—2019奶及奶制品中β-乳球蛋白的测定液相色谱法Determinationofβ-lactoglobulininmilkanddairyproducts-Liquidchromatographymethod2019-11-26发布2019-12-01实施全国团体标准信息平台T/TDSTIA007-20191前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由国家奶业科技创新联盟提出，适用于联盟内部实施优质乳工程的企业，其他单位可参考。本标准起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京），农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）。本标准主要起草人：郑楠，李鹏，张养东，王加启，钟建萍，叶巧燕。全国团体标准信息平台T/TDSTIA007-20192奶及奶制品中β-乳球蛋白的测定液相色谱法1范围本标准规定了奶及奶制品中β-乳球蛋白的液相色谱测定方法。本标准适用于生乳、液态奶和乳粉。本标准生乳、液态奶的定量限为25.0mg/kg；乳粉的定量限为50.0mg/kg。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理试样溶液调节至pH4.6，使酪蛋白和变性的乳清蛋白沉淀，而未变性的β-乳球蛋白仍保留在溶液中，离心后可以在高效液相色谱仪上，经反相蛋白质分离柱分离，紫外光检测，外标法定量。4试剂或材料除非另有说明，所有试剂均为分析纯和符合GB/T6682规定的一级水。4.1乙酸（CH3COOH）。4.2三氟乙酸溶液：量取1mL三氟乙酸（色谱纯），用水定容至1L，混匀。4.3三氟乙酸乙腈溶液：量取1mL三氟乙酸（色谱纯），用乙腈（色谱纯）定容至1L，混匀。4.4β-乳球蛋白对照品：CAS：9045-23-2，纯度≥90.0%。4.5β-乳球蛋白标准储备溶液（10mg/mL）：将β-乳球蛋白对照品按对照品证书提供的纯度换算后称量，用水定容至10mL。于-20ºC保存，有效期3个月。4.6β-乳球蛋白标准中间溶液（200mg/L）：准确移取β-乳球蛋白标准储备溶液（4.4）200μL，用水定容至10mL。现用现配。4.7β-乳球蛋白标准系列工作溶液：准确移取一定量的标准中间溶液（4.5），用水稀释定容，配制成β-乳球蛋白浓度分别为0mg/L、40.0mg/L、80.0mg/L、120.0mg/L、160.0mg/L和200.0m...
