地理标志产品庙坝白酒2021-04-08发布2021-07-08实施ICS67.160.10X61云南省地方标准DB53/T1009—2021云南省市场监督管理局发布DB53/T1009—2021I前言本标准根据国家质量技术监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由盐津县市场监督管理局提出。本文件由云南省市场监督管理局归口。本文件起草单位：盐津县市场监督管理局、广东省中山市质量技术监督标准与编码所、盐津白酒商会、盐津彩云归酒文化有限公司、盐津滇和液酒业有限责任公司、盐津庙坝百岁酒业有限公司、盐津县农产品质量安全中心、盐津县农业产业化企业协会。本文件主要起草人：邓秀平、叶俊文、陈金鹏、方田华、林凯、王晓东、冉鉴、梁波、杨冬梅。DB53/T1009—20211地理标志产品庙坝白酒1范围本文件规定了地理标志产品庙坝白酒的术语和定义、保护范围、酿造环境、产品分类、生产工艺、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的庙坝白酒。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB1353玉米GB/T1354大米GB2715食品安全国家标准粮食GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定GB5009.266食品安全国家标准食品中甲醇的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8231高粱GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范GB/T10345白酒分析方法GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15109白酒工业术语GB/T22326糯玉米NY/T523专用籽粒玉米和鲜食玉米JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义GB/T15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。DB53/T1009—202123.1庙坝白酒产地范围为云南省昭通市盐津县现辖行政区域，以玉米、盐津山泉水为主要原料，可...
