ICS67.060备案号：贵州省地方标准DB52DB52/543-2008贞丰香料砂仁2008-02-20发布2008-02-20实施贵州省质量技术监督局发布DB52/543-2008I前言本标准第4章和7.1为强制性条款，其余为推荐性条款。本标准由贵州省产品质量检验检测院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）、贞丰县质量技术监督局提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准由贵州省产品质量检验检测院（国家酒类及饮料质量监督检验中心）负责起草；贞丰县质量技术监督局、贵州省亚热带作物研究所、贞丰县农业局、贞丰县连环乡农业服务中心参与起草。本标准主要起草人：田志强、张天权、肖洋、寻思颖、张建、周筑平、雷鸣、欧华玉、张倩、雷朝云、张亦成、韩志平、杨国先、黄卫红、冯华弟、李玉立、杨秀伦。DB52/543-20081贞丰香料砂仁1范围本标准规定了贞丰香料砂仁的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于贵州省贞丰县境内贞丰香料砂仁产品的质量评定和检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5009食品卫生检验方法理化部分GB7718预包装食品标签通则LY/T1652花椒质量等级NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY5323无公害食品香辛料JJF1070定量包装商品净含量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义本标准采用下列术语和定义。3.1贞丰香料砂仁贞丰香料砂仁系姜科(Zingiberaceae)砂仁属（Amomum）植物艳山姜[Alpiniazerumbet(pers)Burttersinith]的果实，俗称香料砂仁，主要在贞丰县连环等乡镇种植。香料砂仁适宜在海拔500米～1050米，年均温17℃以上，大于或等于10℃的年活动积温6000℃左右，年降水量1000㎜以上的亚热带砂质壤土和石灰土上生长，其果实作为食用香辛料。3.2霉果由于霉菌污染发生霉变，使其改变了固有色泽、有霉变的砂仁果实。3.3固有杂质与砂仁生物体有关的杂质，包括果柄及花。3.4外来杂质与砂仁生物体无关的一切外来显见杂物。DB52/543-200823.5色泽砂仁果实充分成熟后，外果皮呈现的颜色。3.6均匀砂仁果实大小、色泽、裂口果比例基本一致。4技术要求4.1...
