DB45T 2299-2021 桑枝微贮饲料加工技术规程.pdf

ICS 65.CCS B 4广Tec2021-020.01 47 西壮桑chnical co-04-25 发壮族桑枝微ode of prac发布 广西壮族自微贮饲ctice for m壮族自治区自治 饲料加mulberry bprocess 区市场监督区加工技brance micsing 督管理局 地DB技术规crobiologic 发 布 4方标B45/T 229规程 cal fermen2021-0布 45 标准992021 nted feed 05-31 实准 实施DB45/T 22992021 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。本文件由广西农业种植业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：广西壮族自治区蚕业技术推广站、广西大学、南宁海关。本文件主要起草人：聂良文、韦伟、乐波灵、李标、李乙、黄世洋、罗佳、卢德、梁贵秋、蒋璇、林强、邱长玉。DB45/T 22992021 1 桑枝微贮饲料加工技术规程 1 范围 本文件规定了桑枝微贮饲料加工的技术要求。本文件适用于广西行政区域内桑枝微贮饲料的加工。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。本文件没有规范性引用文件。3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 桑枝 mulberry branch 从桑树主干分生出的所有生物组织，包括所有枝、叶的总称。3.2 桑枝微贮饲料 mulberry branch microbiological fermented feed 在桑枝粉碎物中添加铺料和有益微生物菌剂，通过有益微生物的发酵作用而制成的一种具有酸香气味、适口性好、消化率高、水分适宜、耐贮存的粗饲料。3.3 微贮设施 microbiological fermented facility 用于存放及发酵微贮原料的能够密封的材料、设施、设备或器具等。主要形式有微贮池、微贮桶、微贮袋、裹包膜等。3.4 微贮菌剂 microbiological fermented inoculant 由一种或多种有益菌组成，用于调制粉碎后的桑枝等粗饲料的一类活性微生物添加菌剂（亦称微贮接种剂、生物微贮剂、微贮饲料发酵剂、微贮添加剂等）。4 物料准备 4.1 桑枝 4.1.1 品种的选择 应选择生长快、耐剪伐、产量高的桑品种。DB45/T 22992021 2 4.1.2 桑枝刈割选择 宜选择生长高度在0.8 m1.2 m的桑枝刈割作为微贮原料，可作为所有禽畜和水产动物的饲料。生长高度在1.2 m的桑枝，只宜作为牛和羊的饲料。4.1.3 感官 应清洁、无腐烂变质。4.2 微贮菌剂 4.2.1 菌种选择 宜选择包含双歧杆菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌及各种维生素等复合益生菌的微贮剂。4.2.2 添加量 宜为0.51，具体操作参照产品说明。4.3 辅料 玉米粉或糖渣、糖蜜等，用于桑枝微贮饲料含糖量的调节。5 加工技术工艺及操作要求 5.1 桑枝粉碎处理 用桑枝粉碎机揉搓及粉碎，长度应为0.1 cm0.5 cm，直径为0.05 cm0.1 cm颗粒。5.2 菌种复活 按产品使用说明，将菌种制成活化菌液。5.3 菌液配置 按产品使用说明，将活化菌液进行稀释。5.4 含糖量调节 添加5%的玉米粉或糖渣、糖蜜等物质，调节到发酵物含糖量为1%。5.5 水分调节 将发酵物的含水量调节至60%65%。用单手或双手抓取发酵物，稍用力挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为适宜。5.6 搅拌 将完成桑枝粉碎、菌种添加、含糖量调节和水分调节的发酵物进行充分搅拌。5.7 分装 经过充分搅拌后的发酵物应及时分装、压实。5.8 密分装料时，不5.9 发发酵品说明。6 微贮6.1 微宜用实，加盖6.2 塑宜用将原料装6.3 桶宜用后，将原6.4 裹 饲料料装入裹7 成品 详封 装后应立即密不可全面打开酵温度及时间酵温度宜为15 方法 贮池法 用于大型养殖盖塑料薄膜后料袋微贮法 用于中小型养装入塑料袋内装微贮法 用于中小型养原料装入微贮包膜微贮法 料加工企业、裹包机内，自质量判定 见表1。指标 色泽 气味 质地 pH 密封。在使用开，应用多少间 540；殖场。将桑枝后覆土密封。养殖场。在光内压实，排出养殖场。在光贮桶内，装满、养殖场通用自动装填与裹呈醇香味拿到手用过程中，袋少取多少，取发酵时间宜枝粉碎，调好 光滑干净的地面出空气，或抽光滑干净的地满压实后盖好用。将桑枝叶裹包，300 kg/表优 呈金黄色或黄绿或芳香味，并具味，气味柔和手中比较松散、润，无黏滑感44.5 袋（桶）内还有取后立即密封宜为春夏季水分，分层喷面上，将桑枝抽出袋内的空地面上，将桑枝好桶盖，密封叶粉碎，调好/包800 kg表1 成品质量绿色 具有弱酸的 酸味柔软湿感 虽松有剩余的，要封。7 d、秋冬季喷洒菌液，翻枝粉碎，调好气后将塑料袋枝叶粉碎，调封保存。好水分，分层g/包，密封保量判定 等级 良 淡黄色或黄味较强，略刺鼻和香味的散，质地粗硬有轻微黏4.65.要立刻将袋（15 d。具体翻搅均匀后，好水分，分层袋口扎紧保存调好水分，分层喷洒菌液，保存。褐色、稍有酒味的 酸、较干，或性 5 DB45/T（桶）口密封体操作参照微装入微贮池层喷洒菌液，翻存。分层喷洒菌液充分翻搅均差褐色或褐酸味剌鼻，或带霉味结块，发粘；5.229920213 封；微贮池取微贮菌剂的产池内，分层压翻搅均匀后，液，翻搅均匀均匀后，将原差 褐黑色 带有腐臭味、味 发热或霉变.5 取产压匀原 中华人民共和国广西地方标准 桑枝微贮饲料加工技术规程 DB 45/T 22992021 广西壮族自治区市场监督管理局统一印刷 版权专有 侵权必究