DB54T 0013-2006 无公害食品 花椰菜高原保护地生产技术规程.pdf

I C S6 5.0 2 0.2 0B3 1备案号:1 9 9 0 32 0 0 7西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 6无公害食品 花椰菜高原保护地生产技术规程 2 0 0 6-1 0-2 3发布2 0 0 6-1 2-1 0实施西藏自治区质量技术监督局发 布前 言本标准根据西藏蔬菜生产的现状,吸收了近年来的无公害生产技术成果,在总结实际经验的基础上,参考了中华人民共和国国家标准、农业行业标准、农业出版社出版的 中国蔬菜栽培学、西藏农科院编印的 西藏农牧业实用技术手册(园艺分册)及部分省(市)相关地方标准编写而成。本标准按照G B/T1.12 0 0 0和G B/T1.22 0 0 2的规定格式编写。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区质量技术监督局。本标准第4章“产量指标”为参考性指标。本标准的附录A为规范性附录,附录B、附录C为资料性附录。本标准主要起草人:徐向明、徐平、周秀兰、强巴曲扎、代安国、李景辉、杨静、黄鹏程、代万安、杨晓菊、晋美、张艳霞、刘华、张宏。D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 6无公害食品 花椰菜高原保护地生产技术规程1 范围本标准规定了高原保护地花椰菜无公害生产的基础条件、产量指标、栽培技术、病虫害防治措施和采收要求。本标准适用于西藏高原保护地无公害花椰菜生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T8 3 2 1(所有部分)农药合理使用准则G B1 6 7 1 5.41 9 9 9 瓜菜作物种子 第4部分:甘蓝类NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 0 0 8 无公害食品 甘蓝类蔬菜NY5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件3 术语的定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地本标准专指西藏海拔在28 0 0m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室具有三面墙结构,以塑料薄膜或其他透明材料覆盖,依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚,其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成,高度在1.8m以上。3.5常规育苗不使用任何容器,直接在苗床播种的一种育苗方式。1D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 63.6安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.7黄板利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。黄板的制作:在纸板或胶合板上正反两面喷涂黄漆,干后漆面上再均匀涂抹一层黄油(也可用机油)。当板粘满害虫时或表层黄油干燥后应再重涂一层黄油。4 产量指标30 0 0k g/6 6 7m235 0 0k g/6 6 7m2。5 环境条件土壤、灌溉水、大气质量应符合NY5 2 9 4的要求。6 栽培技术和管理措施6.1 培育无病虫壮苗6.1.1 品种选择选用冬性和抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量应符合G B1 6 7 1 5.41 9 9 9瓜菜作物种子的要求,其纯度9 6%、发芽率8 7%、净度9 6%、水分1 3%。6.1.2 播种时期高效日光温室:可根据市场的需要确定适宜的播期。塑料大棚:上年1 1月下旬1 2月上旬育苗,翌年1月下旬2月上旬定植。延后栽培7月中旬育苗,8月定植为宜。6.1.3 种子处理包衣种子直接播种,未包衣种子采用以下方法处理:晒种:播种前在纸上晒种6h。温烫浸种:用5 5温水浸泡,并不断搅拌,待水温下降到3 0时,继续浸泡8h1 0h,再用清水洗净黏液后摧芽。6.1.4 育苗方式可用常规育苗、营养钵育苗,有条件的可采用工厂化育苗。6.1.5 营养土配制用三年没有种过十字花科作物的土壤6 0%与充分腐熟的有机肥4 0%混合,同时加入1k g/m31.5k g/m3硫酸钾或磷酸二铵复合肥混匀。6.1.6 药土配制用5 0%的多菌灵可湿性粉剂与5 0%的福美双可湿性粉剂11混合,或2 5%甲霜灵与7 0%代森锰2D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 6锌按91混合,按每平方米用药8g 1 0g与1 5k g3 0k g营养土细土混合或用4 0k g过筛营养土加4 0 0g地敌克及适量水混匀做成药土。6.1.7 做床、播种6.1.7.1 常规育苗挖宽1.5m2m深1 5c m苗床,内铺营养土1 0c m厚,浇透水后,上铺细药土,均匀撒播后,上覆药土,以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚,加盖一层地膜和三层棚膜(厚度0.1 2mm)保温保墒。6.1.7.2 营养钵育苗用直径1 0c m,高1 2c m的营养钵,内装床土9c m,浇透水,水透后,覆1c m的药土,在每个营养钵内播23粒种子,上覆药土,厚度以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚,加盖一二层棚膜保温保墒。6.1.8 苗期管理6.1.8.1 苗期温度管理苗期温度要求见表1。表1 苗期温度管理表时期适宜日温适宜夜温播种至齐苗2 02 51 51 8齐苗至分苗1 62 081 2分苗至缓苗1 82 21 21 5缓苗至定植前1 0d1 51 861 0定植前1 0d至定植58466.1.8.2 间苗分苗前间苗12次,苗距2c m3c m,去掉病苗、弱苗及杂苗,间苗后覆细干土1次。床土不干不浇水,浇水宜浇小水或喷水,定植前7d浇透水,并进行低温炼苗。气温太高可采取通风、遮荫等方法降温。要防止床土过干,也要及时排出苗床积水。分苗后要适当遮荫。6.1.8.3 分苗幼苗3叶1心时分苗,按1 0c m行株距在分苗床上开沟,座水栽苗或直接分苗于1 0c m1 0c m的营养钵内。6.1.8.4 湿度管理出苗后,用普力克或扑霉特4 0 0倍液浇苗23次,每日一次,苗床要早揭晚盖,增加光照时间;当达到苗所需最高温度时,应开窗通风降温排湿;当降到所需温度低点时盖严保湿;尽量保持苗床表面干燥,一般不浇水,如床土落干,叶片浓绿显旱时,可适当用漏壸喷水补墒。6.1.8.5 壮苗标准植株健壮,株高1 2c m,67片叶,叶片肥厚,根系发达,无病虫害。3D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 66.2 定植6.2.1 前茬非十字花科蔬菜。6.2.2 保护地闷熏消毒每6 6 7m2棚内用硫磺粉1k g 2k g,加8 0%敌敌畏乳油0.2 5k g拌上3.5k g锯末,分堆点燃,然后闭棚一昼夜,经放风无味后再定植。或每6 6 7m2使用1 0k g多菌灵或地敌克等土壤消毒剂,均匀撒入保护地内,然后翻耕。定植前封闭保护地的所有门和通风口,提高温度,尽量将温度提高到5 0以上,高温处理7d 1 0d。6.2.3 施肥6.2.3.1 施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T4 9 6肥料合理使用准则、通则的规定,达到无害化卫生要求。以有机肥为主,有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则,根据测土结果确定无机肥的施用种类和数量,底肥的施用采用沟施尽可能一次施用,根据作物需要补充适量追肥。6.2.3.2 施肥种类以腐熟的有机肥为主,以化学肥料为辅。每6 6 7m2施有机肥30 0 0k g40 0 0k g,尿素2 0k g,过磷酸钙7 5k g(或磷酸二胺),硫酸钾(或磷酸二氢钾)1 2k g,结合翻地均匀施入。6.2.4 整地采用半高畦地膜覆盖栽培。浇水后在适宜时期按照日常办法进行整地,达到湿润、平整、均匀、无大疙瘩。然后根据土地条件和农膜的宽度做畦,平整畦面后覆膜待播。6.2.5 定植密度在整好的畦上按行株距4 5c m4 0c m定植,定植密度一般每6 6 7m2定植35 0 038 0 0株。6.2.6 定植方法定植时,在膜上打孔定植,苗坨低于畦面1c m,然后再用土把定植孔封严。定植后,株浇多菌灵或普力克10 0 0倍液定植水适量。6.3 定植后管理6.3.1 除草压膜要及时拔除菜苗周围的杂草,随后用土将膜孔及周边封死,隔绝膜内空气流动,保持地膜的完好,避免杂草生长。6.3.2 定植后温度管理冬春季栽培的花菜要搞好防寒设施,早晚应勤揭勤盖,做好温度管理工作。塑料大棚可通过加盖一到二层拱棚来提高夜间温度。具体要求见表2。4D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 6表2 定植后温度管理时间白天晚上温度管理/1 52 5486.3.3 水肥管理生长前期(缓苗至莲座期),定植后4d 5d浇缓苗水,保持土壤见干见湿,浇2水后蹲苗7d 1 0d;生长中、后期(花球形成期),浇水以保持土壤湿润为原则;第一次追肥在78片叶,结合浇水6 6 7m2追施尿素1 0k g、磷酸二胺1 5k g。第二次追肥在花球直径3c m4c m时结合浇水每6 6 7m2追施尿素2 0k g、磷酸二胺3 0k g。当花球直径8c m1 0c m时要束叶或折叶盖花,以保持花球洁白。7 病虫害防治7.1 防治原则以防为主,防重于治,综合防治,以栽培防治和生物防治为主,以药剂防治为辅,在药剂防治上,优先采用粉尘剂烟熏法,杜绝禁用农药的使用,采用高效低毒、低残留、残效期短的农药,并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。7.2 主要病虫害花椰菜的主要病害有霜霉病、黑斑病、黑腐病、病毒病等。主要虫害有蚜虫、菜粉蝶、小菜蛾等。7.3 综合防治7.3.1 农业防治选用抗病虫良种、合理轮作、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。7.3.2 物理防治定植时,有条件的可采用银灰色地膜覆盖;保护地通风口用2 03 0目的尼龙网纱封闭或吊银灰色塑料薄膜条,阻止或驱避蚜虫、白粉虱等虫迁入;在保护地设置黄板诱杀害虫,每6 6 7m2加挂3 04 0块。7.3.3 生物防治7.3.3.1 以虫治虫利用食蚜蝇、肉食性瓢虫等。7.3.3.2 利用微生物农药4%农抗1 2 0瓜菜烟草专用型6 0 0倍喷雾等。7.4 化学防治7.4.1 霜霉病在棚室内每6 6 7m2用4 5%百菌清烟剂1 1 0g 1 8 0g,傍晚密闭烟熏。隔7d熏1次,连熏34次;发现中心病株后用4 0%乙锰5 0 0倍液,或5 0%扑海因可湿性粉剂15 0 0倍液,间隔7d 1 0d喷1次,连5D B 5 4/T0 0 1 32 0 0 6续防治23次,或7 5%百菌清可湿性粉剂5 0 0倍液喷雾,交替、轮换使用,7d1 0d喷1次,连喷23次。7.4.2 病毒病在前期要注意防控蚜虫。发病初期喷洒病毒A,每7d 1 0d喷1次,连续防治23次。7.4.3 黑斑病发病初期用7 5%百菌清可湿粉5 0 06 0 0倍液,或5 0%扑海因可湿性粉剂15 0 0倍液,7d1 0d喷1次,连喷23次。7.4.4 黑腐病发病初期用1 4%络氨铜水剂6 0 0倍液,或7 7%可杀得可湿性粉剂15 0 0倍液,或7 2%农用硫酸链霉素可溶性粉剂40 0 0倍液,7d 1 0d喷1次,连喷23次。7.4.5 菜青虫卵孵化盛期选用B t乳剂2 0 0倍液,或5%抑太保乳油25 0 0倍液喷雾;幼虫2龄前选用2.5%功夫乳油30 0 035 0 0倍液,或1 0%天王星乳油10 0 0倍液,或1.8%阿维菌素30 0 0倍液喷雾;用青虫菌或颗粒体病毒兑水5 0 0倍生物防治。7.4.6 小菜蛾卵孵化盛期用5%锐劲特悬浮剂1 7m L/6 6 7m23 4m L/6 6 7m2,加水5 0L7 5L,或5%抑太保乳油20 0 0倍液,或幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油30 0 0倍液,或B t乳剂2 0 0倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用,切忌单一类农药常年连续使用。7.4.7 蚜虫用1.8%阿维菌素30 0 0倍液,或1 0%吡虫啉可湿性粉剂15 0 0倍液,6d 7d喷1