DB52T 452-2019 黔东南小香鸡.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 4522019 代替 DB52/T 452-2004黔东南小香鸡 Qiandongnan Xiaoxiang chicken 2019-12-31 发布 2020-06-01 实施贵州省市场监督管理局 发 布 DB52/T 4522019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 品种来源及特征.1 4 体型外貌.1 5 体重和体尺.1 6 生产性能.2 7 种鸡等级评定.3 附录 A（资料性附录）黔东南小香鸡外形图.5 DB52/T 4522019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准代替DB52/T 452-2004，与DB52/T 452-2004相比主要技术变化如下：增加黔东南小香鸡英文名称；扩大了主产地和分布地的范围；增加了屠宰性能指标；修订了体重和体尺指标；增加了黔东南小香鸡公鸡和母鸡图片；删除了各阶段的营养需要表。本标准由贵州省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州大学、贵州省畜牧兽医研究所、黔东南侗族苗族自治州畜牧技术推广站、榕江县农业农村局。本标准主要起草人：龚俞、陈敏、张芸、唐继高、李雪松、张福平、李波、张立、樊莹、李维、张游宇、沈德林、黎恒铭、姜桃、刘嘉、廖中华、何奎、杨秀钦、申贵芳、俞远荣、杨秀江、欧工华、吴政明、石建昌、刘霜云、盘祖香、徐文琴、王永春、王明良。DB52/T 4522019 1 黔东南小香鸡 1 范围 本标准规定了黔东南小香鸡品种来源及特征、体型外貌、体重和体尺、生产性能和种鸡等级评定。本标准适用于黔东南小香鸡的品种鉴定、选育和种鸡的等级评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3 品种来源及特征 黔东南小香鸡是在黔东南少数民族聚居地特殊的经济和自然条件下，经过当地人民长期选育逐步形成的兼用型地方品种。主产于榕江、从江、黎平、锦屏等，分布于剑河、天柱、雷山和台江等县部分乡镇。具有耐粗饲、抗逆性强、体型小、肉质鲜美等特点。4 体型外貌 4.1 成年公鸡 体型小、结构匀称、羽毛紧密、体态雄壮；红色单冠，髯大冠高，虹彩橘红色，耳垂红色，皮肤白色，喙黑褐色，胫、爪灰色。全身羽毛赤红色，兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色（见附录A）。4.2 成年母鸡 体型小、结构匀称、羽毛紧密；头较小，平头单冠，虹彩橘红色，耳垂红色，皮肤白色，喙黑褐色，胫、爪灰色。全身羽毛多为黄麻、黑麻和褐麻色，兼有黑色和花色（见附录A）。5 体重和体尺 体重和体尺见表1。DB52/T 4522019 2 表1 黔东南小香鸡成年体重和体尺 300 日龄体重和体尺 性别 体重（kg）体斜长（cm）胸宽（cm）胸深（cm）龙骨长（cm）骨盆宽（cm）胫长（cm）胫围（cm）公 1.40.20 16.212.686.420.81 8.691.4810.761.617.110.958.580.92 3.870.46母 1.20.12 16.122.306.220.51 8.311.059.990.98 6.781.217.110.70 3.300.276 生产性能 6.1 繁殖性能 黔东南小香鸡繁殖性能见表2。表2 黔东南小香鸡繁殖性能 项目 范围 开产日龄（天）145175 年均产蛋数（个）90100 42周龄蛋重（g）40.447.2 受精率（%）90.1693.8 入孵蛋孵化率（%）7882 6.2 生长性能 不同周龄体重见表3。表3 黔东南小香鸡不同周龄体重 单位：g 周龄 性别 初生 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 公 25.5 2.6 86.3 4.2 181.8 6.3 326.3 7.9 461.1 20.6 585.8 28.2708.4 37.0801.3 47.6881.256.2962.764.8 1027.273.1 1080.182.21127.591.3母 25 2.5 85.3 3.9 151.8 8.7 269.0 10.3 430.9 20.7 572.4 24.0681.7 38.7748.6 43.9803.448.3853.256.5 888.765.1 919.574.3947.683.66.3 屠宰性能 屠宰性能见表4。DB52/T 4522019 3 表4 黔东南小香鸡（300 日龄）屠宰性能 性别 宰前活重（g）屠体重（g）屠宰率（g）半净膛率（g）全净膛率（）腿肌率（）胸肌率（）腹脂率（）公 1316197 1102163 83.55.675.32.161.51.515.31.3 10.41.5-母 1054127 963108 91.44.177.51.963.41.414.31.6 12.91.8 1.71.126.4 肉料比 20周龄为1：4.821：5.11。6.5 蛋品质 黔东南小香鸡蛋品质见表5。表5 黔东南小香鸡蛋品质 蛋 重(g)蛋形指数 蛋壳厚度（mm）蛋壳重（g）哈氏单位 蛋黄比率（%）蛋壳颜色45.33.9 1.350.06 0.390.04 5.130.50 84.63.8 0.380.04 粉色 7 种鸡等级评定 7.1 测定方法 按照NY/T 823 执行。7.2 种蛋及种雏合格评定 种蛋在收集、入孵时进行评定，种雏在出壳24小时内评定，具体评定标准见表6。表6 黔东南小香鸡种蛋及种雏评定 类别 评定指标 种蛋 1、血缘清楚，来自二级以上（包括二级）的健康鸡群。2、蛋壳粉色或白色，质地致密。3、蛋重 41 g49 g。4、受精率 90.0%94.0%。种雏 1、出壳体重 24 g 以上。2、绒羽花色，喙、胫浅褐色。3、发育正常。7.3 种鸡等级评定 黔东南小香鸡种鸡等级评定分别在150日龄和300日龄进行，见表7。DB52/T 4522019 4 表7 黔东南小香鸡种鸡等级评定 300 日龄 性别 等级 150 日龄体重（g）体重（g）产蛋量（个）蛋重（g）1 11501200 15001599 2 11001149 14001499 公鸡 3 10501099 13001399 1 9501000 12001299 5866 4549 2 900949 11001199 5057 4044 母鸡 3 850899 10001099 4249 3539 DB52/T 4522019 5 A A 附 录 A（资料性附录）黔东南小香鸡外形图 图A.1 黔东南小香鸡（公鸡）图A.2 黔东南小香鸡（母鸡）_ DB52/T 452-2019