DB54T 0162-2019 地理标志产品 察隅龙爪稷.pdf

ICS67.060X 11DB54西藏自治区地方标准DB 54/T 01622019地理标志产品 察隅龙爪稷2019-05-09 发布2019-06-08 实施西藏自治区市场监督管理局发 布DB54/T 01622019I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14地理标志产品保护范围.25产地环境.26生产技术.27质量要求.28检验方法.29检验规则.310标志、标签.311包装、运输、储存.4DB54/T 01622019II前言本标准根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定、关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告（2016年第128号）和GB/T 17924地理标志产品标准通用要求制定。本标准的起草符合GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规则。本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由察隅县人民政府提出。本标准由西藏自治区市场监督管理局归口。本标准起草单位：四川省标准化研究院、林芝市市场监督管理局、察隅县桑昂曲宗生态农业有限公司。本标准主要起草人：张毅、米玛拉姆、彭逸凡、斯郎曲西、杨玲、索朗平措、周彧、王勇、董志军、杜奎、徐川、吴婕。DB54/T 016220191地理标志产品 察隅龙爪稷1范围本标准规定了地理标志产品察隅龙爪稷的术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、生产技术、质量要求、检验方法、检验规则，以及标志、标签、包装、运输、储存的要求。本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局 关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告（2016年第128号）批准保护的察隅龙爪稷。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 2828.1计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划GB 2715食品安全国家标准 粮食GB 5009.5食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.268食品安全国家标准 食品中多元素的测定GB/T 5490粮油检验 一般规则GB/T 5492粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 17109粮食销售包装NY/T 496肥料合理使用准则 通则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1察隅龙爪稷在原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定（2016年第128号公告）规定的地理标志产品保护范围内独特的自然地理环境条件下，使用特定的当地品种按本标准生产技术要求栽培、生产的龙爪稷。注：当地俗称鸡爪谷。DB54/T 0162201924地理标志产品保护范围察隅龙爪稷的地理标志产品保护范围仅限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定（2016年第128号公告）批准的范围，即西藏自治区察隅县上察隅镇、下察隅镇现辖行政区域，见附录A。5产地环境5.1地理环境察隅龙爪稷种植区位于察隅县管辖区域境内，地处西藏自治区青藏高原东南边缘的喜马拉雅山与横断山脉交接的河谷地带，土壤类型为黄棕壤和黄壤,质地为沙质粘壤土和砂质壤土。5.2气候特征察隅龙爪稷种植区地处亚热带温湿气候区，常年四季温和、降水充沛、日照充足、无霜期长。6生产技术察隅龙爪稷的生产技术规程参照附录B。7质量要求7.1感官特征察隅龙爪稷呈圆球形，深棕色，籽粒饱满，胚大。7.2理化指标应符合表1的规定。表 1理化指标项目指标蛋白质/(g/100g)7.5钙/(mg/kg)2000.07.3安全要求应符合GB 2715的相关规定。7.4净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。8检验方法8.1感官检验DB54/T 016220193按照GB/T 5492规定的方法测定。8.2理化检验8.2.1蛋白质按照GB 5009.5规定的方法测定。8.2.2钙按照GB 5009.268规定的方法测定。8.3安全检验按照GB 2715的相关规定执行。8.4净含量检验按照JJF 1070的相关规定执行。9检验规则9.1一般规则检验的一般规则按照GB/T 5490执行。9.2组批规则同一品种、同一产地、同一采收季节、同一运输单元、同一储存单元的产品作为一个检验批次。9.3抽样按照GB/T 2828.1的规定执行。9.4检验分类型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时；前后两次抽样检验结果差异较大时；因人为或自然因素使生产技术或生产环境发生较大变化时。9.5判定规则卫生指标中任何一项不符合本标准要求的，则判定该批产品不合格。感官特征和理化指标如有一项不合格，允许在同批次产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，若仍有一项不合格，则判定该批产品为不合格。10标志、标签10.1地理标志产品专用标志的使用应符合 地理标志产品保护规定 的要求，外包装标志应符合GB/T191的规定。DB54/T 01622019410.2标签应符合GB 7718和 GB 28050的要求。11包装、运输、储存11.1包装11.1.1应符合 GB/T 17109 的要求。11.1.2包装应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异常气味。11.2运输应使用符合卫生要求的运输工具，运输过程中应注意防止雨淋和被污染。11.3储存应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓房内，不应与有毒有害物质或含水量较高的物质混存。DB54/T 016220195AA附录A（规范性附录）察隅龙爪稷地理标志产品保护范围图察隅龙爪稷地理标志产品保护范围见图A.1。图 A.1察隅龙爪稷地理标志产品保护范围图DB54/T 016220196BB附录B（资料性附录）察隅龙爪稷生产技术规程B.1栽培管理B.1.1种子选用及处理B.1.1.1种子选用本地种植的地方品种。B.1.1.2种子处理在育苗或播种之前，晒种1天，并除杂。B.1.2育苗移栽B.1.2.1育苗地选择选背风向阳、地势平坦、地力肥沃、灌排水方便的旱田作为育苗地，耕层厚度应大于20cm。B.1.2.2育苗地施肥B.1.2.2.1播种前5天施用农家肥，施肥量为(13002000)kg/667 m2，每两年施用一次。B.1.2.2.2根据有机肥情况可适当补施氮肥，用量为(720)kgN/667 m2。B.1.2.2.3肥料的使用应符合NY/T 496的规定。B.1.2.3育苗播种将肥与土壤充分混合并整平土地之后，每年5月中旬开始播种，播种量为(200300)g/m2，成行播种。B.1.2.4育苗管理采用撒播育苗，播种后根据土壤墒情适当补水，并根据发芽情况适当补种。B.1.2.5移栽B.1.2.5.1移栽前应施用有机肥，每亩施肥量不应低于500kg。B.1.2.5.2每年6月下旬至7月上旬移栽龙爪稷苗，密度多采用宽窄行定植，宽行行距2530 cm，窄行行距1520 cm，株距15cm，每穴定植23株。B.1.3直播B.1.3.1整地播种前，于6月10日左右进行耕地，并将有机肥与土壤混合，然后把地耙平整。B.1.3.2播种DB54/T 016220197直播播种期为每年6月下旬，采用穴播方式进行，株距10cm，行距20cm，每穴播34粒种子，每667m2不得超过1.0万穴。B.1.3.3补苗根据发芽情况适当补苗，确保每穴留苗23株。B.1.4田间管理B.1.4.1除草一般采用人工中耕或拔草的方式进行除草。B.1.4.2病虫害防治B.1.4.2.1农业防治选用抗性强的品种并定期轮换；采用合理耕作制度、轮作倒茬方式降低土传病虫害的影响。B.1.4.2.2生物防治创造适宜自然天敌繁殖的环境等措施；利用及释放天敌控制有害生物的发生。B.1.4.2.3物理防治采用黑光灯、杀虫灯、色光板等物理装置诱杀害虫。B.1.5收获B.1.5.1每年9月下旬至10月上旬，当籽粒变硬呈固有粒形和粒色时及时收获。B.1.5.2收获后将收割的谷穗在整理干净的晒场自然晾晒。B.2加工B.2.1察隅龙爪稷加工的一般流程为：去杂砻谷谷糙分离碾米精选分级检验包装入库。B.2.2察隅龙爪稷深加工过程按照GB 14881及相关的卫生安全等规范进行严格的生产工艺控制。_