DB51T 2711-2020 肉鸽养殖技术规范.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 DB51 四川省地方标准 DB51/T 2711-2020 肉鸽养殖技术规范 Technical specification for broiler pigeon breeding 2020-10-21 发布 2020-12-1 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB 51/T 27112020 I 目 次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 3.1 通道.1 3.2 肉鸽.1 3.3 生长期.2 4 鸽场建设.2 4.1 环境质量.2 4.2 选址.2 4.3 布局.2 4.4 设备配置.3 5 引种.3 6 饲养管理.4 6.1 饲料与保健砂.4 6.2 管理要求.5 6.3 分阶段要求.5 7 防疫.6 7.1 基本要求.6 7.2 免疫.6 7.3 疫病监测、预防及控制扑灭.6 7.4 无害化处理.7 8 档案管理.7 附录 A（资料性）免疫程序.8 参考文献.9 DB 51/T 27112020 III 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本文件起草单位：四川万豪企业管理咨询有限公司、大邑县市场监督管理局、大邑县农业农村局、成都添益农业科学研究院（有限合伙）、四川农业大学、眉山市农业农村局、大邑县长清鸽业农民专业合作社、井研县宏途鸽子养殖场。本文件主要起草人：曾亮、姜灵云、蹇丹丹、徐家波、幸章跃、骆俊刚、王长明、林武阳、高烽焱、刘娟、何耀、唐晓辉、靳西彪、万春美、欧志国、刘川冬、胡耀东、任笔、张建华、吕开平、陈科丰、王强、张银。DB 51/T 27112020 1 肉鸽养殖技术规范 1 范围 本文件规定了肉鸽养殖的鸽场建设、引种、饲养管理、防疫以及档案管理的要求。本文件适用于四川省行政区域内的肉鸽养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038-2006 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 5339 无公害农产品畜禽防疫准则 3 术语和定义 NY/T 5038-2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 通道 3.1.1 净道 clean channel 供肉鸽周转、运送饲料、饲养员进出的专用通道。来源：NY/T 50382006，3.2，有修改 3.1.2 污道 waste channel 鸽粪、污水、病死鸽、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和废弃饲料等废弃物品出场的通道。3.2 肉鸽 3.2.1 种鸽 breeding pigeon DB 51/T 27112020 2 种用的肉鸽及其卵、精液等遗传材料。3.2.2 乳鸽 squab 出壳后，30 d 以内的肉鸽。3.2.3 童鸽 junior pigeon 31 d至90 d的肉鸽。3.2.4 青年鸽 young pigeon 91 d至180 d的肉鸽。3.2.5 产鸽 pigeon production 181 d以上，进入性成熟阶段，可用于繁殖的的肉鸽。3.3 生长期 3.3.1 换羽期 moulting period 把旧、老、破的羽毛更替下来，生长出新羽毛的时期。3.3.2 孵化期 incubation period 产鸽孵蛋出仔的时期。3.3.3 育雏期 brooding period 产鸽哺育幼雏的时期。4 鸽场建设 4.1 环境质量 应符合NY/T 388的规定。4.2 选址 4.2.1 鸽场的建设应符合当地土地使用规划，建在地势较高、干燥、平坦，阳光充足、通风良好、排水方便、通水通电、交通较便利、隔离条件好、便于防疫的区域。4.2.2 鸽场周围 3 km 内应无大型化工厂、矿厂、皮革厂、造纸厂等污染源，距离公路铁路交通主干道、城市和村镇居民点、屠宰场及其他畜牧交易市场应 1 km 以上。4.2.3 鸽场不应建在禁养区，国家或地方法律法规规定需特殊保护的其他区域，且不应在限养区新建。4.3 布局 4.3.1 鸽场应分为生活区、办公区、生产区、有害物质暂存区。各区应相对独立，且有明确界限标识。4.3.2 无害化处理区应位于生活区、办公区、生产区的下风向或侧风位的地势较低处，距离生产区 50 m 以上，配置足够的病死鸽暂存设施设备,以便于集中无害化处理。DB 51/T 27112020 3 4.3.3 生产区应位于生活区和办公区的下风向，建有消毒设施、更衣室、兽医室、引种隔离舍、病鸽隔离舍、净道和污道、饲料库、蛋库等设施设备。其中，更衣室应设置在生产区入口处，净道和污道应相互分离、互不交叉，消毒设施设备建设内容包括但不限于：a)鸽场和生产区的入口处应设置供机动车辆通行的消毒池，消毒池长 6 m 以上，深 20 cm30 cm，与门同宽；b)人行通道入口处应设置消毒洗靴池和洗手盆，消毒池长 3 m 以上，深 5 cm10 cm，上方应配置适宜的紫外灯、喷雾等消毒设备；c)各栋鸽舍入口应设置消毒洗靴池和消毒垫，鸽舍旁应设置用具消毒池；d)消毒液可选用 2%5%漂白粉澄清溶液或 2%4%氢氧化钠溶液等，并应经常添加或更换。4.3.4 鸽场周围应设置 1.5 m2.0 m 高的围墙，与外界进行隔离。鸽场内不应饲养鸡、鸭等其他禽类。4.3.5 鸽舍建设宜坐北朝南，在保证充足光线的条件下，鸽舍布局以半开放式设计为宜，檐口离地高度不少于 2.8 m，挡水墙高度不少于 36 cm。4.3.6 同一栋鸽舍中各排鸽笼中间应留有 1.3 m1.5 m 的通道，不同鸽舍之间的距离应不少于 3 m。4.4 设备配置 4.4.1 鸽笼宜选用叠层式组合笼，每组鸽笼规格宜为长 2 m，高 1.55 m1.70 m，宽 0.60 m0.65 m，等分为 12 小笼，呈横四纵三排列，鸽笼底部离地距离应不小于 30 cm。食槽、饮水设备及保健砂杯应挂在每层鸽笼前方。4.4.2 饮水设备宜选用自动饮水杯和乳头饮水器。4.4.3 食槽制作应以方便采食、不浪费为原则，选用符合相应产品质量要求的材质，制成高度为 7 cm8 cm 的长方形。有条件的地方可选用自动食槽。每 1 对2 对产鸽应至少配置 1 个食槽，保证每只产鸽有 3 cm4 cm 的采食位置。4.4.4 保健砂杯不应用金属制品，可选用塑料、陶瓷、竹木等符合相应产品质量要求的材料制成，其容量以能盛装 10 g30 g 保健砂为宜。4.4.5 巢盆和巢垫可根据需要选用适宜的材料，巢盆上沿直径宜为 22 cm26 cm，高度宜为 6 cm10 cm。4.4.6 挡粪板可用木料、塑料等轻便材料，按安装后长度、宽度均大于巢盆直径 5 cm 的规格制作。挡粪板应倾斜放于巢盆之上，其上沿与巢盆的垂直距离应至少为 20 cm，确保挡粪板完全遮挡巢盆且粪便能自动滑落。有条件的地方可使用自动处理设施。5 引种 5.1 选择高产、优质、抗逆（抗热、抗寒、抗应激）的品种，并符合市场对肉鸽外观和品质的要求。5.2 种鸽应从具备资质的种鸽场引进，严禁从疫区引进。5.3 运输种鸽的车辆、船舶、机舱以及饲养用具等装货前应清洗和消毒，并经当地畜禽检疫部门检查合格，签发运输检疫证明。5.4 引进的种鸽年产乳鸽数应至少达到 6 对，以 8 对10 对为宜。5.5 引种应按公母比例 1:1 配对，宜引进已配对且有一年及以上生产经验的种鸽。5.6 种鸽运抵鸽场后，应在隔离区（舍）观察 15 d 以上，经检疫合格后方可合群饲养。5.7 同栋鸽舍的所有种鸽应来源于同场同批次。鸽场应具备追溯程序，宜佩戴脚环，能追溯到种鸽出生、孵化的鸽场。DB 51/T 27112020 4 6 饲养管理 6.1 饲料与保健砂 6.1.1 饲料 6.1.1.1 肉鸽的饲料质量应符合 GB 13078 和 NY 5032 的规定，饲养以饲料原料为主，可搭配配合饲料。其中，提供蛋白质的原料可为豌豆、绿豆、大豆等，提供能量的原料可为玉米、小麦、高粱等。6.1.1.2 日粮中，饲料配制的原料种数应不少于 4 种，配比应符合表 1 的规定。配制前应除尘和除杂质，并按比例准确称量、拌匀。表1 日粮配比要求 生长阶段 原料类型 日粮配比（%）童鸽 蛋白质原料 2530 能量原料 7075 青年鸽 蛋白质原料 1520 能量原料 8085 产鸽 蛋白质原料 3040 能量原料 6070 6.1.1.3 饲料的蛋白质水平应为 12%18%，代谢能应为 11 MJ/kg13 MJ/kg。6.1.2 保健砂 6.1.2.1 保健砂可从骨粉、贝壳粉、石灰石、中粗砂、红土、磷酸氢钙（或磷酸二氢钙）、木炭粉、硫磺、石膏粉、氧化铁（红铁氧）、食盐、微量矿物元素预混料、维生素预混料、蛋氨酸、赖氨酸、中草药等中适当选配。6.1.2.2 保健砂应现配现用，配制可参考表 2。使用时可根据生长发育需要适当补充其他添加剂。表2 保健砂参考配比 保健砂原料 配比（%）贝壳粉（骨粉）3540 石灰石 12 中粗砂 3035 红土 510 磷酸氢钙 510 木炭粉 12 硫磺 0.51 石膏粉 58 氧化铁 0.51 食盐 46 微量矿物元素预混料 23 DB 51/T 27112020 5 表 2（续）保健砂原料 配比（%）维生素预混料 23 蛋氨酸 23 赖氨酸 67 中草药 1.52 6.2 管理要求 6.2.1 鸽舍内应保持通风良好，空气质量应符合 GB 3095 的规定。温度宜为 15 30，鸽舍温度高于 35 时，应采取通风降温措施，鸽舍温度低于 10 时，应采取保温措施。湿度宜为 40%75%，鸽舍内地面、垫料应保持干燥、清洁。鸽舍宜保持每天 16 h17 h 的光照，照度以 10 lx25 lx 为宜，光照不足时应以人工方式补足。6.2.2 鸽舍建筑应符合卫生要求，地面应便于清洗和消毒，耐磨损耐酸碱，墙面不易脱落，不含有毒有害物质，同时配备一定数量的防蛇、防猫、防鼠、防蚊、防蝇和防鸟等设施设备。6.2.3 每天供料前应清除食槽中的剩料及污物，上、下午各饲喂 1 次，根据生长阶段的不同确定日喂量，坚持定时、定量、少给勤添的原则。换羽期应提高饲料质量，增加日粮中的能量饲料与蛋白质饲料的供给。冬季应在饲料中相对增加能量原料。6.2.4 全天应不间断供给清洁的饮用水，饮用水应符合 NY 5027 的规定。饮水杯（管）每天应至少清洗 1 次。6.2.5 保健砂 1 d3 d 供给 1 次，每对肉鸽每次供给 10 g30 g，换羽期应适当增加硫磺、石膏的含量，保健砂杯每周应至少清洗 1 次。6.3 分阶段要求 6.3.1 乳鸽 6.3.1.1 当同窝乳鸽大小悬殊时，按大小及日龄相近的办法与其它窝的乳鸽进行调整，使同窝中的乳鸽大小相近，8 d10 d 时，应注意防治乳鸽消化不良、嗉囊炎，12 d14 d 时，在巢盆下方放入巢垫，及时将乳鸽捉离巢盆放在巢垫上，将巢盆让给产鸽。6.3.1.2 留作商品用的乳鸽，由产鸽哺育至出栏。出栏日龄可依需要而定，正常出栏时间宜为 22 d25 d，体重应达 400 g500 g。出售前应进行产地检疫，检疫合格的乳鸽方可上市销售。6.3.1.3 留作种鸽时，28 d30 d 开始离亲单养。6.3.2 童鸽 6.3.2.1 乳鸽离亲后，根据留种要求进行初选。符合品种特征、生长发育良好、无缺陷、体重达到 500 g 的乳鸽，应做好登记，转到童鸽舍饲养，有条件的可戴脚环。6.3.2.2 初选后的童鸽应分群饲养，每群不超过 100