DB51T 2664-2019 “天府菜油”优质油菜籽原料生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 33 DB51 四川省地方标准 DB51/T 26642019 “天府菜油”优质油菜籽原料生产技术规程 2019-12-30 发布 2020-02-01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 26642019 I 目 次 前言.I 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地要求.1 5 生产布局及品种选择.1 6 栽培管理技术.2 7 收获.4 8 生产档案.4 附录 A（规范性附录）油菜籽质量要求.5 附录 B（规范性附录）油菜产地条件.6 附录 C（规范性附录）油菜种子质量要求.9 附录 D（规范性附录）肥料重金属质量要求.10 附录 E（资料性附录）病虫害防治指标及方法.11 附录 F（资料性附录）冬油菜田杂草化学防除措施.12 附录 G（资料性附录）油菜籽生产档案.13 DB51/T 26642019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由四川省农业农村厅提出并归口。本标准由四川省市场监督管理局批准。本标准起草单位：四川省农业科学院作物研究所、四川省农业技术推广总站、四川省农业科学院土壤肥料研究所、四川省农业科学院植物保护研究所。本标准主要起草人：李浩杰、郑本川、张锦芳、崔成、吴德芳、薛晓斌、蒋俊、柴靓、蒋梁材、陈红琳、黄小琴、刘然金、敬树忠。DB51/T 26642019 1“天府菜油”优质油菜籽原料生产技术规程 1 范围 本标准规定了“天府菜油”优质油菜籽原料生产的术语和定义、产地要求、品种选择及生产布局、栽培技术、肥水管理、病虫草害防治、收获、生产档案。本标准适用于“天府菜油”优质油菜籽原料的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 23349 肥料中砷、镉、铅、铬、汞生态指标 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 414 低芥酸低硫苷油菜种子 NY/T 846 油菜产地环境技术条件 NY/T 2982 绿色食品 油菜籽 DB51/T 2085 油菜病虫害绿色防控技术规程 DB51/T 2086 冬油菜田杂草综合治理技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 “天府菜油”优质油菜籽 A 级原料 grade a raw material of Tianfu vegetable oil high quality rapeseed 是指在四川省境内，按照特定的生产技术操作规程生产，限量使用符合国家法定允许的化学合成生产资料，质量符合GB 2762、GB 2763和NY/T 2982要求的油菜籽（具体指标见附录A）。4 产地要求 四川省境内，并应符合 NY/T 391 和 NY/T 846 的规定（具体指标见附录 B）。5 生产布局及品种选择 DB51/T 26642019 2 5.1 生产布局 连片种植，同一区域内不穿插种植不符合5.2选择条件的品种和其它十字花科近缘种属。5.2 品种选择 选用通过国家登记的高产、双低、抗病、抗倒、耐寒（其种子质量应符合NY 414的规定，见附录C），适应于四川省境内种植的非转基因食用油菜品种（包括常规种和杂交一代种）。6 栽培管理技术 6.1 育苗移栽 6.1.1 苗床选择及准备 选择质地砂壤、轻壤或中壤土壤，地势平缓田（地）块。每667 m2施腐熟有机肥1000 kg、尿素（23）kg、过磷酸钙25 kg、硼砂1 kg（或油菜专用复合肥40 kg）。耕耙作畦，厢面宽1.5 m，厢沟宽0.3 m，沟深0.25 m，播前应精细整地，整平整实。苗床面积与大田面积比（1:51:6）。6.1.2 播种期及播种量 成都平原、川中丘陵区及川东北丘陵山区，在 9 月上、中旬播种育苗；川南丘陵区及攀西地区，在9 月中、下旬播种育苗。每 667 m2苗床播种量（0.40.5）kg。6.1.3 播种及苗床管理 油菜种子拌细沙或土杂肥均匀撒播，播种后覆盖（12）cm 厚的细土或草木灰，喷施除草剂防治杂草。出苗后防治地下害虫、菜青虫和蚜虫等。苗齐后第一次间苗，将拥挤成丛的苗拔去；1 片真叶期第二次间苗，保持苗距（35）cm；3 片真叶时定苗，保持苗距 10 cm 左右，苗床密度控制在 100 株/m2左右。根据苗情分别在 1 叶 1 心期和 2 叶 1 心期，每 667 m2施用尿素 2.5 kg 和 5.0 kg 提苗。在幼苗3-4 叶期，视苗情于晴天下午用有效成份含量为 15%的多效唑可湿性粉剂（7501500）倍液进行喷雾控旺长。移栽前如遇绵绵阴雨，应及时对苗床地进行排水除渍。6.1.4 移栽方式 应根据田块或地块具体情况，采用免耕移栽或翻耕移栽：a)等行匀植：行距在（0.300.35）m；b)宽窄行种植：宽行（0.500.60）m，窄行（0.250.30）m。6.1.5 移栽密度 成都平原和川中丘陵区密度为（50006000）株/667 m2；川东北丘陵山区（60007000）株/667 m2；川南丘陵区密度为（60008000）株/667 m2；攀西地区（800010000）株/667 m2。6.1.6 移栽时期及移栽原则 苗龄（3035）d，（57）片真叶时带土移栽。如果苗床土壤干旱，在起苗前 1 d 对苗床地进行浇水。移栽后如果遇到连绵阴雨天气，应及时清理边沟和中沟，排除移栽田块地表水；遇干旱天气及时浇（灌）水。6.2 直播 DB51/T 26642019 3 6.2.1 播种期 平原及丘区宜在 9 月下旬至 10 月上旬播种；高原区宜在 3 月下旬至 4 月下旬播种。6.2.2 播种方式及播种量 平原及丘区，撒播（200500）g/667 m2，穴播（150200）g/667 m2，机械直播（150400）g/667 m2；高原区，采用穴播或机械直播，播种量为（5001000）g/667 m2。6.2.3 播种方法 将油菜种子与一定量的细沙或土杂肥等混匀直播。6.2.4 留苗密度 人工直播油菜应在出苗后及时间苗，2 叶 1 心期定苗。穴（窝）播留苗密度（0.81.6）万株/667 m2；撒播、机直播留苗密度（23）万株/667 m2。6.3 肥水管理 6.3.1 肥水使用原则和要求 肥料的使用应符合NY/T 394的规定，其重金属含量应符合GB/T 23349中的相关规定（见附录D），灌溉水质量应符合NY/T 391和NY/T 846的规定（见附录B）。6.3.2 底肥 每667 m2施纯氮（810）kg，五氧化二磷（46）kg，氯化钾（56）kg，硼肥（0.751）kg。或用等含量氮、磷、钾、硼配比的油菜专用复合肥，免耕则在油菜移栽（直播）完成后在行间开沟撒施盖土；翻耕则在油菜整地时撒施旋耕入土。稻茬油菜提倡稻草还田，移栽田在施用底肥后覆盖稻草然后移栽油菜，直播田在播种后均匀覆盖稻草。6.3.3 追肥 油菜移栽成活后，或直播油菜6片真叶以后，应根据苗情追肥（12）次，每次每667 m2 施纯氮（23）kg。6.3.4 水分管理 根据土壤墒情及时浇（灌）水；如遇阴雨天气，及时开沟排水。6.4 病虫草害防治 6.4.1 农药使用 农药使用应符合NY/T 393的规定。6.4.2 病虫害防治 病虫害防治应符合DB51/T 2085的规定，参见附录E。6.4.3 草害防治 草害防治应符合DB51/T 2086的规定，参见附录F。DB51/T 26642019 4 7 收获 采取两段收获方式，即全田70%80%角果外观颜色呈黄绿或淡黄，且籽粒转色变硬，采用割晒机或人工进行割晒，晾晒后熟（57）d，用捡拾机或收获机进行捡拾（或人工）脱粒、清选，并及时晾晒（水份应控制在8%以下）。8 生产档案 油菜籽生产者应建立并保存从油菜种子购买、种植生产、收获等过程的记录（参见附录G）。DB51/T 26642019 5 附 录 A（规范性附录）油菜籽质量要求 A.1 感官品质要求 感官品质应符合表A.1的规定。表A.1 感官品质要求 项目 指标 色泽 种皮颜色呈均一、光亮 气味 无异味 未熟粒，%6 热损伤粒，%1 生芽粒，%2 生霉粒，%1 杂质，%2 A.2 理化品质要求 理化品质应符合表A.2的规定。表A.2 理化品质要求 项目 指标 含油量（干基），%38 水份，%8 芥酸含量，%5 硫苷含量，mol/g 45 A.3 污染物限量要求 污染物限量应符合表A.3的规定。表A.3 污染物限量要求 项目 指标 铅（Pb），mg/kg 0.2 镉（Cd），mg/kg 0.5 砷（As），mg/kg 0.2 注：未列入的按国家最新标准执行。DB51/T 26642019 6 附 录 B（规范性附录）油菜产地条件 B.1 秋播油菜区适宜生态环境条件 秋播油菜区适宜生态环境条件应符合表B.1的规定。表B.1 秋播油菜区适宜生态环境条件 区号 适宜程度 月平均气温 月平均最低气温（保证率80%）全生育期降水量 mm I 最适宜气候区 19 3 I1200 I2 200500 I3 500700 I4700 II 适宜气候区 912 17 II1 300 左右 II2300 II3300 III 次适宜气候区 月平均气温（1215）月平均最低气温7 保证率小于 80%月平均最低气温 9 为秋播油菜栽培北界 B.2 春播油菜区适宜生态环境条件 春播油菜区适宜生态环境条件应符合表B.2的规定。表B.2 春播油菜区适宜生态环境条件 区号 适宜程度 油菜花荚期平均气温 年降水量 mm I 适宜气候区 1020 I1300 I2300 II 次适宜气候区 2022 II1300 II2300 III 不适宜气候区 22 B.3 土壤肥力条件 土壤肥力条件应符合表B.3的规定。DB51/T 26642019 7 表B.3 土壤肥力条件 项目 指标 PH 6.08.0 有机质含量，g/kg 10 地下水位，m 0.51.0 速效磷（P），mg/kg 10 速效钾（K），mg/kg 150 碱解氮（N)，mg/kg 100 有效硼（B），mg/kg 0.4 B.4 空气环境质量 空气环境质量应符合表B.4的规定。表B.4 空气环境质量 项目 取值时间 指标 总悬浮颗粒物（标准状态），mg/m3 日平均 0.3 二氧化硫（标准状态），mg/m3 日平均 0.15 1 小时平均浓度 0.5 二氧化氮（标准状态），mg/m3 日平均 0.08 1 小时平均浓度 0.12 氟化物，挂膜法 g/（dm2.d）日平均 1.8 氟化物，动力法 g/m2（标准状态）日平均 7 1 小时平均浓度 20 B.5 灌溉水质量要求 灌溉水质量应符合表B.5的规定。表B.5 灌溉水质量要求 项目 指标 PH 5.58.5 化学需氧量(CODcr），mg/L 60 总汞，mg/L 0.001 总镉，mg/L 0.005 总砷，mg/L 0.05 铬（六价），mg/L 0.1 总铅，mg/L 0.1 总铜，mg/L 1 总锌，mg/L 2 DB51/T 26642019 8 表B.5（续）总硒，mg/L 0.02 氟化物，mg/L 2 氰化物，mg/L 0.5 石油类，mg/L 1 挥发酚，mg/L 1 B.6 土壤环境质量要求 土壤环境质量应符合表B.6的规定。表B.6 土壤环境质量要求 项目 指标 PH6.5 PH6.57.5 PH7.5 总汞，mg/kg 0.25 0.3 0.35 总镉，mg/kg 0.3 0.3 0.4 总砷，mg/kg 25 20 20 总铜，mg/kg 50 60 60 总铅，mg/kg 50 50 50 总铬，