DB45T 2102-2019 淡水小龙虾养殖技术规范.pdf

ICS 65.150 B 52 DB45 广西壮族自治区地方标准 DB 45/T 21022019 淡水小龙虾养殖技术规范 Technical specification for freshwater crayfish farming 2019-12-25 发布 2020-01-30 实施广西壮族自治区市场监督管理局 发 布 DB45/T 21022019 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 基本要求.2 5 池塘养殖.2 6 稻田养殖.4 7 捕捞.6 附录 A（资料性附录）淡水小龙虾病害防治及药物.8 DB45/T 21022019 III 前言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由凭祥市人民政府提出。本标准由凭祥市市场监督管理局归口并监督实施。本标准起草单位：广西大学、凭祥市农业农村局、凭祥市市场监督管理局、凭祥市惠明农业开发有限公司。本标准起草人：文军、黄捷、植淇业、刘捷、程观林、戴金哲、邱成、黄恩升、陆永翔、彭辉、潘品良、陈光明、李妍鋆、邓安礼、冯勤玲、林重儒、林华峰、刘家意、李高俊、黄恋彬、李叶、周培松、陆志任、宁静、黄建、万宁、廖彬、周俊杰、陈少芳、许达先。DB45/T 21022019 1 淡水小龙虾养殖技术规范 1 范围 本标准规定了淡水小龙虾养殖的术语和定义、基本要求、池塘养殖、稻田养殖、捕捞。本标准适用于广西境内淡水小龙虾的养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 22213 水产养殖术语 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 淡水小龙虾 freshwater crayfish 学名为克氏原螯虾（Procambarus clarkii），又称红螯虾、红色沼泽螯虾（red swamp crayfish），鳌虾科，原鳌虾属。甲壳坚硬，暗红色或深红色，头部略大呈三角型，腹部背面有一楔形条纹，尾部有5片发达的尾扇。3.2 稚虾 juvenile crayfish 体长0.8 cm1.2 cm，体色透明，外形如成体，可离开母体自由活动。3.3 幼虾 larval crayfish 体长2 cm4 cm，体色淡青色。DB45/T 21022019 2 3.4 亲虾 parent crayfish 人工苗种繁育期间所使用的当年或12月龄以上性成熟个体。4 基本要求 4.1 水源水质 养殖水源应符合GB 11607的规定，水质应符合NY 5051的规定。4.2 虾苗选择 应挑选规格一致、体质健壮、附肢齐全、无病无伤、活动力强的个体。4.3 投放时间 冬季和春季投放种苗宜选择晴天上午进行，夏季和秋季投放应选择在晴天早晨或阴天进行。收购的幼虾，离水时间长的，应使幼虾体表和鳃腔吸足水分后再投放，野生幼虾应经人工驯养后再投放。5 池塘养殖 5.1 养殖场所 5.1.1 场址选择 选择施工方便、水源充足、水质良好、排灌方便、土壤保水性能良好的地方建塘，场地环境应无污染，并符合 NY/T 5361 的规定。5.1.2 养殖场设计 5.1.2.1 虾池形状和大小 应遵循因地制宜原则，面积以 2667 m2 5667 m2为宜。池底平坦并略向排水一端倾斜。5.1.2.2 虾池结构 5.1.2.2.1 池埂 池埂顶宽度2.0 m3.0 m，坡度13，池埂高出水面30 cm50 cm。5.1.2.2.2 水闸 宜建于底质坚硬、流水畅通之处，进水闸与排水闸宜分设于虾池两端。水闸数量、宽度根据实际情况确定，闸孔、闸槽、闸板、闸框设计以方便控制水位、调节水质、放水收虾、阻拦敌害为宜。5.1.2.2.3 底沟 沟壁坡度以12为宜。沟底平整，并朝排水方向倾斜，沟底到水面深度以2 m为宜，沟宽1 m2 m,沟深 0.5 m0.7 m。DB45/T 21022019 3 5.1.2.2.4 防逃网 虾池埂四周用0.6 m0.8 m高的网片围成防逃网，网片底部成90弯折，向池内埋于土中0.1 m0.2 m。网片上端再缝合0.20 m0.25 m的塑料膜，或者池埂四周围0.6 m高的石棉瓦或钙塑板做防逃墙，用竹、木桩做支撑，进排水口内层用4060目的纱网，外层用4050目的铁丝网封好。5.2 养殖技术 5.2.1 放养前准备 5.2.1.1 清池 放养前，先清除池底部分淤泥，淤泥厚度以不超过15 cm为宜；晾晒池底，清除池内乌鱼、鲶鱼、水蛇、蛙、鼠等敌害生物。5.2.1.2 消毒 在放养前10 d15 d内进行；干池消毒每667 m2用生石灰75 kg100 kg，兑水化浆后全池泼洒，晒池3 d5 d后灌入新水；带水消毒以水深1 m计算，每667 m2用生石灰125 kg150 kg，兑水化浆后全池泼洒。5.2.1.3 种植水生植物 沿池塘四周浅水处种植马来眼子菜、凤眼莲、水花生、苦草、轮叶黑藻等水生植物，种植面积以5060为宜。5.2.1.4 注水 幼虾养殖春季保持水深在0.3 m0.6 m,夏季高温时应加高水位至1.0 m1.2 m；亲虾养殖冬季保持水深0.8 m1.0 m，夏季保持水深1.2 m1.5 m；稚虾养殖冬季保持水深0.8 m1.0 m，夏季保持水深1.2 m1.5 m；视水质情况不定期更换池水，保持溶解氧含量4 mg/L，pH值以7.08.5为宜。注水时用4060目纱网过滤。5.2.1.5 施肥 放养前7 d10 d，每667 m2施入300 kg600 kg的生物肥或腐熟的有机肥作基肥。5.2.2 种苗投放 5.2.2.1 池塘单养 5.2.2.1.1 幼虾 投放时间35月，密度以每667 m2投放24万尾为宜，通过调节水深控制水温，水温保持2030。5.2.2.1.2 亲虾 投放时间68月，密度以每667 m2投放600700尾为宜，雌雄比例以31为宜。5.2.2.1.3 稚虾 投放时间910月，密度以每667 m2投放45万尾为宜。DB45/T 21022019 4 5.2.2.2 鱼虾混养 宜与鳙鱼或鲢鱼等滤食性鱼种的成鱼混养。11月至次年5月，每667 m2投放成鱼200250尾；鱼类投喂应定点、定时、定质、定量，23次/日；淡水小龙虾投喂12次/日。5.3 养殖管理 5.3.1 饲料选择 宜选用全价配合饲料，也可选择米糠、豆饼、麦麸等植物饲料，饲料安全卫生指标应符合 GB 13078、NY 5072 的规定。5.3.2 投喂要求 坚持定时、定点、定量、定质的投喂原则，每天投喂34次，选择在上午9点至10点和日落前后投喂，投喂量根据淡水小龙虾的摄食情况而定。5.3.3 日常管理 5.3.3.1 巡池 定期巡池，测量水温，观察水质变化和淡水小龙虾活动、吃食、生长情况，发现异常及时处理问题。及时清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水鼠等敌害生物。5.3.3.2 调控水质 46月，每隔15 d20 d换水1次；79月，每隔7 d10 d换水1次，每次换水量占总水量的1/3。连续闷热、久旱无雨或淡水小龙虾摄食量明显减少时，及时加注新水，保持水位稳定、溶氧充足。5.3.3.3 水生植物管理 马来眼子菜、凤眼莲、水花生等水生植物覆盖率保持在5060。5.3.3.4 汛期管理 汛期应加强巡查，对池埂、水闸进行检查，加固加高防逃网。5.3.4 虾病防治 以预防为主，药物使用应符合NY 5071的规定，淡水小龙虾病害防治方法见附录A。6 稻田养殖 6.1 稻田选择 土质以壤土为宜，田埂坚固结实不漏水，水量充沛，排灌方便，面积以3667 m210667 m2为宜。6.2 田间工程建设 6.2.1 虾沟、田埂 加固稻田田埂，使田埂顶部宽1 m以上，坡度13，沿稻田内侧四周应开挖环形沟，沟宽1.0 m1.5 m,深0.8 m1.2 m。根据田块大小在稻田中央开挖田间沟，呈“田”字、“回”字或“井”字形，沟宽0.5 m0.8 m,深0.5 m0.6 m，虾沟占稻田面积以610为宜。DB45/T 21022019 5 6.2.2 进排水设施 按照高灌低排原则，稻田面积8667 m2，宜设置进排水渠道；稻田面积8667 m2，宜设置进排水口。6.2.3 稻田养虾防逃网 按照5.1.2.2.4的要求设置。6.3 养殖技术 6.3.1 放养前准备 6.3.1.1 清沟消毒 投放前7 d15 d，每667 m2用生石灰75 kg100 kg，兑水化浆后均匀泼洒于虾沟内。6.3.1.2 施肥培水 投放前7 d10 d，虾沟中注水0.5 m0.8 m,每667 m2施腐熟的有机肥500 kg800 kg或尿素10 kg15 kg在田面。6.3.2 投放方式 6.3.2.1 亲虾 夏季水稻收割前12个月，以每667 m2投放15 kg20 kg为宜，雌雄比例为31。6.3.2.2 抱卵亲虾 秋季水稻收割后，灌水后每667 m2投放12 kg15 kg抱卵亲虾，雌雄比例31，投放后培肥水质。6.3.2.3 幼虾 秋季水稻收割后，用木桩在稻田中营造若干深0.2 m的人工洞穴并立即灌水，施肥培水15 d20 d后投放幼虾苗，每667 m2投放幼虾23万尾。6.4 水稻栽培 6.4.1 栽培技术 应选用高杆抗倒伏的水稻品种，栽培技术应符合NY/T 5117的规定。6.4.2 农田晒田 将水位降低到田面露出，发现淡水小龙虾有异常时，应立即注水。6.4.3 水稻施药 按NY/T 393的规定执行，药物应喷洒在水稻叶面上，施药后及时换水。6.5 养殖管理 6.5.1 饲料选择 按照 5.3.1 的要求执行。DB45/T 21022019 6 6.5.2 投喂要求 坚持定时、定点、定量、定质的投喂原则，宜投喂全价配合饲料或米糠、豆饼、麦麸等植物饲料和水草。每天投喂12次，选择在上午9点至10点和日落前后投喂，投喂量根据淡水小龙虾的摄食情况而定。6.5.3 日常管理 6.5.3.1 巡田 定期巡稻田，测量水温，观察水质变化和淡水小龙虾活动、吃食、生长情况，发现异常及时处理问题。及时清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水鼠等敌害生物。6.5.3.2 水田管理 按照6.4.2的要求定期晒田，保持稻田水深20 cm25 cm。6.5.3.3 调控水质 46月，每隔15 d20 d换水1次；79月，每隔7 d10 d换水1次，每次换水量占总水量的1/3。连续闷热、久旱无雨或淡水小龙虾摄食量明显减少时，及时加注新水，保持水位稳定、溶氧充足。6.5.3.4 汛期管理 汛期应加强巡查，对池埂、水闸进行检查，加固加高防逃网。6.5.4 虾病防治 按照5.3.4的要求执行。7 捕捞 7.1 基本要求 7.1.1 虾个体达到商品规格时捕捞上市，未达到商品规格的淡水小龙虾放回水体继续养殖。7.1.2 捕捞起的淡水小龙虾冲洗干净后宜用清洁、有网眼的筐或网袋包装。7.2 池塘捕捞 7.2.1 拖网捕捞 排水至水深0.5 m0.7 m，用1.5 cm3.0 cm网目的渔网进行拖网捕捞，重复13次。7.2.2 地笼捕捞 用1.5 cm3.0 cm网目的地笼捕捞，每隔2 d3 d变换1次下网地点。7.2.3 虾球捕捞 在直径60 cm70 cm的扁圆形空球内放入小竹梢、刨花等，顶端系在浮子上，捕捞时将虾球放入池塘中，定期收集小龙虾。DB45/T 21022019 7 7.2.4 干塘捕捞 将池水排干，捕捞达到商品规格的小龙虾。7.3 稻田捕捞 7.3.1 虾笼捕捞 在直径为10 cm12 cm的“丁”字形筒状笼子