DB54T 0024-2008 无公害食品 莴笋生产技术规程.pdf

I C S6 5.0 2 0.2 0B3 1备案号:2 4 2 8 22 0 0 9西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 8无公害食品 莴笋生产技术规程 2 0 0 8-1 0-0 1发布2 0 0 9-0 1-0 1实施西藏自治区质量技术监督局发 布西藏自治区地方标准无公害食品 莴笋生产技术规程D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 8*中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲2号(1 0 0 0 2 9)北京市西城区三里河北街1 6号(1 0 0 0 4 5)网址www.s p c.n e t.c n总编室:(0 1 0)6 8 5 3 3 5 3 3 发行中心:(0 1 0)5 1 7 8 0 2 3 8读者服务部:(0 1 0)6 8 5 2 3 9 4 6中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销*开本8 8 01 2 3 0 1/1 6 印张1 字数2 4千字2 0 1 6年9月第一版 2 0 1 6年9月第一次印刷*书号:1 5 5 0 6 65-0 4 2 8 定价1 8.0 0元如有印装差错 由本社发行中心调换版权专有 侵权必究举报电话:(0 1 0)6 8 5 1 0 1 0 7前 言本标准根据西藏自治区莴笋生产的现状,吸收了近年来无公害生产技术成果,在总结实际经验的基础上,参考了国家标准、农业行业标准、部分省(市)相关地方标准编写而成。本标准按照G B/T1.12 0 0 0和G B/T1.22 0 0 2的规定格式编写。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区蔬菜研究所。本标准第4条“产量指标”为参考性指标。本标准的附录A、附录D、附录E为资料性附录,附录B、附录C为规范性附录。本标准主要起草人:徐平、代安国、强巴曲扎、李景辉、黄鹏程、王翠玲。D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 8无公害食品 莴笋生产技术规程1 范围本标准规定了西藏自治区生产无公害莴笋的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术、采收以及生产记录要求。本标准适用于西藏自治区无公害莴笋的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T8 3 2 1(所有部分)农药合理使用准则G B1 6 7 1 5 瓜菜作物种子NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 0 1 0 无公害食品 蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2保护地西藏海拔在28 0 0m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室具有三面墙结构,以塑料薄膜或其他透明材料覆盖,依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚,其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成,其高度在1.8m以上。3.5安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.6防虫网一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖1D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 8材料。3.7平衡施肥根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮、磷、钾养分数量和种植该农作物的土壤中所含有的氮、磷、钾养分可供数量,两者综合平衡之后提出的氮、磷、钾需要量及各养分最佳比例的施肥技术。3.8黄板诱杀利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。黄板的制作:在纸板或胶合板上正反两面喷涂黄漆,干后漆面上再均匀涂抹一层黄油(也可用机油)。当板粘满害虫时或表层黄油干燥后应再重涂一层黄油。4 产量指标40 0 0k g/6 6 7m260 0 0k g/6 6 7m2。5 产地环境条件生产无公害莴笋的产地环境质量应符合NY5 0 1 0的规定。5.1 土壤条件选择地下水位低、地块平整、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的土壤。5.2 灌溉用水产地灌溉的水源上游无污染源,包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。6 生产管理措施6.1 前茬非菊科蔬菜。6.2 品种选择选用抗病、耐寒、优质、丰产、商品性好、抗逆性强的品种。种植的类型分为尖叶、园叶和白皮、青皮等,生产中要根据消费者的消费习惯和种植的季节不同选择适宜的品种。早春栽培应选择耐寒性强的早熟品种;夏秋栽培应选择对长日照反应不敏感的中、晚熟品种。推荐使用的品种见附录A。6.3 种子质量符合G B1 6 7 1 5中的二级以上要求上年产新种子。其纯度9 0%,净度9 7%,发芽率9 6%,水分8%。6.3.1 用种量每6 6 7m2用种量8 0g 1 2 0g。2D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 86.3.2 种子处理6.3.2.1 种子在纸板上晒种2h4h后,直接播种。勿在水泥地面上直接晒种。6.3.2.2 播种前也可用5 0%的福美双可湿性粉剂,或用5 0%多菌灵可湿性粉剂按种子的0.4%拌种防治真菌性病害。6.4 播种期保护地栽培适宜春秋冬生产,应根据市场的需要和品种特性来确定播种期。露地栽培根据气候条件来确定适宜的播种期。林芝等低海拔地区可适当提早或延后,也可进行越冬栽培。主要播种期见表1:表1 主要播种期地区茬口播种育苗期定植采收上市期保护地春季2月中下旬3月中旬3月中下旬4月下旬5月中旬6月上旬秋季8月下旬9月上旬9月下旬1 0月上旬1 1月下旬1 2月上旬冬季1 1月下旬1 2月中旬1月下旬2月下旬3月下旬4月上旬露地春季(设施育苗)1 2月下旬1月上旬3月下旬4月上旬6月上旬6月下旬春季(直播)3月上旬4月上旬6月上旬6月中旬秋季6月上旬6月下旬7月上旬7月下旬9月上旬9月下旬越冬栽培9月下旬1 0月上旬1 0月中旬1 0月下旬3月中旬3月下旬6.5 育苗根据季节的不同选择温室、塑料棚等设施内营养钵育苗或常规保护地或露地育苗,有条件的可采用工厂化育苗。对育苗器具用福尔马林或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。6.5.1 营养土的配置用3年内未种过菊科蔬菜的园土6 0%与充分腐熟的有机肥4 0%混合,同时每立方米加入1k g1.5k g过磷酸钙或磷酸二铵等复合肥混匀。其空隙度为6 0%7 0%,速效磷1 0 0m g/k g以上,速效氮1 5 0m g/k g以上,速效钾1 0 0m g/k g以上。6.5.2 药土配制用5 0%的多菌灵可湿性粉剂与5 0%的福美双可湿性粉剂11混合,按每平方米用药8g1 0g与1 5k g 3 0k g营养土细土混合或用4 0k g过筛营养土加4 0 0g地敌克及适量水混匀做成药土。6.5.3 播种方法常规育苗:做宽1.5m2.0m,深1 5c m苗床。苗床内铺1 0c m1 2c m厚的营养土,整平踏实。苗床浇透水,待水渗后,将1/3的药土撒于床面,均匀地播入种子,播后及时盖上余下的药土,盖土厚度不超过0.8c m。冬春保护地育苗覆盖一层地膜,在苗床上搭小拱棚,再加盖一层棚膜保温保墒;夏季露地育苗覆盖麦草等保墒。营养钵育苗:做宽1.5m2.0m苗床,床底平整踏实。选用直径1 0c m高1 2c m的营养钵装入2/3的营养土,整齐排放在苗床内,苗钵内浇透水,翌日钵内装入1c m1.5c m的湿润药土,每钵播入23D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 83粒种子,及时盖上过筛的细药土,上覆药土1c m(或由常规育苗分苗到营养钵中)。在苗床上搭小拱棚,加盖一层地膜或棚膜保温保墒。6.6 苗期管理6.6.1 温湿度管理当7 0%幼苗出土后揭掉地膜。冬春季育苗白天打开小拱棚膜通风,夜晚仍需盖膜保温;夏秋季节及时揭去覆盖物。白天适宜温度在1 52 5,夜间51 0。6.6.2 间苗常规育苗:当苗有2片真叶时进行第一次间苗,苗距1c m左右;当34片真叶时,进行第二次间苗,苗距3c m4c m,间苗除去病、弱苗,结合间苗进行除草;营养钵育苗:待苗长至23片真叶时间苗,每钵只保留1株壮苗。6.6.3 分苗当幼苗长出45片真叶时进行分苗,可分到营养钵中,也可按苗间距4c m6c m分于苗床。分苗后及时进行浇水,水量不宜过大。分苗后的温度管理和分苗前相同,保护地内育苗要避免温度过高造成幼苗徒长。分苗后心叶开始生长时,可根据土壤墒情进行浇水,保持土壤湿润,及时除草。6.6.4 炼苗定植前一周需炼苗,控温控水。苗畦一般不再浇水,但也不宜过干。保护地炼苗降低温度要逐步进行,冬春季节炼苗避免冻害。定植前用普力克等广谱性农药集中喷药预防病虫害。6.6.5 壮苗标准幼苗生长整齐,有68片真叶,外叶族生,苗高8c m1 0c m,根系发达,粗壮,无病虫害。苗龄3 0d 6 0d。6.7 定植6.7.1 保护地消毒保护地栽培莴笋应在定植前对棚室进行消毒处理,可选措施有高温杀菌、药剂熏蒸等。6.7.1.1 高温杀菌前茬采收后,将土壤翻深2 5c m3 0c m,大水漫灌施用石灰氮1 0 0k g/6 6 7m2后覆盖白色地膜闷棚,使室内温度上升到5 0以上,持续1 0d 2 0d。6.7.1.2 熏蒸消毒用甲醛和高锰酸钾按照11的比例放入碗或盆中,下面用炉子缓慢加热,密闭烟熏一昼夜消毒;或每1 0 0m2将硫磺粉0.2 5k g加锯末0.5k g及敌敌畏2 5g混合后分堆放置,点燃密闭温室熏蒸一昼夜。6.7.1.3 喷雾消毒用福尔马林1 0 0倍液对温室全面喷雾,包括架杆、墙体。4D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 86.7.1.4 土壤消毒每平方米可用4 0%多菌灵或甲基托布津1 0g掺适量细沙撒于地表,翻入地中进行消毒。6.7.2 施肥6.7.2.1 施肥原则无公害莴笋生产肥料使用严格按照NY/T4 9 6执行,施用的有机肥应达到附录D中的无害化卫生要求。从正规渠道选购质量合格的肥料,不得施用工业废弃物,城市垃圾和污泥,不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。有机肥料和无机肥料配合施用,以优质有机肥为主,化学肥料为辅。按照平衡施肥的原则,根据莴笋的产量和土壤肥力调整施肥量,其中磷钾肥全部做基肥,氮肥1/4做基肥,氮肥3/4做追肥。6.7.2.2 施肥量定植前每6 6 7m2用腐熟有机肥50 0 0k g,磷酸二胺1 0k g 1 5k g,硫酸钾5k g,或氮磷钾三元复合肥2 0k g,均匀撒施,然后翻入土壤中,确保土壤与肥料混合均匀。有机肥的卫生标准见附录D。6.7.3 整地与做畦深翻2 5c m3 0c m,将地面整平后,根据地膜的宽度做畦,细耙确保畦面平整,畦高1 5c m,畦垄上覆盖地膜。夏季露地栽培也可不覆盖地膜,保护地推荐使用黑色地膜。6.7.4 定植时期定植具体时间见6.4。6.7.5 定植方法幼苗尽量带土坨,在地膜上打孔栽植,深度以埋入根部为宜,栽后及时浇定根水。6.7.6 定植密度行距2 5c m3 0c m,株距2 5c m3 0c m。早熟品种每6 6 7m2种定植75 0 085 0 0株,晚熟品种55 0 065 0 0株。6.7.7 定植后管理6.7.7.1 温湿度管理保护地温度保持昼温1 82 2,夜温58。保护地栽培白天做好通风降温,冬春季夜晚要采取保温措施。有条件的在通风口安装防虫网。6.7.7.2 肥水管理6.7.7.2.1 发棵期定植缓苗后1 5d 2 0d后随水每6 6 7m2追施尿素1 0k g,或稀释后的人粪尿、沼液肥,以后根据天气情况和土壤墒情适时浇水,及时中耕锄草、蹲苗。6.7.7.2.2 茎膨大期当莴笋基部直径达到2c m3c m粗时结束蹲苗,浇水追肥每6 6 7m2追施莴笋专用冲施肥或三元复5D B 5 4/T0 0 2 42 0 0 8合肥2 0k g,保持土壤湿润,适时浇水,保护地浇