DB54T 0012-2006 无公害食品 大白菜高原保护地生产技术规程.pdf

I C S6 5.0 2 0.2 0B3 1备案号:1 9 9 0 22 0 0 7西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 6无公害食品 大白菜高原保护地生产技术规程 2 0 0 6-1 0-2 3发布2 0 0 6-1 2-1 0实施西藏自治区质量技术监督局发 布前 言本标准根据西藏蔬菜生产的现状,吸收了近年来的无公害生产技术成果,在总结实际经验的基础上,参考了中华人民共和国国家标准、农业行业标准、农业出版社出版的 中国蔬菜栽培学、西藏农科院编印的 西藏农牧业实用技术手册(园艺分册)及部分省(市)相关地方标准编写而成。本标准按照G B/T1.12 0 0 0和G B/T1.22 0 0 2的规定格式编写。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区质量技术监督局。本标准第4章“产量指标”为参考性指标。本标准的附录A为规范性附录,附录B、附录C为资料性附录。本标准主要起草人:徐平、代安国、李景辉、徐向明、周秀兰、强巴曲扎、杨静、黄鹏程、代万安、杨晓菊、晋美、张艳霞、刘华、张宏。D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 6无公害食品 大白菜高原保护地生产技术规程1 范围本标准规定了高原保护地无公害大白菜生产的基础条件、产量指标、栽培技术、病虫害防治措施和采收要求。本标准适用于西藏高原保护地无公害大白菜生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T8 3 2 1(所有部分)农药合理使用准则G B1 6 7 1 5.21 9 9 9 瓜菜作物种子 第2部分:白菜类NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 0 0 3 无公害食品 白菜类蔬菜NY5 2 9 4 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地本标准专指西藏海拔在28 0 0m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室具有三面墙结构,以塑料薄膜或其他透明材料覆盖,依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚,其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成,高度在1.8m以上。3.5安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的允许间隔天数。1D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 63.6黄板利用昆虫趋黄性来诱杀害虫的装置。黄板的制作:在纸板或胶合板上正反两面喷涂黄漆,干后漆面上再均匀涂抹一层黄油(也可用机油)。当板粘满害虫时或表层黄油干燥后应再重涂一层黄油。4 产量指标60 0 0k g/6 6 7m280 0 0k g/6 6 7m2。5 环境条件土壤、灌溉水、大气质量应符合NY5 2 9 4中的要求。6 栽培技术和管理措施6.1 培育无病虫壮苗6.1.1 品种选择选择冬性强、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐贮运的品种。保护地主要种植早熟、抗抽薹能力强的白菜品种。种子质量应符合G B1 6 7 1 5.21 9 9 9瓜菜作物种子的要求,其纯度9 6%、发芽率8 7%、净度9 6%、水分1 3%。6.1.2 播种时期高效日光温室:可根据市场的需要确定适宜的播期。塑料大棚:上年1 2月播种育苗或1月上旬直播,翌年1月中旬定植。延后栽培9月中旬育苗,1 0月定植,直播一般以9月上中旬为宜。6.1.3 种子处理包衣种子直接播种,未包衣种子采用以下方法处理:晒种:播种前在纸上晒种6h。温烫浸种:用5 5温水浸泡,并不断搅拌,待水温下降到3 0时,继续浸泡8h1 0h,再用清水洗净黏液后摧芽。6.1.4 育苗方式可采用直播、营养钵等方式育苗,有条件的可采用工厂化育苗。对育苗器具用福尔马林或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。6.1.5 营养土配制用3年没有种过十字花科作物的土壤6 0%与充分腐熟的有机肥4 0%混合,同时每立方米加入1k g 1.5k g硫酸钾或磷酸二铵复合肥混匀。6.1.6 药土配制用5 0%的多菌灵可湿性粉剂与5 0%的福美双可湿性粉剂11混合,或2 5%甲霜灵与7 0%代森锰2D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 6锌按91混合,按每平方米用药8g 1 0g与1 5k g3 0k g营养土细土混合或用4 0k g过筛营养土加4 0 0g地敌克及适量水混匀做成药土。6.1.7 播种6.1.7.1 直播在平整好的土地上,覆盖地膜,按株行距3 5c m3 5c m的株行距打孔播种,每孔播种23颗种子,每孔盖上1mm2mm湿润的细土。6.1.7.2 营养钵育苗用直径1 0c m,高1 2c m的营养钵,内装床土9c m,浇透水,水透后,覆1c m的药土,在每个营养钵内播23粒种子,上覆药土,厚度以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚,加盖一层棚膜保温保墒。本育苗方式适合于12月份播种。6.1.8 苗期管理通过加盖覆盖物、放风、遮荫等方式调节温度。苗期温度要求见表1。表1 苗期适宜温度时期白天温度夜间温度播种至出苗2 02 81 61 8出苗后至分苗前2 02 51 41 6定植前一周1 82 21 01 26.1.9 间苗播后3d 4d即可出苗。7d 8d后进行间苗,在4叶期进行第二次间苗,每穴留2株。在第34片叶期定苗,每穴留一株壮苗。去掉病苗、弱苗及杂苗,间苗后覆细干土1次。床土不干不浇水,浇水宜浇小水或喷水,定植前7d浇透水,并进行低温炼苗。气温太高可采取通风、遮荫等方法降温。要防止床土过干,也要及时排出苗床积水。分苗后要适当遮荫。6.2 定植6.2.1 前茬非十字花科蔬菜。6.2.2 保护地闷熏消毒每6 6 7m2棚内用硫磺粉1k g 2k g,加8 0%敌敌畏乳油0.2 5k g拌上3.5k g锯末,分堆点燃,然后闭棚一昼夜,经放风无味后再定植。或每6 6 7m2使用1 0k g多菌灵或地敌克等土壤消毒剂,均匀撒入保护地内,然后翻耕。定植前封闭保护地的所有门和通风口,提高温度,尽量将温度提高到5 0以上,高温处理7d 1 0d。6.2.3 整地施肥6.2.3.1 施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T4 9 6肥料合理使用准则、通则的规定,达到无害化卫生要求。以有机3D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 6肥为主,有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则,根据测土结果确定无机肥的施用种类和数量,底肥的施用采用沟施尽可能一次施用,根据作物需要补充适量追肥。6.2.3.2 施肥种类以腐熟的有机肥为主,以化学肥料为辅。每6 6 7m2施有机肥30 0 0k g40 0 0k g,尿素1 0k g,过磷酸钙7 5k g(或磷酸二胺),硫酸钾1 2k g。6.2.4 整地采用半高畦地膜覆盖栽培。浇水后在适宜时期按照日常办法进行整地,达到湿润、平整、均匀、无大疙瘩。然后根据土地条件和地膜的宽度做畦,平整畦面后覆膜待播。6.2.5 定植密度直播或定植的密度为每6 6 7m2种植40 0 0株45 0 0株。定植应选择晴天下午进行,栽后立即点浇水,保持幼苗根部湿润,一般3d 4d可缓苗。如缺苗应及时补栽。6.2.6 定植方法定植时,在膜上打孔定植,苗坨低于畦面1c m,然后再用土把定植孔封严。定植后,株浇多菌灵或普力克10 0 0倍液定植水适量。6.3 定植后管理6.3.1 定植后温度管理冬春季栽培的大白菜要搞好防寒设施,早晚应勤揭勤盖,做好温度管理工作。塑料大棚可通过加盖一到二层拱棚来提高夜间温度,避免温度过低造成大白菜提前抽薹。定植后温度要求见表2。表2 定植后温度管理时间白天晚上温度管理/1 02 006.3.2 除草压膜间苗后及时拔除菜苗周围的杂草,随后用土将膜孔及周边封死,隔绝膜内空气流动,保持地膜的完好,避免杂草生长。6.3.3 合理浇水播种前浇水,保证齐苗壮苗;定苗、定植或补栽后浇水,促进返苗;莲座初期浇水促进发棵;包心初中期结合追肥浇水,后期适当控水促进包心。6.3.4 追肥直播大白菜第一次追肥在68片叶团裸期进行,随浇水6 6 7m2施尿素和复合肥各1 0k g;移栽的大白菜在缓苗后进行。第二次追肥在莲座期末、结球初期重施追肥,6 6 7m2施尿素3 0k g、磷酸二铵2 0k g,4D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 6将肥料挖穴施入并随后用土将膜口压死,然后浇水。从团棵到莲座末期,如气温日渐下降,可适当浇水。莲座末期,中耕后适当控水数天,到第二次追肥后再浇水。进入结球期后,需水量最多,一般1 0d 1 5d浇一水,保持地面湿润。收获前7d1 0d停止浇水。7 病虫害防治7.1 防治原则以防为主,防重于治,综合防治,以栽培防治和生物防治为主,以药剂防治为辅,在药剂防治上,优先采用粉尘剂烟熏法,杜绝禁用农药的使用,采用高效低毒、低残留、残效期短的农药,并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。7.2 主要病虫害大白菜的主要病害有软腐病、霜霉病、根肿病、黑斑病、炭疽病、病毒病等。主要虫害有蚜虫、菜粉蝶、小菜蛾等。7.3 综合防治7.3.1 农业防治选用抗病虫良种、合理轮作、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。7.3.2 物理防治定植时,有条件的可采用银灰色地膜覆盖;保护地通风口用2 03 0目的尼龙网纱封闭或吊银灰色塑料薄膜条,阻止或驱避蚜虫、白粉虱等虫迁入;在保护地植株行间设置黄板诱杀害虫,每6 6 7m2加挂3 04 0块。7.3.3 生物防治7.3.3.1 以虫治虫利用食蚜蝇、肉食性瓢虫等。7.3.3.2 利用微生物农药4%农抗1 2 0瓜菜烟草专用型6 0 0倍喷雾等。7.4 化学防治7.4.1 软腐病用2 0 0m g/k g 2 5 0m g/k g的农用链霉素或30 0 0倍的新植霉素液喷植株根茎,连喷23次。用7 2%农用硫酸链霉素可溶性粉剂40 0 0倍液,或新植霉素40 0 050 0 0倍液喷雾。7.4.2 霜霉病发现中心病株后,用6 4%杀毒矾5 0 0倍液或4 0%乙磷铝3 0 0倍液或7 2%普力克水剂8 0 010 0 0倍液或5 8%的甲霜灵锰锌8 0 0倍液喷雾。5D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 67.4.3 根肿病主要选用抗病品种和轮作倒茬34年不种植十字花科作物。7.4.4 病毒病治蚜防病,在出苗后至6叶期,用5 0%抗蚜威可湿性粉剂20 0 030 0 0倍或1 0%的扑虱灵乳油10 0 0倍液防治。在定植前后喷1次2 0%病毒A可湿性粉剂6 0 0倍液,或1.5%植病灵乳油10 0 015 0 0倍液喷雾。7.4.5 黑斑病喷施7 5%百菌清可湿性粉剂6 0 0倍液或6 4%杀毒矾可湿性粉剂5 0 0倍液防治等。7.4.6 炭疽病喷8 0%炭疽福美可湿性粉剂8 0 0倍液防治等。7.4.7 菜青虫采用银纹夜蛾病毒、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云金杆菌制剂等进行生物防治;或5%定虫隆(抑太保)乳油25 0 0倍液喷雾、或5%氟虫脲(卡死克)15 0 0倍液、一遍净10 0 0倍液喷雾、5%锐劲特、苦参碱、印楝素、鱼藤酮等喷雾进行防治,根据使用说明正确使用剂量。7.4.8 蚜虫用1 0%吡虫啉15 0 0倍液,或1 0%威敌可湿性粉剂10 0 0倍液喷雾。7d喷1次,防治23次。8 收获8.1 保护地大白菜要及时收获,避免因收获过迟造成抽薹降低品质。8.2 禁止在产品上市前的1 0d内使用任何农药。8.3 禁止产品上市前用水浸泡。9 生产档案9.1 建立田间生产档案。9.2 对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。6D B 5 4/T0 0 1 22 0 0 6附