DB54T 0037-2010 无公害食品 胡萝卜生产技术规程.pdf

I C S6 5.0 2 0.2 0B3 1备案号:2 8 3 5 32 0 1 0西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0无公害食品 胡萝卜生产技术规程 2 0 1 0-0 7-0 5发布2 0 1 0-0 8-0 5实施西藏自治区质量技术监督局发 布目 次前言1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产量指标15 产地环境条件16 栽培管理措施27 病虫害防治38 收获49 清洁田园41 0 生产档案4附录A(规范性附录)禁用农药品种5附录B(规范性附录)常用农药使用要求6附录C(资料性附录)有机肥卫生标准7附录D(规范性附录)胡萝卜常见病虫害及发生条件8参考文献9D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0前 言本标准的附录A、附录B为规范性附录,附录C、附录D为资料性附录。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。本标准起草人:代安国、杨晓菊、徐平、刘玉红、熊卫萍、黄鹏程、罗布。D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0无公害食品 胡萝卜生产技术规程1 范围本标准规定西藏自治区无公害胡萝卜生产的环境条件、栽培管理、病虫害防治以及收获等技术措施。本标准适宜西藏自治区露地无公害胡萝卜生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T8 3 2 1 农药合理使用准则NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 0 1 0 无公害食品 蔬菜产地环境条件NY5 0 8 2 无公害食品 根菜类蔬菜3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的安全间隔天数。4 产量指标40 0 0k g/6 6 7m250 0 0k g/6 6 7m2。5 产地环境条件无公害胡萝卜的产地环境应符合NY5 0 1 0的规定。5.1 土壤条件选择田块地势平整,排灌方便,土层深厚,保肥性好的沙壤土为宜。5.2 灌溉用水灌溉的水源应无污染源,包括工业“三废”、农业废弃物、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。1D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 06 栽培管理措施6.1 前茬非伞形花科蔬菜。6.2 栽培方式主要是春、夏露地栽培。6.3 种子及处理6.3.1 品种选择选用抗病、抗逆性强、适应性广、优质丰产、商品性好的品种。注:适宜西藏种植的胡萝卜品种有新黑田五寸、五寸人参和黑田七寸等。6.3.2 种子质量种子质量应符合G B8 0 7 9农作物种子的要求。纯度9 2%、净度8 5%、发芽率8 0%、水分1 0%。6.3.3 种子处理包衣种子直接播种。有刺毛的种子应搓掉刺毛后,再浸种或直播。浸种方法:采用5 5恒温热水中浸泡2 5m i n,冷却后洗净沥干待播。6.4 整地与施肥6.4.1 施肥原则以有机肥为主,化学肥料为辅;提倡配方施肥,基肥应占总肥量的7 0%以上。肥料的使用种类严格按照NY/T4 9 6的执行。选购质量合格的肥料,不得施用工业废弃物,城市垃圾和污泥,不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥,有机肥的卫生标准达到附录B的要求。6.4.2 整地作畦在中等肥力条件下,结合整地每6 6 7m2施腐熟有机肥20 0 0k g25 0 0k g,配合施用氮肥1 0k g、磷肥2 0k g、钾肥4 0k g做基肥。浇透水后,均匀施入基肥,翻耕2 5c m3 0c m,作畦,一般畦宽1.5m2m。畦面细耙、整平。6.5 播种6.5.1 适时播种一般在4月上、中旬5月上旬播种,林芝等低海拔地区可延迟到6月底7月上旬播种。6.5.2 播种量一般每6 6 7m2条播用种量为8 0 0g 10 0 0g;撒播用种量为10 0 0g 15 0 0g。2D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 06.5.3 播种方法条播或撒播。条播行距1 5c m2 0c m,深约2c m3c m。用种子量的3倍4倍细干土拌匀后,均匀播入沟内或畦内,用耙子耙平,使种子均匀混入土中。6.6 田间管理6.6.1 苗期管理当幼苗长出23片真叶时,进行第一次间苗,尽量保持株距3c m左右;当幼苗45片真叶时,进行第二次间苗,苗距6c m9c m。同时拔除杂草。出苗后需水量不大,不宜多浇水。苗期结合灌溉,可追尿素1次,每6 6 7m2用量为1 0k g 1 5k g。6.6.2 中耕除草生长期及时中耕除草。中耕时勿伤及根系。6.6.3 肉质根膨大期管理6.6.3.1 追肥当肉质根开始膨大时,进行追肥。用三元复合肥3 0k g/6 6 7m2溶解后,随水追施。6.6.3.2 灌溉肉质根膨大时,需水量大,土壤干燥及时浇水;采收前2 0d,不宜浇水。7 病虫害防治7.1 防治原则坚持预防为主,综合防治的植保方针。优先采用农业、物理和生物防治的方法,以化学防治为辅。农药使用应符合G B4 2 8 5和G B/T8 3 2 1(所有部分)的规定,严禁使用国家规定禁止在蔬菜上使用的农药品种(见附录A)。在化学防治上,采用高效低毒、低残留、残效期短的农药,严格控制农药的用量,并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。7.2 主要病虫害胡萝卜的主要病害有细菌性软腐病、黑斑病等;主要虫害有蚜虫等。常见病虫害及发生条件见附录D。7.3 防治措施7.3.1 农业防治选用抗病和适应性强的品种,合理灌水,平衡施肥,实行轮作,及时清除田间病株。提高植株的抗性,减少病害的发生。7.3.2 化学防治优先选用生物药剂。3D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 07.3.3 细菌性软腐病在发病初期,选用5 0%代森铵水剂8 0 0倍液,或7 7%可杀得5 0 08 0 0倍液,或1 4%络氨铜水剂3 0 0倍液,每7d喷1次,连续防治3次。7.3.4 黑斑病发病初期,选用7 0%代森锰锌4 0 05 0 0倍液,或7 5%百菌清5 0 06 0 0倍液喷洒植株,每7d喷1次,连续防治34次。7.3.5 蚜虫用0.2%阿维菌素10 0 0倍液,或1 0%吡虫啉30 0 0倍液,每7d喷1次,连续防治23次。8 收获产品收获时应符合以下条件。a)胡萝卜生长期1 0 0d1 2 0d,当肉质根充分膨大时,开始收获。重霜来临前应全部收获,避免受冻。b)在农药安全间隔期内,禁止采收上市。c)禁止产品上市前用水浸泡。d)产品质量应符合NY5 0 8 2的要求。9 清洁田园采收后,及时清除残株、病叶和老化叶,并集中进行无害化处理,对弃用农地膜进行回收,保持田间清洁。1 0 生产档案建立田间生产档案,生产投入品名称、来源、病虫害种类、防治方法等和收获日期等措施进行详细记录。生产档案保留2年以上。4D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0附 录 A(规范性附录)禁用农药品种国家规定禁止在蔬菜上使用的农药品种包括:三氯杀螨醇、甲胺磷、水胺硫磷、氧化乐果、甲基对硫磷、对硫磷、乙拌磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、五氯硝基苯、笨菌灵、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、氰化物、五氯酚钠等高毒、高残留农药。5D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0附 录 B(规范性附录)常用农药使用要求胡萝卜上使用的常用农药使用要求见表B.1。表B.1 常用农药使用要求农药名称常用剂型常用药量(次6 6 7m2)最高用药量(次6 6 7m2)使用方法最多施药次数(每季作物)安全间隔期/d抗蚜威5 0%可湿性粉剂1 0g 1 5g2 0g喷雾31 0吡虫啉1 0%、2 0%可湿性粉剂1 0g 2 0g3 0g喷雾47阿维菌素1.8%乳油5 0m L8 0m L1 5 0m L喷雾33斑潜净2 0%乳油1 5m L3 0m L5 0m L喷雾57多来宝1 0%悬浮剂5 0m L6 0m L1 0 0m L喷雾31 0卡死克5%乳油5 0m L7 5m L1 0 0m L喷雾21 0福星4 0%乳油2m L5m L喷雾41 0代森锰锌7 0%可湿性粉剂1 7 5g 2 2 5g2 5 0g喷雾31 0百菌清7 5%可湿性粉剂1 1 0g 1 5 0g2 2 5g喷雾31 0甲霜灵2 5%可湿性粉剂3 2g 6 0g6 0g喷雾31 0三唑酮1 5%可湿性粉剂5 0g7 0g喷雾33多菌灵2 5%可湿性粉剂5 0g1 0 0g喷雾37可杀得7 7%可湿性粉剂1 3 5g 2 0 0g2 0 0g喷雾31 0农抗1 2 02%水剂5 0 0m L10 0 0m L喷雾41 5甲基托布津7 0%可湿性粉剂2 0g 3 5g7 0g喷雾67 注:农药施用量遵守说明书的使用要求。6D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0附 录 C(资料性附录)有机肥卫生标准萝卜上使用的有机肥应达到表C.1的卫生标准。表C.1 有机肥卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达6 06 6,持续6d 7d蛔虫卵死亡率9 6%1 0 0%粪大肠菌值1 0-11 0-2苍蝇有效地控制苍蝇孳生,肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期3 0d以上高温沼气发酵温度(6 32)持续2d寄主虫卵沉降率9 6%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵1 0-4,高温沼气发酵1 0-11 0-2蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孳生,粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥7D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0附 录 D(规范性附录)胡萝卜常见病虫害及发生条件D.1 胡萝卜常见病害及发生条件胡萝卜常见病害及发生条件见表D.1。表D.1 胡萝卜常见病害及发生条件病害名称病原传播途径发病条件防治措施细菌性软腐病胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型,属细菌病残 体 上 越 冬,种传、气流传播温度8 2 4,相对湿度7 0%7 5%合理轮作、选用抗病品种。选用5 0%代森铵水剂8 0 0倍液,或7 7%可杀得5 0 08 0 0倍液,或1 4%络氨铜水剂3 0 0倍液,7d1 0d喷1次,连续3次黑斑病胡萝卜链格孢,属半知菌亚门真菌种子及病残体上越冬,直接侵入温度1 0 2 4,相 对 湿 度7 2%8 5%合理轮作、抗病品种、土壤消毒。选用7 0%代森锰锌4 0 05 0 0倍液,或7 5%百菌清5 0 0 6 0 0倍液喷洒植株,每7d喷1次,连喷3 4次D.2 胡萝卜常见害虫及发生条件胡萝卜常见害虫及发生条件见表D.2。表D.2 胡萝卜常见害虫及发生条件害虫名称分类地位为害作物传播扩散发生条件防治措施蚜虫同翅目,蚜科瓜 类、十 字 花科、茄果类等风、迁飞扩散气温1 22 4用灭蚜烟剂、蚜虱净熏烟;用0.2%阿维菌素10 0 0倍液,或1 0%吡虫啉30 0 0倍液,或四季红15 0 020 0 0倍液喷雾,每7d喷药1次,连续防治23次蛴螬鞘翅目,金龟子科幼虫多种蔬菜成 虫 产 卵,幼、成虫危害气温1 01 8利用糖醋液诱杀地老虎 成虫:糖6份、醋3份、白酒1份、水1 0份金针虫叩头虫的幼虫多种蔬菜幼虫气温1 01 8苗期可用4 0%的辛硫磷5 0 0倍液与适量炒熟的麦麸或豆饼混合制成毒饵诱杀8D B 5 4/T0 0 3 72 0 1 0参 考 文 献1 NY/T5 0 8 5-2 0 0 2无公害食品 胡萝卜生产技术规程.2 中国农业科