DB52T 414.1-2020 贵州白山羊 第1部分：品种.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 414.12020 贵州白山羊 第 1 部分：品种 Guizhou white goat part 1：variety 2020-11-13 发布 2021-03-01 实施贵州省市场监督管理局 发 布 DB52/T 414.12020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地与分布.1 5 体型外貌.1 6 生产性能.1 7 种羊等级评定.3 8 利用建议.5 附录 A（规范性）贵州白山羊性能测定技术规范.6 附录 B（资料性）贵州白山羊图片.7 DB52/T 414.12020 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本文件是DB52/T 414贵州白山羊的第1部分。本文件代替DB52/T 414-1996贵州白山羊，与DB52/T 414-1996相比，主要技术变化如下：a)5 体型外貌增加“部分羊面、鼻、耳部有灰褐色斑点”“公羊头型略大于母羊”“公羊颈部短粗，母羊颈部细长”；b)6.2 繁殖性能增加“母羊初情期为 34 月龄，发情周期 17 天20 天，发情持续 2 天，妊娠期149 天152 天”“初产单羔率为77.4%，双羔率为20.9%，三羔率为1.7%，平均产羔率为124.3%”；c)6.3 产肉性能增加“宰前活重”“胴体重”“净肉重”“骨重”“肉骨比”指标；d)将“分级”和“种羊鉴定”合并修改为“7 种羊等级评定”，增加分级指标中体尺等级评定指标，增加“表3体型外貌等级评定标准”“表5公羊繁殖性能评定标准”“表6母羊繁殖性能评定标准”“表7 综合评定标准”；e)增加“8 利用建议”。本文件由贵州大学提出。本文件由贵州省农业农村厅归口。本文件起草单位：贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室、贵州省种畜禽种质测定中心、贵州省畜禽遗传资源管理站、贵州省畜牧兽医研究所、贵州省农业信息中心、沿河土家族自治县农业农村局等。本文件主要起草人：陈祥、冯文武、李俊、李波、宋汝谋、王鑫、张芸、何爱飞、密国辉、许厚强、苏娜芬、敖政、宋俊炜、阮涌、杨锌沂等。DB52/T 414-2019的历次版本发布情况为：DB52/T 414-1996。DB52/T 414.12020 1 贵州白山羊 第 1 部分：品种 1 范围 本文件规定了贵州白山羊的产地与分布、体型外貌、生产性能、种羊等级评定、利用建议。本文件适用于贵州白山羊的品种鉴定、选育、科研与生产等。2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地与分布 贵州白山羊主产于黔东北乌江中下游的遵义市务川、桐梓及铜仁市沿河、思南、德江等县，分布于铜仁市、遵义市、黔东南苗族侗族自治州及黔南布依族苗族自治州部分县（市、区）。5 体型外貌 贵州白山羊被毛白色，部分羊面、鼻、耳部有灰褐色斑点。全身毛短粗，少数全身为长毛。皮肤为白色。头型呈“倒梯形”，公羊头型略大于母羊，额宽平，鼻梁平直，耳平伸、大小适中，公羊额上有卷毛，额下有髯。角扁平或半圆，呈褐色，从后上方向外微弯，呈镰刀状，双角呈倒“八”字形，公羊角粗壮，母羊角纤细。公羊颈部短粗，母羊颈部细长，少数母羊颈下有1对肉垂。少数母羊有副乳头。体型中等，体长，胸深宽，肋骨开张，背腰平宽，后躯略高于前躯，尻略斜，体躯呈圆桶状，四肢粗短，蹄质坚实，蹄色蜡黄。6 生产性能 6.1 体尺体重 贵州白山羊8月龄育成羊及15月龄成年羊体尺体重见表1。DB52/T 414.12020 2 表1 贵州白山羊体尺体重表 类别 性别 体重(kg)体高(cm)体斜长(cm)胸围(cm)管围(cm)公羊 15.100.72 46.210.66 48.950.76 57.160.94 7.030.12 育成羊 母羊 17.180.63 48.190.48 51.720.59 60.030.66 7.100.08 公羊 29.082.03 53.501.60 59.371.80 73.501.88 8.600.33 成年羊 母羊 26.700.49 52.760.30 59.130.35 68.700.71 7.680.07 6.2 繁殖性能 贵州白山羊性成熟早，母羊初情期为34 月龄，发情周期17 天20 天，发情持续2 天，妊娠期 149 天152 天，性成熟年龄为4 月龄，初配年龄为6 月龄；公羊34 月龄有性行为，性成熟年龄为5 月龄，初配年龄为8 月龄。母羊全年发情，初产单羔率为77.4%，双羔率为20.9%，三羔率为1.7%，平均产羔率为124.3%；经产单羔率为42.7%，双羔率为53.2%，三羔率为3.8%，四羔率为0.3%，平均产羔率为160.5%。繁殖利用年限6 年8 年。公、母羔初生重平均为1.7 kg、1.5 kg。6.3 产肉性能 贵州白山羊12 月龄周岁羊、15月龄成年羊产肉性能见表2。表2 贵州白山羊屠宰性能表 类别 性别 宰前活重(kg)胴体重(kg)屠宰率(%)净肉重(kg)净肉率(%)骨重(kg)肉骨比 公羊 21.941.02 10.430.90 47.541.177.960.4336.280.882.030.17 3.920.17周岁羊 母羊 20.881.11 9.710.8146.501.047.300.4734.960.621.980.25 3.690.22公羊 29.541.71 15.111.38 51.151.03 11.121.08 37.640.472.820.36 3.940.29成年羊 母羊 28.251.63 14.091.51 49.880.91 10.341.15 36.600.342.720.29 3.800.326.4 板皮品质 贵州白山羊所产板皮属四川路，板质优良，纤维致密，毛眼稀疏，厚薄均匀，拉力强而柔，平均板皮面积0.5 m2以上，重量0.5 kg以上。DB52/T 414.12020 3 7 种羊等级评定 7.1 评定条件 没有档案记录的不予评定；不符合本品种特征、特性者，具有明显凹背、弓背、前后腿内外弧等缺陷的，或具有单睾、隐睾、疝气、乳房发育不良等遗传疾患的，不予评定；公羊无爬跨行为，每次射精量少于0.5 mL、密度低于6109 个/mL、鲜精活力低于0.65、畸形率大于15%的，不予评定。7.2 评定时间 在6 月龄、周岁和成年时进行鉴定评级。种羊等级以最新一次综合评定结果为准。7.3 等级综合评定 种羊等级采用综合评定法，以体型外貌（见表3）、体尺体重（见表4）、繁殖性能（见表5、表6）为评定依据，进行综合等级评定（见表7），分特级、一级、二级共三个等级。表3 体型外貌等级评定标准 公羊 项目 体型外貌要求 参考 分值 母羊 整体结构 体质结实，结构匀称；公羊雄壮，母羊清秀敏捷。20 皮肤与被毛 皮肤白色，被毛白色。10 头颈部 多数有角，双角呈倒“八”字形、褐色，公羊角粗壮，母羊角纤细；头型呈“倒梯形”，头部大小适中，公羊头型略大于母羊，额宽平，鼻梁平直，耳平伸、大小适中，公羊额上有卷毛，额下有髯；公羊颈部短粗，母羊颈部细长，颈肩结合良好，少数母羊颈下有 1 对肉垂。10 前躯 发达，肌肉丰满，胸宽而深，肋骨开张。10 背腹部 背腰平直，腹圆而紧凑。10 后躯 较前躯略宽、高，尻略斜，臀部与腿部肌肉丰满；公羊睾丸发育良好，左右对称，附睾明显，富有弹性，适度下垂；母羊乳房基部宽广、方圆，附着紧凑，质地柔软，有效乳头两个、对称，少数有副乳头。30 四肢 四肢匀称，刚劲有力；系部紧凑强健，关节灵活；蹄质坚实，蹄色蜡黄；无内向、外向、刀状姿势。10 合计 100 外貌等级评定 外貌评分合计评定对应等级：特级90 分、一级80 分、二级70 分 注：至少5 位中级职称以上的行业专家进行评分。DB52/T 414.12020 4 表4 体尺体重等级评定标准 公羊 母羊 月龄 等级 体重(kg)体高(cm)体斜长(cm)胸围(cm)体重(kg)体高(cm)体斜长(cm)胸围(cm)特级 15 46 48 57 17 48 51 60 一级 13 45 45 54 15 47 48 57 6 月龄 二级 11 44 42 51 13 46 45 54 特级 22 50 54 66 21 50 55 64 一级 20 49 51 63 19 49 52 61 12 月龄 二级 18 48 48 60 17 48 49 58 特级 29 53 59 73 27 52 59 68 一级 27 52 56 70 25 51 56 65 15 月龄 二级 25 51 53 67 23 50 53 62 注：指标值为下限，其中任一项指标达不到时，均降至下一级。表5 公羊繁殖性能评定标准 8 月龄以内 8 月龄以上 等级 同胞数（只）爬跨间隔时间（min）射精量（mL）鲜精活力 特级 3 1 1.2 0.9 一级 2 3 0.9 0.8 二级 1 5 0.6 0.7 注：指标值为下限，其中任一项指标达不到时，均降至下一级。DB52/T 414.12020 5 表6 母羊繁殖性能评定标准 级别 初产前 同胞数（只）初产羔数（只）经产羔数（只）特级 3 3 3 一级 2 2 2 二级 1 1 1 注：指标值为下限，经产母羊以评定前产羔最多的胎次定级。表7 综合等级标准 单项等级 综合等级 特 特 特 特 特 特 一 特 特 特 二 一 特 一 一 一 特 一 二 一 特 二 二 二 一 一 一 一 一 一 二 一 一 二 二 二 8 利用建议 贵州白山羊是优良的地方山羊品种，耐粗饲，抗逆性强，繁殖力高，肉质鲜嫩、膻味轻，板皮质量优良。今后应加强本品种选育和提纯复壮。DB52/T 414.12020 6 A A 附 录 A（规范性）贵州白山羊性能测定技术规范 A.1 体高和体斜长 A.1.1 体高为髻甲最高点到地面的垂直距离（测杖测量）。A.1.2 体斜长为肩端最前缘至坐骨结节后缘的直线距离（测杖测量）。A.2 胸围与管围 A.2.1 胸围为在肩胛骨后缘作垂直线绕体躯一周所量的长度（软尺测量）。A.2.2 管围为左前肢管部上三分之一最细处量取的水平周径（软尺测量）。A.3 宰前活重与胴体重 A.3.1 宰前活重为禁食24小时后的称重重量。A.3.2 胴体重为屠宰放血后，去掉皮、头、蹄、尾和内脏（保留脂肪和肾脏）后的胴体重量。A.4 净肉重与骨重 A.4.1 净肉重为胴体去骨后的称重重量。A.4.2 骨重为胴体分离净肉后的称重重量。A.5 屠宰率、净肉率与肉骨比 A.5.1 屠宰率为胴体重占宰前活重的百分比。A.5.2 净肉率为净肉重占胴体重的百分比。A.5.3 肉骨比为胴体分离出的净肉重与骨重比值。DB52/T 414.12020 7 B B 附 录 B（资料性）贵州白山羊图片 B.1 贵州白山羊图片 见图B.1、图B.2、图B.3。图B.1 贵州白山羊公羊 图B.2 贵州白山羊母羊 DB52/T 414.12020 8 图B.3 贵州白山羊群体图片 _ DB52/T 414.1-2020