DB11T 230-2018 结球生菜生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：60697-2018 DB11 北京市地方标准 DB11/T 2302018 代替 DB11/T 2302004 结球生菜生产技术规程 Technological standards for cultivating head lettuce 2018 09 29 发布 2019 01 01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 2302018 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 播前准备.2 5 栽培技术.2 6 病虫防治.5 附录 A（资料性附录）主要用药安全间隔期.6 附录 B（资料性附录）蔬菜生产禁限用化学农药.7 附录 C（资料性附录）结球生菜主要病虫防治药剂和使用方法.10 DB11/T 2302018 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准替代了DB11/T 2302004无公害蔬菜 结球生菜生产技术规程，与DB11/T 2302004相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：删除了规范性引用文件GB 4285 农药安全使用标准（见2004年版的2）；删除了术语和定义的精制有机肥和黄板诱杀器（见2004年版的3.8和3.9）；增加了术语和定义的有机肥料和色板诱杀（见 3.7 和 3.9）；修改了术语和定义的日光温室、塑料棚、连栋温室、防虫网、遮阳网、平衡施肥、农家肥和安全间隔期（见 3.13.6、3.8 和 3.10，2004 年版的 3.13.7 和 3.10）；增加了术语和定义的所有术语英文（见 3.13.10）；修改育苗管理和水肥管理具体措施，突出减肥减药技术措施，强化全程绿色防控技术内容（见5.3.2.1、5.4.2.2、5.4.3.3和6，2004年版的5.5.2和6）；修改了附录B（见附录B，2004年版的附录A）；增加了附录C（见附录C）。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京农学院、北京市优质农产品产销服务站、北京市农业技术推广站。本标准主要起草人：范双喜、常希光、曹之富、郑建秋、韩莹琰、廖洪、郭松岩、刘超杰、许晓东。本标准所替代标准的历次版本发布情况为：DB11/T 2302004。DB11/T 2302018 1 结球生菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了结球生菜的播前准备、栽培技术以及病虫防治技术规范。本标准适用于结球生菜安全优质生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB 16715.5 瓜菜作物种子 第 5 部分：绿叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语与定义适用于本文件。3.1 日光温室 solar greenhouse 由保温蓄热墙体、北向保温屋面（后屋面）和南向采光屋面（前屋面）构成的可充分利用太阳能，夜间用保温材料对采光屋面外覆盖保温，可以进行作物越冬生产的单屋面温室。3.2 塑料棚 plastic tunnel 以竹、木、钢材等材料作骨架（一般为拱形），以塑料薄膜为透光覆盖材料，内部无环境调控设备的单跨结构设施。3.3 连栋温室 gutter connected greenhouse 两跨及两跨以上，通过天沟连接起来的温室。3.4 防虫网 insect net 阻止室外害虫进入设施或者防止室内益虫逃出设施的一种网状覆盖材料。3.5 DB11/T 2302018 2 遮阳网 shading net 具有一定的遮光、降温、防雨、防旱保墒和驱避害虫等功能的网状农用覆盖材料。3.6 平衡施肥 balanced fertilization 合理供应和调节植物需要的各种营养元素，使其能均衡满足植物生长发育的科学施肥技术。3.7 有机肥料 organic fertilizer 主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质。3.8 农家肥 farmyard manure 利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物及作物秸秆等为主要原料，堆制、腐熟而成的自制有机肥料。3.9 色板诱杀 plate traps 设置有黏性的色板，利用昆虫对颜色（例如黄色、蓝色）的趋性，引诱其粘于色板上灭杀的方法。3.10 安全间隔期 safe intervals 最后一次施药到采收时农药残留量降至允许最大值的间隔天数。4 播前准备 4.1 产地环境条件 产地环境应符合NY/T 5010的要求。4.2 品种选择 4.2.1 种子质量应符合 GB 16715.5 的要求。4.2.2 根据不同季节和栽培设施，选择抗逆性强、丰产、优质、商品性好、耐贮运的品种。低温季节选择耐低温品种，高温季节选用耐高温品种。4.3 肥料选择 施用肥料应符合 NY/T 496 的要求。5 栽培技术 5.1 栽培季节 5.1.1 春露地栽培：早春定植，晚春或初夏上市。5.1.2 秋露地栽培：夏末定植，秋季上市。DB11/T 2302018 3 5.1.3 秋冬设施栽培：秋冬季定植，冬季上市。5.1.4 冬春设施栽培：冬季定植，春季上市。5.2 育苗 5.2.1 育苗设施及消毒 5.2.1.1 育苗设施 根据季节选用温室和塑料棚等设施进行育苗，可采用穴盘育苗。夏秋季育苗应选用遮阳网和 30 目40 目的防虫网等。5.2.1.2 设施消毒 育苗前设施内可采用高温闷棚消毒，土壤消毒采用杀虫杀菌剂或熏蒸处理。所用农药应符合 GB/T 8321 的要求。5.2.2 播种 5.2.2.1 播种期 根据栽培季节、品种特性、育苗方式等确定适宜的播种期，苗龄 30d 左右。5.2.2.2 播种量 每 667m2用种量 20g 左右。5.2.2.3 育苗方式及播种方法 宜采用穴盘育苗，每穴 1 粒2 粒种子，播种后覆盖约 0.5cm 厚基质。冬春季节床面上覆盖塑料膜，夏秋季床面覆盖遮阳网，70%幼苗顶土时，撤除床面覆盖物。5.2.3 苗期管理 5.2.3.1 温度管理 冬春季育苗应采用保温促苗措施，夏秋季育苗应采用降温防徒长措施。苗期温度管理指标见表 1。表1 苗期温度管理指标 时期 昼温 夜温 播种齐苗 2025 1518 齐苗成苗 1825 1012 定植前 5d7d 1520 58 5.2.3.2 光照管理 冬春季育苗应保证光照充足；夏秋季育苗应适当遮光降温。5.2.3.3 水肥管理 苗期应保持基质湿润，可根据苗情适当追施提苗肥或叶面喷肥。5.2.3.4 炼苗 DB11/T 2302018 4 定植前 5d7d 适当控水降温。冬春育苗昼温宜在 1520，夜温宜在 58。夏秋季育苗逐渐撤去遮阳网。5.2.4 壮苗 幼苗应生长整齐，根系发达，4 片5 片真叶，叶片浓绿肥厚，无病虫。5.3 定植 5.3.1 定植期 冬春季 10cm 土层温度宜在 8以上，最低气温稳定通过 5时，选择晴天近午时定植。夏秋季根据品种特性和采收期确定定植期，选择晴天傍晚或阴天定植。5.3.2 整地施肥 5.3.2.1 基肥的施用 整地时，每667m2施用优质腐熟农家肥3000kg4000kg或商品有机肥1000kg2000kg，施用复合肥20kg30kg，深翻25cm30cm，将肥料与土壤混合均匀。5.3.2.2 作畦 采用高畦栽培。将土壤整平后，做成宽 80cm90cm，高出地面 15cm20cm 的瓦垄高畦。畦面平整，畦垄上宜覆盖地膜，冬春宜覆盖透明膜，夏秋季节宜覆盖银灰或黑色地膜。5.3.3 定植方法与密度 在地膜上打孔定植，栽植深度以不埋住心叶为宜。定植行距为 30cm40cm，株距为 30cm35cm，每 667m2定植 40005000 株。5.4 田间管理 5.4.1 缓苗期 5.4.1.1 温度管理 定植后要保持适宜温度，促进缓苗。昼温不超过25，夜温10以上为宜。缓苗后，白天温度保持1520，夜间在810。5.4.1.2 水分管理 采用滴灌或微喷等节水方式灌溉。冬季灌溉宜少量多次，夏季适当增加单次灌水量。始终保持土壤湿润。5.4.1.3 中耕松土 结合除草中耕松土 1 次2 次。5.4.2 莲座期 5.4.2.1 温度管理 保持昼温2022，夜温10 左右。DB11/T 2302018 5 5.4.2.2 水肥管理 每667m2应施用氮磷钾复合肥10kg15kg，N：P：K比例为2：1：2。适时浇水，保持土壤湿润。5.4.3 结球期 5.4.3.1 温度管理 应保持昼温 2025，夜温 1015。5.4.3.2 光照管理 冬春季节应保持光照充足，夏秋季节应遮阳降温。5.4.3.3 水肥管理 结球前期每 667m2追施氮磷钾复合肥 10kg15kg，N：P：K 比例为 2：1：2；结球中期增施钾肥，每 667m2追施氮磷钾复合肥 15kg20kg，N：P：K 比例为 1：1：2。结球前期和中期保证水分供应充足，结球后期适当控制水分，采收前 10d 左右停止浇水。5.5 收获 从定植至采收，一般早熟品种 50d60d，中熟品种 60d70d，晚熟品种 70d85d。叶球紧实时应及时采收，留 34 片外叶保护叶球。收获应保证安全间隔期，参见附录 A。5.6 清洁田园 收获后，应及时清理残株叶片、杂草等，集中堆放并用薄膜覆盖，注射 20%辣根素水乳剂 20 mL/m3，密闭熏蒸 3d5d 杀灭病虫。6 病虫防治 6.1 主要病虫 霜霉病、灰霉病、软腐病、枯萎病、根结线虫病、蚜虫、棉铃虫、斑潜蝇等。6.2 防治措施 6.2.1 源头控制 应做好环境清洁、土壤消毒、设施消毒、培育无病虫苗等病虫源头控制。6.2.2 物理防治 可采用以下措施：防虫网：在设施通风口和人员出入口设置 40 目防虫网阻隔害虫传入；色板诱杀：在植株上方 5cm10cm 处，悬挂色板。6.2.3 药剂防治 应优先选用生物农药，不应使用国家禁限用农药，参见附录 B。设施内宜采用背负式高效常温烟雾机施药。主要病虫防治药剂和使用方法，参见附录 C。DB11/T 2302018 6 附 录 A（资料性附录）主要用药安全间隔期 表A.1规定了主要用药的安全间隔期。表A.1 主要用药安全间隔期 项目 安全间隔期（天）百菌清 7 苯醚甲环唑 15 吡虫啉 20 捕食螨-多菌灵 20 恶霉灵 21 氟虫脲 20 腐霉利 25 高效氯氰菊酯 7 甲基硫菌灵 15 菌核净 7 枯草芽孢杆菌 2 苦参碱 5 嘧菌酯 3 灭蝇胺 5 宁南霉素 3 农用链霉素 5 噻唑膦 25 天然除虫菊素 2 辛硫磷 20 溴虫腈 14 芽孢杆菌 5 叶枯唑 21 乙基多杀菌素 5 异菌脲 7 鱼藤酮 5 注：农药施用量遵守说明书的使用标准。DB11/T 2302018 7 附 录 B（资料性附录）蔬菜生产禁限用化学农药 B.1 全面禁止使用的 41 种农药和即将全面禁止使用的 3 种农药。表 B.1 全面禁止使用的农药名单（含即将禁止使用）序号 通用名 英文名 公告名称 1 六六六 hexachlorocyclohexane，HCH 农业部公告第 199 号 2 滴滴涕 DDT 3 毒杀芬 camphechlor 4 二溴氯丙烷 dibromochloropane 5 杀虫脒 chlordimeform 6 二溴乙烷 EDB 7 除草醚 nitrofen 8 艾氏剂 aldrin 9 狄氏剂 dieldrin 10 汞制剂 mercurycompounds 11 砷类 arsena 12 铅类 acetate 13 敌枯双 bis-ADTA 14 氟乙酰胺 fluoroacetamide 15 甘氟 gliftor 16 毒鼠强 tetramine 17 氟乙酸钠 sodiumfluoroacetate 18 毒鼠硅 silat