DB22T 1773-2013 绿色食品 日光温室冬春茬茄子生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号：37929-2013 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 17732013 绿色食品 日光温室冬春茬茄子生产技术规程 Green food-Production technology regulation of Spring-Winter eggplant in greenhouse 2013-02-06 发布 2013-06-01 实施吉林省质量技术监督局 发 布 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 17732013 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准主要起草人：吴春燕、陈姗姗、宋廷宇、韩玉珠、宋述尧、白庆荣、赵靖、王艳、周艳丽、冯玉才。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 17732013 1 绿色食品 日光温室冬春茬茄子生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品茄子（Solanum melongena L.）生产的产地环境技术条件、投入品使用原则、生产技术操作规程、病虫害防治及采收、包装和贮运的操作规程。本标准适用于绿色食品茄子日光温室生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.3 瓜菜作物种子茄果类 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 655 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境技术条件 3.1 地块 土层深厚，疏松、肥沃；灌排水便利；除草剂残留不超标；远离污染源。3.2 空气、水质、土壤 应符合NY/T 391要求规定。4 投入品使用原则 4.1 品种 4.1.1 通过国家或省级品种审定委员会审（认）定的非转基因品种。4.1.2 中早熟，抗病性、抗逆性较强。4.1.3 适应当地生长条件、符合市场需求；种子质量符合 GB 16715.3 中 2 级以上标准要求。4.2 肥料 4.2.1 应符合 NY/T 394 的要求，以有机肥（腐熟）为主，化肥为辅，不允许施入硝态氮肥。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 17732013 2 4.2.2 中等肥力的土壤，施入肥料的总纯氮量 16 kg/667m218 kg/667m2，且有机态氮和无机态氮施用比例大于 1：1。4.3 农药 4.3.1 农药使用应符合NY/T 393的要求，每种有机合成农药在茄子的一个生长周期内只允许使用一次。4.3.2 按照国家登记农药的种类施药，禁止使用高毒、高残留的禁限用农药。5 生产技术操作规程 5.1 种子处理与催芽 5.1.1 种子处理 先温汤浸种，将种子放入50 55 的温水中，不断搅拌，保持恒温15 min20 min，之后再药剂处理，将种子捞出放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20 min，清水冲净后在室温下浸种10 h15 h。5.1.2 催芽 5.1.2.1 将种子表面的黏液物质搓洗干净，晾干种子表面的水膜，在 30 35 的温度条件下催芽。5.1.2.2 每天淘洗 1 次2 次，每 6 h8 h 翻动一次。5.1.2.3 当种子萌动后降温至 25 30，并进行 30 下处理 16 h，20 下处理 8 h 的变温处理。5.1.2.4 当有 70%以上种子露白时即可播种。5.2 播种育苗 5.2.1 播种期 11月下旬12月上旬。5.2.2 育苗土配制 5.2.2.1 营养土 5.2.2.1.1 选用近 5 年未种过蔬菜且除草剂残留不超标的肥沃园田土 6 份、充分腐熟的厩肥或陈草炭土 3 份、细炉渣 1 份，过筛后按比例混配。5.2.2.1.2 混合土再加尿素 1 kg/m3、磷酸二铵 1 kg/m3、硫酸钾 1 kg/m3，混拌均匀后，用塑料薄膜覆盖，保湿升温。5.2.2.1.3 工厂化穴盘育苗以选用草炭 2 份、蛭石 1 份为宜。5.2.2.2 配制药土 在配制好的营养土中，加入25%甲霜灵可湿性粉剂50 g/m3和福美双可湿性粉剂50 g/m3，混拌均匀后用薄膜闷盖，备用。5.2.3 播种 以营养土作播种基质。播种前浇足底水，水渗下后，将营养药土均匀撒布床面上，厚约0.5 cm，然后将发芽种子均匀撒播，种子上再覆盖营养药土，厚度为1 cm1.5 cm，然后覆盖地膜。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 17732013 3 5.3 苗期管理 5.3.1 间苗与分苗 5.3.1.1 间苗 幼苗1 片2 片真叶期间，间苗1 次2 次，苗距2 cm3 cm，去掉病苗、弱苗、小苗、过密苗及杂苗，间苗后覆土。5.3.1.2 分苗 当幼苗长至二叶一心时进行分苗，分苗宜选晴天上午进行，分苗前按10 cm15 cm行距开小沟,沟内浇水，按10 cm株距摆开,然后盖营养土，或直接将幼苗移植于营养钵中，营养钵直径8 cm10 cm，每钵1苗，以预先配置好的营养土作为移植苗的生长基质。5.3.2 温度管理 苗期温度管理指标见表1。表1 苗期温度管理指标 时 期 适宜日温()适宜夜温()播种至出齐苗 2832 2025 出齐苗至分苗 2528 1518 分苗缓苗期 2530 1820 缓苗后至定植前 7 天 2528 1517 定植前 7 天至定植 1820 1215 5.3.3 肥水管理 5.3.3.1 出苗前以控水为主。5.3.3.2 间苗后在间苗处浇小水。5.3.3.3 分苗后要及时浇透水，缓苗后控水，使床面干湿交替。若幼苗出现缺水萎蔫症状，可选晴天适量补水，尽量避免浇大水。5.3.3.4 苗期不追肥，如缺肥可用 0.2%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施。5.3.4 壮苗标准 5.3.4.1 日历苗龄 70 d左右。5.3.4.2 生理苗龄 定植前达到8 片9 片叶，叶片大而厚，叶色浓绿；60%70%现蕾，株高20 cm25 cm，茎粗不低于0.6 cm；须根多，色白而粗壮。5.4 定植 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 17732013 4 5.4.1 整地、施肥 5.4.1.1 与茄科作物实行 5 年以上轮作。5.4.1.2 定植前深松土壤，耙平整细，按大行距（畦间行距）70 cm75 cm，小行距（畦内行距）40 cm45 cm 开沟，做成宽窄行。5.4.1.3 秋季深翻 25 cm30 cm，春季起垄，施入腐熟的有机肥作基肥。有机肥的纯氮含量不低于 10 kg/667m2。5.4.1.4 配合施入过磷酸钙 20 kg/667m2左右、硫酸钾 15 kg/667m2左右。5.4.2 定植时间及方法 5.4.2.1 当 10 cm 土温稳定在 12 以上，温室内夜间最低气温不低于 10 时即可定植。5.4.2.2 定植宜选晴天上午定植，垄作株距为 30 cm40 cm。5.4.2.3 施入磷酸二铵 8 kg/667m210 kg/667m2作口肥，座水栽苗，浇足定植水。5.4.2.4 如采取地膜覆盖栽培，需预先用打孔器或移植铲按设定的行株距打出定植孔，在定植穴内栽苗、浇透水。5.5 田间管理 5.5.1 中耕与肥水管理 5.5.1.1 定植后 2 d3 d 内浇透缓苗水。5.5.1.2 缓苗后及时中耕培土，提高土温，增加土壤通透性，促进根系发育。5.5.1.3 门茄坐住前以中耕松土、培土为主，适当控水蹲苗。5.5.1.4 当门茄坐住后随水追施尿素 6 kg/667m28 kg/667m2。5.5.1.5 对茄坐住后追施尿素 8 kg/667m210 kg/667m2，硫酸钾 15 kg/667m2。5.5.1.6 结果期还可结合喷施农药，用 0.1%尿素+0.1%磷酸二氢钾水溶液叶面追肥 2 次3 次。5.5.2 植株调整 5.5.2.1 按假二叉式分枝规律保留侧枝,及时去除其它无关腋芽。5.5.2.2 随着结果层次的上移，渐次打掉底部的黄叶、老叶和病叶。5.6 病虫害防治 5.6.1 防治原则 5.6.1.1 预防为主，综合防治；5.6.1.2 优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治的原则；5.6.1.3 合理混用、轮换用药，控制用药次数，延缓病原菌和害虫产生抗药性，严格控制农药安全间隔期，避免农药残留。5.6.2 农业防治 5.6.2.1 抗病品种 针对当地主要病虫害控制对象，应选用高抗或多抗的品种。5.6.2.2 创造适宜的生育环境条件 5.6.2.2.1 及时清洁田园，清除病菌和虫卵，避免病虫害的发生。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 17732013 5 5.6.2.2.2 培育适龄壮苗，提高抗逆性。5.6.2.2.3 控制好温度、湿度、肥水、光照和二氧化碳等环境条件，避免因环境条件不适所引起的危害。5.6.2.3 耕作改制 实行严格轮作制度，与茄科作物轮作5 年以上。有条件的地区应实行水早轮作、夏季灌水闷棚或客土等技术改良土壤。5.6.2.4 科学施肥 测土平衡施肥，施用经无害化处理的有机肥，适当少施化肥,不施硝态氮肥。5.6.2.5 设施防护 日光温室的放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。5.6.3 物理防治 日光温室内运用黄板诱杀蚜虫。田间悬挂黄色粘虫板或黄色板条(25 cm40 cm)，其上涂上一层机油，每30 块/667m240 块/667m2。可用银灰色地膜覆盖驱避蚜虫。5.6.4 生物防治 5.6.4.1 天敌 积极保护利用天敌，防治病虫害，如用瓢虫防止蚜虫，用丽蚜小蜂防止白粉虱等。5.6.4.2 生物药剂 采用颗粒体病毒或Bt杀虫剂防治害虫；采用植物源农药如苦参碱、印楝素、除虫菊等；生物源农药如康壮素、农用链霉素、新植霉素等生物农药防治病虫害。5.6.5 主要病虫害的化学防治方法 5.6.5.1 褐纹病 在种子消毒基础上，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500 倍液800 倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液，或70%乙磷锰锌可湿性粉剂500 倍液，或47%春雷王铜可湿性粉剂600 倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1500 倍液，视病情隔7 d10 d用药一次，交替用药2 次3 次。5.6.5.2 绵疫病 5.6.5.2.1 发现中心病株，应立即拔除销毁并喷药。在结果期特别是雨前要喷药保护，每隔 7 d 喷一次 1:1:200 倍波尔多液防止病害发生。5.6.5.2.2 发病后立即施药，药剂可选 75%百菌清 500 倍液600 倍液，或 50%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液，或 72%霜霉威水剂 800 倍液，或 58%甲霜灵锰锌 600 倍液，或 72%霜脲锰鋅 600 倍液800 倍液，或 80%代森锰锌 500 倍液，或 40%乙磷铝可湿性粉剂 250 倍液，或 69%烯酰吗啉锰锌可湿粉剂 600倍液800 倍液等进行叶面喷雾，