DB22T 1067-2018 绿色五味子生产技术规程.pdf

ICS 65.020 B 05 备案号：60780-2018 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 10672018 代替 DB22/T 1067-2011绿色五味子生产技术规程 Standard Operating Procedure for Green Fruits Schisandrae production 2018-07-30 发布 2018-08-30 实施吉林省质量技术监督局 发 布 DB22/T 10672018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T 1067-2011绿色五味子生产技术规程。与DB22/T 1067-2011相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：修改了“规范性引用文件”（见 2 项）；修改了“园地选择与建园”（见 4 项）；修改了“田间管理”（见 5 项）；修改了“病虫害防治”（见 6 项）；修改了“采收加工”（见 7 项）；修改了“包装、贮藏运输”（见 8 项）。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：中国农业科学院特产研究所。本标准主要起草人：艾军、王振兴、秦红艳、孙丹、赵滢、许培磊、刘迎雪、范书田、杨义明、王月、石广丽、李双岑。本标准代替了DB22/T 1067-2011。本标准历次版本发布情况为：DB22/T 1067-2004；DB22/T 1067-2011。DB22/T 10672018 1 绿色五味子生产技术规程 1 范围 本标准规定了园地选择与建园、田间管理、病虫害防治、采收加工、包装、运输、贮藏、记录与档案等生产技术要求。本标准适用于五味子生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 ISO 19824 传统中药 五味子种子和幼苗（Traditional Chinese medicine-Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.seeds and seedlings）3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 五味子 Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.木兰科（Magnoliaceae）五味子属（Schisandra）五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.植物果实的统称。4 园地选择与建园 4.1 园地选择与规划 4.1.1 园地选择 4.1.1.1 环境条件 环境质量应符合 NY/T 391 的要求。4.1.1.2 气候条件 无霜期在 120 d 以上、10 年活动积温 2300 以上，年降水量 500 mm 950 mm。4.1.1.3 立地条件 DB22/T 10672018 2 土壤疏松、土层深厚、排灌方便、透气和理化性质良好，忌风口地和低洼积水地。4.1.2 园地规划 园地面积以不超过8 公顷12 公顷为宜；因地制宜将全园划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异。4.2 品种选择 适合当地生长，并经省级以上农作物品种审定委员会审定或登记备案的优良品种。4.3 架式选择 采用篱架或棚篱架，以南北走向为宜。4.4 苗木质量 4.4.1 无性繁殖苗采用嫁接苗、组织培养苗、压条苗、根蘖苗等无性繁殖苗，质量应符合附录 A 中表A.1 二级以上要求。4.4.2 实生苗繁育宜采用已审定品种的种子，质量应符合 ISO 19824 的要求。4.5 苗木定植 4.5.1 定植时间 早春土壤解冻后至五味子萌芽前为定植适宜期。4.5.2 密度 株行距：（0.5 m 1.0 m）（1.5 m 2.0 m）。4.5.3 定植方法 4.5.3.1 定植前一年秋季挖栽植沟为宜，沟宽 0.50 m，沟深 0.40 m，挖沟时应将表层土和底层土分放两侧。回填时，先将表层土回填沟底，然后施入腐熟的农家肥，最后回填底层土。4.5.3.2 将选好的苗木栽入定植沟，修好水盘，一次性浇透水，水渗干后，用疏松土壤将苗木地上部全部埋入土中，厚度不超过最上方芽眼 2 cm 为准。5 田间管理 5.1 土壤管理 5.1.1 清耕法 每年中耕除草 5 次以上。果实采收后结合秋施基肥进行行间深翻。5.1.2 田间生草法 草高30 cm进行刈割。5.2 施肥 5.2.1 原则与种类 DB22/T 10672018 3 应符合 NY/T 394 的要求。5.2.2 时期和方法 按照不同生长时期施肥，方法如下：萌芽期（5 月初）：在根系外围挖环状沟或条状沟施肥，追施尿素和硫酸钾，按 3:1 4:1 比例混合，每株施尿素 20 g 50 g；植株生长中期（8 月上旬）：在果实快速生长前 10 d 左右，约在 6 月下旬至 7 月上旬，追施磷酸二铵和硫酸钾，按 8:1 10:1 比例混合，每株施磷酸二铵 25 g 60 g；果实采收后施腐熟农家肥，每公顷施用量约 45 m3 60 m3，施肥后灌水。5.3 水分管理 5.3.1 灌溉用水标准 灌溉用水质量应符合 NY/T 391。5.3.2 果园灌水 在萌芽期（5月上旬）、果实生长初期（6月上中旬）和休眠期（10月下旬）分别进行一次灌水。5.3.3 排涝 雨季到来前对园地周围的排水沟及时清理；在雨季，园地积水时要及时排除。5.3.4 冬季修剪 应符合下列要求：修剪原则：剪口离顶芽 2 cm 2.5 cm，离地表 30 cm 架面内不留侧枝。在枝蔓未布满架面时，对枝蔓延长枝只剪去未成熟部分；对侧枝的修剪以中长梢修剪为主（留 6 个 8 个芽），间距保持 15 cm 20 cm，单株剪留中长枝以 10 个 15 个为宜。叶丛枝原则上不剪。更新修剪：对上一年剪留的中长枝要及时回缩，只在基部保留一个叶丛枝或中长枝。培养预备枝或新主蔓：当主蔓衰老或结果部位上移而下部秃裸时，需培养或选留从植株基部发出的健壮萌蘖作新的主蔓，把老蔓去掉。5.3.5 夏季架面管理 植株在幼龄期要及时把选留的主蔓引缚上架，成龄树侧蔓抽生的新梢过长时留 10 节左右摘心，侧蔓（结果母枝）留得过长或负载量较大时，应给予必要的绑缚。5.4 休眠期管理 秋季落叶后或春季萌芽前清扫枯枝落叶，喷施一次 5Be 石硫合剂。6 病虫害防治 6.1 防治原则 预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治和生物防治。6.2 防治对象 DB22/T 10672018 4 主要病虫害：茎基腐病、白粉病、黑斑病、女贞细卷蛾、霜害等。6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 剪除病虫枝、清除病果和枯枝落叶并集中烧毁或深埋。6.3.2 物理防治 萌芽期至开花期可通过熏烟或喷水，防止春季晚霜危害。7 采收加工 7.1 采收 7.1.1 时期 8 月末至 9 月上旬，果实全部着色并且变软为适时采收期。7.1.2 方法 采用清洁无污染工具剪下果穗。7.2 初加工 7.2.1 场地 应清洁通风，并设遮荫棚、防雨棚及防鼠、鸟、虫及家禽（畜）的设施。7.2.2 方法 拣净果枝及杂质，果实直接晾晒或蒸后晾晒，也可在 35 40 条件下烘干。8 包装、贮藏、运输 8.1 包装 应符合NY/T 658的要求。8.2 贮藏、运输 应符合NY/T 1056的要求。9 记录与档案 应对整个生产过程中进行详细记录，记录格式参见附录 B。原始记录材料应及时归档，并至少保存三年。DB22/T 10672018 5 A A 附 录 A（规范性附录）五味子苗木质量 五味子苗木质量见表A.1。表A.1 五味子苗木质量 等级 根茎直径 茎长 根长 芽眼 其他 一级 0.5 cm 20 cm 20 cm 25 cm饱满 无病虫害和机械损伤二级 0.35 cm 15 cm 20 cm15 cm 20 cm饱满 无病虫害和机械损伤等外 0.35 cm 15 cm 10 cm DB22/T 10672018 6 B B 附 录 B（资料性附录）生产记录表 农事记录表见表A.1。表B.1 农事记录表 作物名称 品种名称 来源地及单位 种植面积 地块 日期 农事活动 操作员签名 肥料使用情况表见表A.2。表B.2 肥料使用情况表 有效成分（%）作物 肥料名称 氮 磷 钾 施用方法施用量(kg/亩)施用时间 施用人 地块 注1：相关标准见绿色食品 肥料使用准则(NY/T 394)；注2：该表可根据不同产品名称依次填写。农药记录表格式见表A.3。表B.3 农药使用情况表 作物名称 农药名称 农药登记证号 剂型规格防治对象使用方法使用量使用时间 使用地块 使用人 注1：相关标准见绿色食品 农药使用准则(NY/T 393)；注2：若有间作或套作作物，请同时填写其病虫草害农药防治情况；注3：该表可根据不同产品名称依次填写。DB22/T 10672018 7 加工记录表见表A.4。表B.4 加工记录表 日期 加工产品 加工量 加工方法 成品量 出成率 记录人 _